糊化特性

本专题涉及糊化特性的标准有7条。

国际标准分类中，糊化特性涉及到谷物、豆类及其制品、农业和林业。

在中国标准分类中，糊化特性涉及到粮食加工与制品、、、基础标准与通用方法。

国家质检总局，关于糊化特性的标准

• GB/T 24853-2010 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定.快速粘度仪法
• GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定.快速粘度仪法
• GB/T 14490-2008 粮油检验.谷物及淀粉糊化特性测定.粘度仪法
• GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法

农业农村部，关于糊化特性的标准

• NY/T 3868-2021 玉米及玉米淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法

行业标准-农业，关于糊化特性的标准

• NY/T 1753-2009 水稻米粉糊化特性测定.快速黏度分析仪法

行业标准-粮食，关于糊化特性的标准

• LS/T 6101-2002 谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法）

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