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脂肪酶的测定方法

本专题涉及脂肪酶的测定方法的标准有2条。

国际标准分类中，脂肪酶的测定方法涉及到食用油和脂肪、含油种子。

在中国标准分类中，脂肪酶的测定方法涉及到。

RU-GOST R，关于脂肪酶的测定方法的标准

• GOST R 51484-1999 动物脂肪与植物性脂肪.甘油三酯脂肪酶2-位脂肪酸组分的测定方法

GOST，关于脂肪酶的测定方法的标准

• GOST R 71139-2023 食品工业用酶制剂 测定脂肪分解活性的方法

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