本专题涉及油脂的氧化试验的标准有13条。
国际标准分类中,油脂的氧化试验涉及到食用油和脂肪、含油种子、润滑剂、工业油及相关产品。
在中国标准分类中,油脂的氧化试验涉及到标准化、质量管理、油脂加工与制品、润滑脂。
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