本专题涉及乙酰酸的标准有29条。
国际标准分类中,乙酰酸涉及到有机化学、香料和调料、食品添加剂、能源和热传导工程综合、化工产品、饮料、摄影技术、农业和林业、实验室医学、食品试验和分析的一般方法、食品综合。
在中国标准分类中,乙酰酸涉及到一般有机化工原料、、合成食品添加剂、复合材料与固体燃料、调味品、照相级化学药品、天然食品添加剂、化学助剂、医学、基础标准与通用方法、食品卫生。
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