蛋白 原则

本专题涉及蛋白 原则的标准有4条。

国际标准分类中，蛋白 原则涉及到谷物、豆类及其制品、食品试验和分析的一般方法。

在中国标准分类中，蛋白 原则涉及到基础标准与通用方法。

德国标准化学会，关于蛋白 原则的标准

• DIN EN ISO 16634-2:2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品(ISO 16634-2-2016).德文版本EN ISO 16634-2-2016
• DIN SPEC 1138-2010 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物、豆类和碾磨谷物产品(CEN ISO/TS 16634-2-2009).德文版本CEN ISO/TS 16634-2009

国际标准化组织，关于蛋白 原则的标准

• ISO 16634-2:2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
• ISO/TS 16634-2:2009 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品

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