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糕点 糖果

本专题涉及糕点 糖果的标准有22条。

国际标准分类中，糕点 糖果涉及到糖、糖制品、淀粉、谷物、豆类及其制品、茶、咖啡、可可、巧克力、词汇、食用油和脂肪、含油种子。

在中国标准分类中，糕点 糖果涉及到焙烤制品、加工糖。

RU-GOST R，关于糕点 糖果的标准

• GOST 5898-1987 糕点糖果.酸碱度测定法
• GOST 15810-2014 糖果糕点. 姜饼糖果糕点. 通用规格
• GOST 15810-1980 糖果糕点 姜饼糖果糕点 通用规格
• GOST 5896-1951 糕点糖果.酒精含量测定法
• GOST 33525-2015 糖果糕点. 糖果产品生产链的可追溯性
• GOST 31902-2012 糕点糖果.脂肪重量分数的测定方法
• GOST 17481-1972 糕点糖果工业的工艺过程.术语和定义.
• GOST 31722-2012 糕点糖果.巧克力制品中乳脂含量测定方法
• GOST R 54686-2011 糕点糖果.饱和脂肪酸质量分数的测定方法
• GOST R 54686-2011(2019) 糕点糖果.饱和脂肪酸质量分数的测定方法
• GOST R 53122-2008 糕点糖果.巧克力制品内乳脂含量的测定方法
• GOST 5904-1982 糕点糖果.验收规则、试验室用的试样采取法和制备法
• GOST 31682-2012 糕点糖果.巧克力制品中可可粉的总干固体测定方法
• GOST R 54687-2011 糕点糖果.不饱和脂肪酸反式异构体质量分数的测定方法
• GOST 31723-2012 糕点糖果.巧克力制品中可可粉的干脱脂固体含量测定方法
• GOST R 53164-2008 糕点糖果.巧克力制品中可可粉烘干脱脂固体含量的测定方法
• GOST R 53212-2008 糕点糖果.含有牛奶的巧克力制品内牛奶的干脱脂固体含量测定方法
• GOST 31681-2012 糕点糖果.含有牛奶的巧克力制品中干脱脂固体的牛奶含量的测定方法
• GOST R 52179-2003 人造黄油,烹饪油,糕点糖果,烘焙与乳制品行业用脂肪.抽样原则与控制方法
• GOST 15810-1996 糖果、糕点、蜜糖、饼干制品.一般技术条件

GOSTR，关于糕点 糖果的标准

• GOST 5904-2019 糕点糖果 验收规则、试验室用的试样采取法和制备法

VN-TCVN，关于糕点 糖果的标准

• TCVN 4067-1985 糖果糕点.取样范围

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