来源|技术部编辑|品牌部导读油菜是我国重要的油料作物,菜籽油是我国重要的食用油之一,而菜籽油中叶绿素含量直接影响油脂加工成本以及油脂的货架期。本文参照《GB/T 22182-2008/ISO 10519:1997 油菜籽叶绿素含量测定 分光光度计法》和《NY/T 1287-2007 油菜籽中叶绿素含量的测定 光度法》对油菜籽中叶绿素含量进行测定,区分油菜籽等级。...
菜籽油是我国最重要的食用植物油,约占我国食用植物油消费总量的35%,而菜籽油的品质指标确是叶绿素含量,因为叶绿素含量受环境中的多方面的影响,同时植株上角果的成熟度直接影响到叶绿素含量。在加拿大菜籽出口的标准是:一级菜籽叶绿素含量小于30mg/kg,叶绿素含量大于30 mg/kg则为二级,叶绿素含量的测量能使用叶绿素测量仪来进行。...
叶绿素的含量测定方法有多种,其中主要有:原子吸收光谱法:通过测定镁元素的含量,进而间接计算叶绿素的含量。分光光度法:利用分光光度计测定叶绿素提取液在最大吸收波长下的吸光值,即可用朗伯-比尔定律计算出提取液中各色素的含量。叶绿素a和叶绿素b在645nm和663nm处有最大吸收,且两吸收曲线相交于652nm处。...
式中:C为由标准曲线得被测试液 中镁的质量浓度/(μg/mL);m为称样量/g;V1为混合提取液的总体积/mL;V2为移取石油醚相的体积/mL;V3为返萃水相的定容体积 /mL;899.3为叶绿素a、叶绿素b的平均摩尔质量/(g/mol);24为镁的摩尔质量/(g/mol)。采用超声波提取法对海带中叶绿素进行提取,原子吸收光谱法对提取出的叶绿素中的镁离子进行测定,从而间接得出海带中叶绿素的含量。...
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