小麦粉粉质特性
本专题涉及小麦粉粉质特性的标准有7条。
国际标准分类中，小麦粉粉质特性涉及到食品综合、谷物、豆类及其制品。
在中国标准分类中，小麦粉粉质特性涉及到油脂加工与制品、粮食加工与制品、。
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于小麦粉粉质特性的标准
- GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
国家质检总局，关于小麦粉粉质特性的标准
- GB/T 14614-2006 小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法
英国标准学会，关于小麦粉粉质特性的标准
- BS EN ISO 5530-1-2014 小麦粉. 生面团的物理特性. 使用粉质仪测定吸水量和流变学特性
欧洲标准化委员会，关于小麦粉粉质特性的标准
- EN ISO 5530-1-2014 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法(ISO 5530-1:2013)
国际标准化组织，关于小麦粉粉质特性的标准
- ISO 5530-1:2013 小麦粉；道格拉斯物理特性第1部分:用粉质计测定吸水率和流变特性
- ISO 5530-1:1997 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:用粉质计测定吸水率和流变特性
- ISO 5530-1:1988 小麦粉.面团的物理特性.第1部分:用粉质计测定吸水率和流变特性
