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生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。色谱快速检测法通过尽可能的简化样品净化步骤，直接提取进样分析蔬菜和水果中的有机磷类农药残留。上述快速检测方法在具体应用中可以根据实际情况和方法各自适用范围及优缺点来选择使用。...
（2）水果类新鲜水果类包括柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类水果。3.水果制品检测方法4.食用农产品（蔬菜）检验项目食品及农产品农残分析过程食品检测的具体实验应该如何展开？专家有话说，有机污染物分析一般流程：样品前处理任务：提取、净化和富集复杂基质中的污染物分析面临巨大挑战原始样品不适合直接进一步分析!!!…为什么?...
下表列出了果蔬中常用有机磷农药最大残留限量（MPLs）。表 蔬菜、水果中有机磷农药最大残留限量 有机磷农药残留分析方法主要 有气相色谱法（GC），常用氮磷检测器（NPD）或火焰光度检测器（FPD），可以实现大多数OPPs的低残留水分分析。另外还有高效液相色谱法，薄层色 谱法，酶抑制法。每种方法都有自己的特性，在不同的场合，不同的测量要求下，选择不同的方法。...
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