EN ISO 12966-1-2014
动植物的脂肪和油.脂肪酸甲酯的气相色谱法.第1部分:现代脂肪酸甲基酯的气相色谱法指南(ISO 12966-1:2014)
Animal and vegetable fats and oils - Gas chromatography of fatty acid methyl esters - Part 1: Guidelines on modern gas chromatography of fatty acid methyl esters
EN ISO 12966-1-2014 中，可能用到以下仪器设备
非常抱歉，我们暂时无法提供预览，您可以试试： 免费下载 EN ISO 12966-1-2014 前三页，或者稍后再访问。
点击下载后，生成下载文件时间比较长，请耐心等待......
- 标准号
- EN ISO 12966-1-2014
- 发布日期
- 2014年12月
- 实施日期
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X14
- 国际标准分类号
- 67.200.10
- 发布单位
- IX-CEN
- 引用标准
- ISO 12966-2-2011 ISO 12966-3-2009 ISO 12966-4
- 被代替标准
- EN ISO 5508-1995 FprEN ISO 12966-1-2014 EN ISO 15304-2002
- 适用范围
- Dieser Teil der ISO 12966 gibt einen Uberblick uber die gaschromatographische Bestimmung von freien und gebundenen Fettsauren in tierischen und pflanzlichen Fetten und Olen, die deren Umwandlung zu Fettsaure-Methylestern (FAME) folgt. Die qualitative und quantitative Bestimmung der Zusammensetzung von Fettsauren mit der Gas-Flussig-Chromatographie (GLC) ist ein haufig angewendetes Verfahren bei der Lipidanalyse. Es wird zur Charakterisierung von Fetten und Olen oder fetthaltigen Lebensmitteln nach der Extraktion des Ols aus der Matrix angewendet. Die gebundenen Fettsauren der Triacylglycerine (TAG) und, in Abhangigkeit vom Verfahren der Veresterung, die freien Fettsauren (FFA) (en: free fatty acid) und andere Lipide werden zu Fettsauremethylestern (FAME) (en: fatty acid methyl ester) umgewandelt, die mit der Kapillar-Gaschromatographie bestimmt werden. Abhangig von der Anzahl der unterschiedlichen Fettsauren (theoretisch konnen mehr als 50 verschiedene Fettsauren vorliegen) werden fur eine Trennung Kapillarsaulen mit einer Lange von 10 m bis 100 m verwendet. Die GLC von FAME ist fur naturliche und synthetische Gemische von Tri-, Di- und Monoacylglycerinen, fur Fettsaureester, freie Fettsauren, Seifen und weitere Fettverbindungen geeignet. Mit dieser Normenreihe konnen FAME von C4 bis C26 einschlieslich gesattigter Fettsauremethylester, einfach ungesattigter cis- und trans-Fettsauremethylester und mehrfach ungesattigter cis- und trans-Fettsauremethylester bestimmt werden. Fur die Bestimmung kurzkettiger Fettsauren werden haufig Isopropyl- und Butylester verwendet, um damit Interferenzen mit dem Losemittelpeak zu vermeiden und um die Differenzen in den Detektorresponsen zu reduzieren.