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Vollkornmehl

Für die Vollkornmehl gibt es insgesamt 7 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Vollkornmehl die folgenden Kategorien: Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte.

CZ-CSN, Vollkornmehl

• CSN ON 56 0635-1963 Vollkornmehl T1800-Qualitätsstandard

RU-GOST R, Vollkornmehl

• GOST R 59717-2021 Weizen-Triticale-Roggen-Vollmehl. Spezifikationen

International Organization for Standardization (ISO), Vollkornmehl

• ISO 17718:2013 Vollkorn und Mehl aus Weizen (Triticum aestivum L.). Bestimmung des rheologischen Verhaltens in Abhängigkeit von Mischung und Temperaturerhöhung

Association Francaise de Normalisation, Vollkornmehl

• NF V03-764:2013 Vollkorn und Mehl aus Weizen (Triticum aestivum L.) – Bestimmung des rheologischen Verhaltens in Abhängigkeit von Mischung und Temperaturerhöhung
• NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 Vollkorn und Mehl aus Weizen (Triticum aestivum L.) – Bestimmung des rheologischen Verhaltens in Abhängigkeit von Mischung und Temperaturerhöhung

British Standards Institution (BSI), Vollkornmehl

• BS ISO 17718:2013 Vollkorn und Mehl aus Weizen (Triticum aestivum L.). Bestimmung des rheologischen Verhaltens in Abhängigkeit von Mischung und Temperaturerhöhung

未注明发布机构, Vollkornmehl

• DIN EN ISO 17718 E:2014-08 Whole wheat and wheat flour (draft)

Sonstige:   Vollkorn, Weizenvollkornbrot, Wie unterscheidet man Vollkornbrot?, Brot Vollkornbrot, Kalorien aus Vollkornbrot, Vollkornbrot, Weizenvollkornbrot, Vollkornmehl, halb Vollkorn, Vollkornmehlqualität.