本专题涉及蛋白质的快速鉴别的标准有7条。
国际标准分类中,蛋白质的快速鉴别涉及到奶和奶制品、食品试验和分析的一般方法、谷物、豆类及其制品、农业和林业。
在中国标准分类中,蛋白质的快速鉴别涉及到乳与乳制品、。
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