GB/T 9696-1988
动物油脂 水分和挥发物含量测定
Animal fats--Method for Determination of moisture and volatile matter content
GBT9696-1988, GB9696-1988
2009-01
GB/T 9696-1988 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 9696-1988
- 别名
- GBT9696-1988
GB9696-1988 - 发布
- 1988年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 9696-2008
- 当前最新
- GB/T 9696-2008
- 本标准规定了动物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法。 方法A，使用万用电炉或电热板； 方法B，使用干燥箱。 本标准方法A适用于所有动物油脂，方法B仅适用于酸值小于4的非干燥性动物油脂。
GB/T 9696-1988相似标准
推荐
油脂水分快速测定仪具有哪些技术参数？
油类是人类生活中不可缺少的，随着人类工业的发展和健康理念的理解，市场上可供食用的油特别多比如植物油、花生油、大豆油、动物油、葵花籽油等。这些油脂中都会含有一定量的水分，在一定条件下酯键会发生水解，生成游离脂肪酸，使油脂透明度降低，加速油脂酸败。 ...
饲料中油脂的质量如何判定？
油脂查验的品控技术1.感观检验和冷冻实验：试样置于0℃恒温条件下保持一定的时间（5.5h），观察其澄清度2.脂肪酸：脂肪族一元羧酸的总称，通式为：R-COOH3.水分及挥发物含量：在一定温度条件下，油脂中所含的微量水分和挥发物。水分会加速油脂的酸败。水通常沉积在桶底，有时添加了乳化剂，水会悬浮。目的是控制油脂的水分，防止油脂氧化酸败。用水洗油、用碱调酸价等会引起水分上升。...
油料的划分依据以及烟点下降因素分析
烟点含量的检测以及设定是在近几年中进行设定的，烟点的检测可以使用植物油脂烟点测定仪来进行测定。 油脂的烟点是指用油脂直接加热法测定其受热开始产生油烟的温度。烟点是随油脂中游离脂肪酸含量的增加而下降的，在加热过程中甘三酯被水解释放出游离脂肪酸和甘油，甘油分解成丙烯醛（一种有刺激性气味的醛类），丙烯醛是油脂释放出的可见烟的成分。游离脂肪酸的存在与烟点的下降有关联，但却不是其下降的主要原因。...
油脂中的杂质对烟点有什么影响？
虽说烟点并不是唯一的质量指标，同时还包括气滋味、透明度、色泽、280℃加热试验、水分及挥发物、杂质、酸值、过氧化物、不皂化物及残皂量等，但在现今各大企业都在追求高烟点的油脂，因而烟点仪适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。 油脂中的杂质及类脂物的种类及其含量和外来因素是影响油脂烟点的重要因素。...