ISO 12966-4:2015由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2015-06。
ISO 12966-4:2015 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
该方法适用于源自动植物来源的粗制、精制、部分氢化或完全氢化的脂肪、油和脂肪酸。 该方法不适用于乳制品、反刍动物脂肪和油或添加共轭亚油酸 (CLA) 的产品的分析。 奶和奶制品(或来自奶和奶制品的脂肪)不属于 ISO 12966 本部分的范围。 ISO 12966 本部分不适用于二、三、聚合和氧化脂肪酸以及脂肪和油。
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