Hefe

Für die Hefe gibt es insgesamt 91 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Hefe die folgenden Kategorien: Chemikalien, Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Mikrobiologie, Milch und Milchprodukte, Allgemeine Methoden der Lebensmittelprüfung und -analyse, Klebstoffe und Klebeprodukte, Gefahrgutschutz, Labormedizin, Fruchtfleisch, Medizinische Wissenschaften und Gesundheitsgeräte integriert, Umweltschutz, Biologie, Botanik, Zoologie, Papier und Pappe, Textilprodukte, füttern, Desinfektion und Sterilisation.

RO-ASRO, Hefe

STAS 12964-1991 Lebensmittel. Bestimmung der Hefezahl
STAS SR ISO 7698:1994 Getreide, Hülsenfrüchte und Folgeprodukte – Verbreitung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen
STAS SR 11499-3-1998 Zucker - Bestimmung von Hefen und Schimmelpilzen (Pour-Plate-Methode)

Professional Standard - Education, Hefe

JY 79-1982 Technische Bedingungen für die Hefebeladung (Versuch)

CZ-CSN, Hefe

CSN 56 0087-1986 Methode zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen bei Lebensmitteln
CSN ISO 7954:1994 Mikrobiologie – Allgemeine Anleitung zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Technik der Kolonienzählung bei 25℃

IN-BIS, Hefe

IS 5403-1969 Methoden zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen in Lebensmitteln

Group Standards of the People's Republic of China, Hefe

T/SHRH 049-2023 Kosmetische Inhaltsstoffe – Saccharomyces / Reisfermentfiltrat

International Organization for Standardization (ISO), Hefe

ISO 7698:1990 Getreide, Hülsenfrüchte und Folgeprodukte; Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen
ISO/AWI 21527 Mikrobiologie der Lebensmittelkette – Horizontale Methode zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen
ISO 13681:1995 Fleisch und Fleischprodukte – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Koloniezähltechnik
ISO/FDIS 8784-2 Zellstoff, Papier und Pappe – Mikrobiologische Untersuchung – Teil 2: Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmel auf der Oberfläche
ISO 8784-2:2023 Zellstoff, Papier und Pappe – Mikrobiologische Untersuchung – Teil 2: Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmel auf der Oberfläche
ISO 7954:1987 Mikrobiologie; Allgemeine Hinweise zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen; Koloniezähltechnik bei 25 °C
ISO 8784-1:2005 Zellstoff, Papier und Pappe – Mikrobiologische Untersuchung – Teil 1: Gesamtzahl der Bakterien, Hefen und Schimmelpilze anhand des Zerfalls
ISO 16256:2012 Klinische Labortests und In-vitro-Diagnosetestsysteme – Referenzmethode zum Testen der In-vitro-Aktivität antimikrobieller Wirkstoffe gegen Hefepilze, die an Infektionskrankheiten beteiligt sind
ISO 16256:2021 Klinische Labortests und In-vitro-Diagnosetestsysteme – Referenzmethode der Mikroverdünnung mit Brühe zum Testen der In-vitro-Aktivität antimikrobieller Wirkstoffe gegen Hefepilze, die an Infektionskrankheiten beteiligt sind

VN-TCVN, Hefe

TCVN 5750-1993 Futtermittel für Tiere. Verfahren zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen
TCVN 7852-2008 Lebensmittel.Zählung von Hefen und Schimmelpilzen mittels trockener rehydrierbarer Filmmethode (Petrifilm(TM)-Methode)

BE-NBN, Hefe

NBN V 21-004-1989 Milchprodukte – Zählung von Mikroorganismen – Technik der Kolonienzählung

RU-GOST R, Hefe

GOST R 51278-1999 Getreide, Hülsenfrüchte und Folgeprodukte. Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen
GOST 30706-2000 Säuglingsmilchprodukte. Methode zur Bestimmung der Menge an Hefen und Schimmelpilzen
GOST 10444.12-2013 Mikrobiologie von Lebens- und Futtermitteln. Methoden zum Nachweis und zur Koloniezählung von Hefen und Schimmelpilzen
GOST 10444.12-1988 Lebensmittel. Methode zur Bestimmung von Hefe und Schimmel

