Für die Fettsäuren in Ölen und Fetten gibt es insgesamt 5 relevante Standards.
In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Fettsäuren in Ölen und Fetten die folgenden Kategorien: Speiseöle und -fette, Ölsaaten.
Fettsäuremethylveresterung von Ölen und Fetten, Fettsäuren, Fettsäuremethylesteröl, Tallölfettsäuren, Fettsäurennachweis von Ölen und Fetten, Fettsäurenzahl von Ölen und Fetten, Fettsäuren, Methylveresterung von Fettsäuren in Ölen und Fetten, Benzopyren in Ölen und Fetten, Fettsäurenanalyse von Ölen und Fetten, Fettsäuregehalt im Öl, Jodwert in Fetten und Ölen, Gesamtfettsäuren in Ölen und Fetten, Freie Fettsäuren in Ölen und Fetten, Fettsäuregehalt in tierischen Fetten, ölfreie Fettsäure, Für Glycerinfettsäuren, Fettsäurennachweis von Ölen und Fetten, Fettsäuren in Speiseölen und -fetten, Fettsäuren in Ölen und Fetten.
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