SN/T 4255-2015
出口蘑菇罐头质量安全控制规范
Code on quality and safety control of mushroom canned for export
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- 标准号
- SN/T 4255-2015
- 发布日期
- 2015年05月26日
- 实施日期
- 2016年01月01日
- 废止日期
- 无
- 发布单位
- CN-SN
- 适用范围
- 本标准规定了出口(低酸性)蘑菇罐头原料种植、收购、加工、产品质量安全控制、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节涉及出口(低酸性)蘑菇罐头的技术规范文件。 本标准适用于出口(低酸性)蘑菇罐头原料双孢蘑菇菌种管理、双孢蘑菇菌种种植基地、蘑菇原料收购、蘑菇罐头(经密封、热力杀菌)加工企业加工卫生、关键工序监控、蘑菇罐头成品检验、储存管理、溯源管理、产品召回、文件和记录等环节的质量安全控制。