Danish Standards Foundation, Hefe

DS/EN ISO 16212:2011 Kosmetik - Mikrobiologie - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen
DS/CEN/TS 15790:2009 Tierfuttermittel - PCR-Typisierung probiotischer Stämme von Saccharomyces cerevisiae (Hefe)

Association Francaise de Normalisation, Hefe

NF T75-608*NF EN ISO 16212:2017 Kosmetik - Mikrobiologie - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen
NF EN ISO 16212:2017 Kosmetik - Mikrobiologie - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen
NF T75-608:2011 Kosmetik - Mikrobiologie - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen.
NF EN ISO 16212/A1:2022 Kosmetika – Mikrobiologie – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Änderung 1
NF V04-507:1996 Fleisch und Fleischprodukte. Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Koloniezähltechnik.
NF ISO 8784-2:2023 Pasteten, Papiere und Kartons – Mikrobiologische Analyse – Teil 2: Bestimmung von Bakterien, Feuchtigkeit und Feuchtigkeit auf der Oberfläche
NF V08-022:1988 Mikrobiologie. Allgemeine Hinweise zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Koloniezähltechnik bei 25 °C.
NF Q03-070-3*NF ISO 8784-3:2022 Zellstoff, Papier und Pappe – Mikrobiologische Untersuchung – Teil 3: Zählung von Hefen und Schimmelpilzen anhand des Zerfalls
XP V18-240*XP CEN/TS 15790:2010 Tierfuttermittel - PCR-Typisierung probiotischer Stämme von Saccharomyces cerevisiae (Hefe)
NF V08-036:2003 Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln – Horizontale Methode zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen, die auf einem Medium mit niedrigem Aw wachsen.
NF V03-763:1991 Getreide, Hülsenfrüchte und Folgeprodukte. Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen.
NF T72-281:2014 Methoden zur Luftdesinfektion von Oberflächen – Bestimmung der bakteriziden, fongiziden, levuroziden, mykobakteriziden, tuberkuliziden, sporiziden und viruziden Wirkung, einschließlich Bakteriophagen
NF V08-059:2002 Mikrobiologie von Nahrungsmitteln und Futtermitteln – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen mittels Koloniezählungstechnik bei 25 °C – Routinemethode.
NF EN 15789:2021 Tierfutter: Probenahme- und Analysemethoden – Nachweis und Zählung von Saccharomyces cerevisiae-Stämmen, die als Tierfutterzusatzstoffe verwendet werden
XP CEN/TS 15790:2010 Tierfutter – Polymerase-Kettenreaktion (PCR)-Typisierung probiotischer Stämme von Saccharomyces cerevisiae (Hefe)
NF S92-012*NF EN ISO 16256:2013 Klinische Labortests und In-vitro-Diagnosetestsysteme – Referenzmethode zum Testen der In-vitro-Aktivität antimikrobieller Wirkstoffe gegen Hefepilze, die an Infektionskrankheiten beteiligt sind

未注明发布机构, Hefe

DIN EN ISO 16212 E:2017-01 Cosmetic Microbiology Enumeration of Yeasts and Molds (Draft)

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, Hefe

CNS 12925-1991 Testmethoden für die Lebensmittelmikrobiologie – Test der Schimmel- und Hefezahl
CNS 12925-2010 Testmethoden für die Lebensmittelmikrobiologie – Test der Schimmel- und Hefezahl

Lithuanian Standards Office , Hefe

LST EN ISO 16212:2011 Kosmetika – Mikrobiologie – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen (ISO 16212:2008)
LST ISO 6611:2004 Milch und Milchprodukte. Zählung koloniebildender Einheiten von Hefen und/oder Schimmelpilzen. Kolonienzähltechnik bei 25 °C (idt ISO 6611:2004)

