GB/T 14769-1993
食品中水分的测定方法
Method for determination of moisture in foods
GBT14769-1993, GB14769-1993
2010-06
- 标准号
- GB/T 14769-1993
- 别名
- GBT14769-1993, GB14769-1993
- 发布
- 1993年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 5009.3-2010
- 当前最新
- GB 5009.3-2016
- 适用范围
- 本标准规定了用常压加热干燥法、减压加热干燥法和蒸馏法测定食品中水分的方法。 本标准的常压加热干燥法适用于谷物及其制品、淀粉及其制品、调味品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、发酵制品和酱腌菜等食品中水分的测定；减压加热干燥法适用于食糖、糖果、巧克力、糕点等食品中水分的测定；蒸馏法适用于含有易挥发物质食品中水分的测定，如香辛料、油脂等。
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