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02.01.03无水黄油,无水乳脂来源于乳或乳制品,经过几乎完全脱去水分及非脂固体而得到的黄油或乳脂产品。02.02水油状脂肪乳化制品包括脂肪含量80%以上的乳化制品和脂肪含量80%以下的乳化制品。02.02.01脂肪含量 80%以上的乳化制品脂肪含量80%以上的乳化脂肪制品。02.02.01.01黄油和浓缩黄油来源于乳和(或)乳产品的“油包水”型的脂类制品。...
关注我们,更多干货和惊喜好礼张鑫华 柴瑞平 金燕牛奶及乳制品目前是我们日常生活中最常见的营养食品之一,其中乳脂(Milk Fat)是牛奶的关键成分,这是一种高品质、高营养的天然脂肪,富含大量的脂溶性维生素,人体吸收消化率高达98%,被认为是衡量牛奶质量高低的主要指标之一。此外,乳脂还是各种类型的淡黄油和酸奶油、脱水牛奶脂(黄油)、酥油和乳酱等不可或缺的原料基础。...
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