GB/T 14490-1993
谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法已作废

Method for determination of cereal and starch gelatinization properties using a viscograph

GB/T 14490-1993 发布历史

本标准规定了用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的工作原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。

GB/T 14490-1993由国家质检总局 CN-GB 发布于 1993-06-19，并于 1994-02-01 实施，于 2008-12-01 废止。

GB/T 14490-1993在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。

GB/T 14490-1993的历代版本如下：

• 1993年06月19日 GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
• 2008年08月04日 GB/T 14490-2008 粮油检验.谷物及淀粉糊化特性测定.粘度仪法

GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法 于 2008-08-04 变更为 GB/T 14490-2008 粮油检验.谷物及淀粉糊化特性测定.粘度仪法。

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标准号

GB/T 14490-1993

发布日期

1993年06月19日

实施日期

1994年02月01日

废止日期

2008-12-01

中国标准分类号

B22

国际标准分类号

67.060

发布单位

CN-GB

代替标准

GB/T 14490-2008

适用范围

本标准规定了用粘度仪测定谷物及淀粉糊化特性的工作原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。 本标准适用于谷物及淀粉糊化特性的测定。

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