Professional Standard - Agriculture, Hefe

SN/T 5090.1-2018 Kommerzielles Kit, Nachweismethode für Schimmel und Hefen, Methode 1
SN/T 5090.2-2018 Kommerzielles Kit zur Erkennung von Schimmel und Hefe, Methode zwei
873兽药质量标准2017年版 Biologische Produkte, Band 1, Qualitätsstandard für Veterinärarzneimittel, Bifidobacterium, Lactobacillus, Faecalis Streptococcus, Hefekomplex, Zubereitung lebender Bakterien
1102兽药质量标准2017年版 Biologische Produkte, Band II, Veterinärarzneimittel-Qualitätsstandard, Anleitung für Bifidobacterium, Lactobacillus, Faecalis Streptococcus, Hefe-Verbindung, lebende Bakterien

AENOR, Hefe

UNE-EN ISO 16212:2017 Kosmetika – Mikrobiologie – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen (ISO 16212:2017)
UNE 34821:1986 MILCH UND MILCHPRODUKTE. Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Koloniezahl bei 25 °C.

German Institute for Standardization, Hefe

DIN 10186:2022-11 Mikrobiologische Analyse von Milch – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Referenzmethode
DIN EN ISO 16212:2023 Kosmetik – Mikrobiologie – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen (ISO 16212:2017 + Amd 1:2022) (einschließlich Änderung :2022)
DIN 58958-1:2008 Medizinische Mikrobiologie - Mikrobiologische Urinanalyse - Teil 1: Schnell wachsende Bakterien und Hefen, die aerob kultiviert werden können; Text in Deutsch und Englisch

国家质量监督检验检疫总局, Hefe

SN/T 4780-2017 Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Nachweismethode für verderbliche Hefen in exportierten Lebensmitteln
SN/T 4656.1-2016 Methoden zur biologischen Sicherheitskontrolle für Import- und Exporttextilien Teil 1: Candida albicans

British Standards Institution (BSI), Hefe

BS ISO 8784-2:2023 Zellstoff, Papier und Karton. Mikrobiologische Untersuchung – Zählung von Bakterien, Hefen und Schimmel auf der Oberfläche
BS ISO 8784-1:2005 Zellstoff, Papier und Pappe – Mikrobiologische Untersuchung – Gesamtzahl der Bakterien, Hefen und Schimmelpilze basierend auf dem Zerfall
BS ISO 8784-3:2022 Zellstoff, Papier und Karton. Mikrobiologische Untersuchung – Zählung von Hefen und Schimmelpilzen anhand des Zerfalls
DD CEN/TS 15790:2008 Futtermittel für Tiere. PCR-Typisierung probiotischer Stämme von Saccharomyces cerevisiae (Hefe)
BS PAS 2424:2014 Quantitativer Oberflächentest zur Bewertung der verbleibenden antimikrobiellen (bakteriziden und/oder levuroziden) Wirksamkeit flüssiger chemischer Desinfektionsmittel auf harten, nicht porösen Oberflächen. Testmethode

Professional Standard - Commodity Inspection, Hefe

SN/T 2566-2010 Zählung von Schimmel und Hefen in Lebensmitteln. Petrifilm-Hefe- und Schimmelpilz-Zählplattenmethode

PT-IPQ, Hefe

NP 2077-1985 Essbare Mikroorganismen. Fleisch und Fleischprodukte. Menge an Hefe und Schimmel
NP 700-1980 Joghurt. Mikrobiologische Analyse. Messung der Anzahl der Hefen und Schimmelpilze pro Kubikzentimeter
NP 2078-1985 Essbare Mikroorganismen. Getreide, Hülsenfrüchte und ähnliche Produkte. Hefe- und Schimmelberechnungen
NP 3277-1-1987 Lebensmittelmikrobiologie Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Teil 1: Inkubation bei 25°C
NP 3277-2-1987 Lebensmittelmikrobiologie Zählung von Hefen und Schimmelpilzen. Teil 2: Inkubation bei 37°C
NP 3277-1-2002 Lebensmittelmikrobiologie Allgemeine Methoden zur Zählung von Schimmelpilzen und Hefen bei 25 °C Teil 1: Routinemethode
NP 3277-2-2002 Lebensmittelmikrobiologie Allgemeine Regeln zur Zählung von Schimmelpilzen und Hefen bei 25 °C Teil 2: Referenzmethode

