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如添入R粉中,使牛R人R化,以抑制肠道中腐败微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。 目前实际应用的、业已商品化的是 鸡蛋清溶菌酶。我国是采用蛋厂鸡蛋壳中残留的蛋清为原料生产的,为白色、无臭结晶粉末,味甜。...
制备 溶菌酶是采用 生物工程技术进行克隆、提取而制取,它是一种天然酶,安全绿色的添加剂,无抗药性。 该酶广泛存在于人体多种组织中,鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、 唾液、血浆、尿、乳汁等体液以及微生物中也含此酶,其中以蛋清含量最为丰富。从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129个 氨基酸残基构成的单一肽链。...
理论上说,鸡蛋中任何一种蛋白质都有可能是过敏原,但目前普遍认为鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中,蛋清中含有约40多种不同的蛋白质,其中卵类黏蛋白(Gal d l)、卵白蛋白(Gal d 2)、卵转铁蛋白(Gal d 3)和溶菌酶(Gal d 4)是最主要的过敏原蛋白,能与人体血清IgE结合而引起过敏反应,具体介绍如下。...
OVI(国际葡萄和葡萄酒组织):OIV MA–AS313-19 (有机酸和硫酸盐)OIV MA–AS313-18 (山梨酸) OIV MA-AS315-24 (溶菌酶)法国:《葡萄酒和未发酵的葡萄汁中有机酸和硫酸盐的测定》葡萄牙:《葡萄酒中有机酸和硫酸盐测定》俄罗斯: GOST R 52841-2007 «葡萄酒产品中有机酸»GOST R 53154-2008 «葡萄酒中合成染料»GOST...
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