DIN EN 16282-1-2017
商用厨房设备.商用厨房通风组件.第1部分:一般要求包括计算方法;德文版本EN 16282-1-2017

Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation in commercial kitchens - Part 1: General requirements including calculation method; German version EN 16282-1:2017

DIN EN 16282-1-2017 发布历史

This standard applies to kitchen ventilation systems in kitchens and other companies processing foodstuffs intended for commercial use from their nature and finish. It does not apply to household kitchens. This standard stipulates the general requirements, such as ergonomic aspects of the Kitchen room (temperature, wind aspects, moisture, noise, etc.), including the method for calculation for the airflows and their testing.

DIN EN 16282-1-2017由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2017-1201。

DIN EN 16282-1-2017 在中国标准分类中归属于: Y68 炊事机具、基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 97.040.99 其他厨房设备。

DIN EN 16282-1-2017 发布之时，引用了标准

• EN 203-1-2014 *， 2014-02-01 更新
• EN 203-2-1-2014 燃气加热的餐饮设备.第2部分.1:特殊要求.一般安全规则.打开燃烧器和工作燃烧器*， 2014-12-01 更新
• EN 203-2-2-2006 燃气炊事用具.第2-2部分:特殊要求.烘箱;代替EN 203-2-1995*， 2006-06-01 更新
• EN 203-2-3-2014 燃气加热的餐饮设备.第2部分.3:特殊要求.沸腾锅*， 2014-12-01 更新
• EN 203-2-4-2005 燃气炊事用具.第4部分:特殊要求.油煎锅;代替EN 203-2-1995*， 2022-07-30 更新
• EN 203-2-6-2005 燃气炊事用具.第2-6部分:特殊要求.饮料用热水加热器;代替EN 203-2-1995*， 2022-07-30 更新
• EN 203-2-7-2014 燃气加热的餐饮设备.第2部分.7:特殊要求.耐火和烤炉*， 2014-03-01 更新
• EN 203-2-8-2005 燃气炊事用具.第2-8部分:特殊要求.油煎平锅和蒸锅;代替EN 203-2-1995*， 2022-07-30 更新
• EN 203-2-9-2005 燃气炊事用具.第2-9部分:特殊要求.实心工作台,加热板和烧烤架;代替EN 203-2-1995*， 2022-07-30 更新
• EN 203-2-10-2007 燃气炊事用具.第2-10部分:特殊要求.烤架装置［代替:CEN EN 203-2］*， 2007-04-01 更新
• EN 203-2-11-2006 燃气炊事用具.第2-11部分:特殊要求.意大利面食蒸煮机;代替EN 203-2-1995*， 2006-06-01 更新
• EN 203-3-2009 气体加热餐饮设备.第3部分:与食品及其他卫生设施接触的材料和零件*， 2009-06-01 更新
• EN 547-1-1996 机械安全人体尺寸.第1部分:整个身体进入机器的所需开口尺寸的决定原则.包含修改件A1-2008*， 1996-07-30 更新
• EN 547-2-1996 机械安全.人体测量.第2部分:确定进入通道所需尺寸的原则.包含修改件A1-2008*， 1996-07-30 更新
• EN 547-3-1996 机械安全.人体测量.第3部分:人体测量数据*， 1996-07-30 更新
• EN 573-3-2013 *， 2022-07-30 更新
• EN 894-3-2000 机械安全.显示器和控制致动器设计的人类工程学要求.第3部分:控制致动器.包含修改件A1-2008*， 2000-03-01 更新
• EN 12098-5-2017 *， 2017-05-01 更新
• EN 12599-2012 建筑通风.测试程序和测量方法.空调和通风系统*， 2022-07-30 更新
• EN 12792-2003 建筑物的通风设备.符号,术语和图形符号;代替CR 12792-1997*， 2003-08-01 更新
• EN 13779-2007 非住宅建筑物的通风.通风和房间空气调节系统用性能要求*， 2007-04-01 更新
• EN 16282-2-2016 商业厨房用设备-商用厨房通风元件-第2部分:厨房通风罩;设计和安全要求*， 2016-11-01 更新
• EN 16282-3-2016 商业厨房用设备-商用厨房通风元件-第3部分:厨房通风天花板;设计和安全要求*， 2016-11-01 更新
• EN 16282-4-2016 商业厨房用设备-商用厨房通风元件-第4部分:送风口和回风口;设计和安全要求*， 2016-11-01 更新
• EN 16282-5-2017 *， 2017-07-01 更新
• EN 16282-7-2017 *， 2017-07-01 更新
• EN 16282-8-2017 *， 2017-07-01 更新
• EN ISO 7250-1-2010 用于技术设计的人体测量基础项目.第1部分:人体测量定义和标志［代替:CEN EN ISO 7250］*， 2010-03-01 更新
• EN ISO 7730-2005 热环境的人类工效学.通过计算PMV和PPD指数及局部热舒适度标准对热舒适度作分析性预测和解释 ISO 7730-2005*， 2022-07-30 更新
• EN ISO 12100-2010 机械安全性.设计一般原则.风险评估和风险降低*， 2022-07-30 更新
• EN ISO 13732-3-2008 热环境的人类工效学.人对表面接触的反应评估方法.第3部分:冷表面*， 2008-09-01 更新

* 在 DIN EN 16282-1-2017 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

DIN EN 16282-1-2017的历代版本如下：

• 1970年01月 DIN EN 16282-1-2017 商用厨房设备.商用厨房通风组件.第1部分:一般要求包括计算方法;德文版本EN 16282-1-2017

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标准号

DIN EN 16282-1-2017

发布日期

1970年01月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

Y68

国际标准分类号

97.040.99

发布单位

DE-DIN

引用标准

EN 203-1-2014 EN 203-2-1-2014 EN 203-2-2-2006 EN 203-2-3-2014 EN 203-2-4-2005 EN 203-2-6-2005 EN 203-2-7-2014 EN 203-2-8-2005 EN 203-2-9-2005 EN 203-2-10-2007 EN 203-2-11-2006 EN 203-3-2009 EN 547-1-1996 EN 547-2-1996 EN 547-3-1996 EN 573-3-2013 EN 894-3-2000 EN 12098-5-2017 EN 12599-2012 EN 12792-2003 EN 13779-2007 EN 16282-2-2016 EN 16282-3-2016 EN 16282-4-2016 EN 16282-5-2017 EN 16282-6 EN 16282-7-2017 EN 16282-8-2017 EN ISO 7250-1-2010 EN ISO 7730-2005 EN ISO 12100-2010 EN ISO 13732-3-2008 E

被代替标准

DIN EN 16282-1-2014

适用范围

This standard applies to kitchen ventilation systems in kitchens and other companies processing foodstuffs intended for commercial use from their nature and finish. It does not apply to household kitchens. This standard stipulates the general requirements, such as ergonomic aspects of the Kitchen room (temperature, wind aspects, moisture, noise, etc.), including the method for calculation for the airflows and their testing.

DIN EN 16282-1-2017系列标准