American Society for Testing and Materials (ASTM), Hefe

ASTM D4783-98a Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze
ASTM D4783-01(2021) Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze
ASTM D4783-01 Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze
ASTM D4783-01e1 Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze
ASTM D4783-01(2008) Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze
ASTM D4783-01(2013) Standardtestmethoden für die Beständigkeit von Klebstoffzubereitungen in Behältern gegenüber dem Befall durch Bakterien, Hefen und Pilze

AT-ON, Hefe

ONORM N 2503-1994 Mikrobiologische Analyse von Milch und Milchprodukten - Zählung von Hefen und Schimmelpilzen

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, Hefe

GB/T 27831-2011 Chemikalien.Genetische Toxikologie.Testmethode der Saccharomyces cerevisiae-Genmutation
GB/T 27832-2011 Chemikalien.Genetische Toxikologie.Testmethode der mitotischen Rekombination von Saccharomyces cerevisiae

(U.S.) Ford Automotive Standards, Hefe

FORD FLTM EU-AT 050-2-2000 BESTIMMUNG DER GESAMTZAHL AN AEROBEN BAKTERIEN, PILZEN UND HEFE IN LÖSLICHEN ÖLEMULSIONEN

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), Hefe

KS J ISO 7954:2007 Mikrobiologie – Allgemeine Anleitung zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Kolonienzähltechnik bei 25 °C
KS P ISO 16256:2017 Klinische Labortests und In-vitro-Diagnosetestsysteme – Referenzmethode zum Testen der In-vitro-Aktivität antimikrobieller Wirkstoffe gegen Hefepilze, die an Infektionskrankheiten beteiligt sind

KR-KS, Hefe

KS J ISO 7954-2007 Mikrobiologie – Allgemeine Anleitung zur Zählung von Hefen und Schimmelpilzen – Kolonienzähltechnik bei 25 °C
KS P ISO 16256-2017 Klinische Labortests und In-vitro-Diagnosetestsysteme – Referenzmethode zum Testen der In-vitro-Aktivität antimikrobieller Wirkstoffe gegen Hefepilze, die an Infektionskrankheiten beteiligt sind

Shaanxi Provincial Standard of the People's Republic of China, Hefe

DB61/T 1001.5-2015 Mikrobiologische Grenzuntersuchung von Gesundheitsprodukten - Teil 5: Bestimmung der Schimmel- und Hefezahl

Jilin Provincial Standard of the People's Republic of China, Hefe

DB22/T 394.5-2017 Mikrobiologische Untersuchungsmethoden für Gesundheitsprodukte Teil 5: Bestimmung der Schimmel- und Hefezahl

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会, Hefe

GB/T 18204.8-2000 Methoden der mikrobiologischen Untersuchung von Hausschuhen an öffentlichen Orten – Bestimmung der Anzahl von Schimmelpilzen und Hefen

Standard Association of Australia （SAA）, Hefe

AS 1766.2.2:1997 Lebensmittelmikrobiologie – Untersuchung auf bestimmte Organismen – Koloniezählung von Hefen und Schimmelpilzen

European Committee for Standardization (CEN), Hefe

CEN/TS 15790:2008 Tierfuttermittel - PCR-Typisierung probiotischer Stämme von Saccharomyces cerevisiae (Hefe)

GOSTR, Hefe

GOST ISO 10718-2018 Korkstopfen. Zählung koloniebildender Einheiten von Hefen, Schimmelpilzen und Bakterien, die sowohl extrahiert werden als auch in alkoholischem Medium wachsen können, zur Charakterisierung eines keimarmen Stopfens