BS EN ISO 6886:2008
动物和植物脂肪和油脂.抗氧化性的测定(加速氧化试验)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)

被代替

2016-03

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标准号: BS EN ISO 6886:2008
发布: 2006年
发布单位: 英国标准学会
替代标准: BS EN ISO 6886:2016
当前最新: BS EN ISO 6886:2016

引用标准: ISO 661:2003
被代替标准: 04/30127114 DC BS 684-2.25:1997 BS ISO 6886:2006

适用范围: 本国际标准规定了在引发快速氧化的极端条件下（高温和高气流）测定脂肪和油的氧化稳定性的方法。它不允许测定脂肪和油在环境温度下的稳定性，但可以比较添加到脂肪和油中的抗氧化剂的功效。该方法适用于初榨和精炼的动植物油脂。

BS EN ISO 6886:2008相似标准

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主要应用举例如下：植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；抗氧剂抗氧化性能的研究；FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化稳定性测定；铜催化剂轻油氧化稳定性测定。...

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BS EN ISO 6886:2008动物和植物脂肪和油脂.抗氧化性的测定(加速氧化试验)