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productos de carne

productos de carne, Total: 135 artículos.

En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en productos de carne son: Carne, productos cárnicos y otros productos animales., Productos alimenticios en general., Microbiología, Casos. Cajas. cajas, Vocabularios, Métodos generales de pruebas y análisis para productos alimenticios..

RU-GOST R, productos de carne

GOST 32951-2014 Carnes semipreparadas y productos a base de carne. Especificaciones generales
GOST 32967-2014 Productos cárnicos semielaborados para la alimentación infantil. Especificaciones generales
GOST 31727-2012 Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas totales.
GOST R 53642-2009 Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas totales.
GOST 23042-2015 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de grasa.
GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.
GOST R 51478-1999 Carne y productos cárnicos. Método de referencia para la medición del pH.
GOST R 54047-2010 Carne y productos cárnicos. Método de determinación de la dispersión.
GOST ISO 5553-2013 Carne y productos cárnicos. Detección de polifosfatos
GOST 25011-2017 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de proteínas.
GOST 8558.2-2016 Carne y productos cárnicos. Método de determinación de nitratos.
GOST R 51479-1999 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de humedad.
GOST 9957-2015 Carne y productos cárnicos. Métodos para la determinación de cloruro de sodio.
GOST 9793-2016 Carne y productos cárnicos. Métodos para determinar el contenido de humedad.
GOST R 55480-2013 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el índice de acidez.
GOST R 55479-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del nitrógeno aminoamoniacal.
GOST 34118-2017 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el índice de peróxido.
GOST R 52529-2006 Carne y productos cárnicos. Método de resonancia paramagnética electrónica para la indicación de carne tratada con radiación y productos cárnicos que contienen huesos.
GOST 9959-2015 Carne y productos cárnicos. Condiciones generales de evaluación organoléptica.
GOST 33319-2015 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de humedad.
GOST 23041-2015 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de oxiprolina.
GOST R 54346-2011 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el número de peróxido.
GOST R 51604-2000 Carne y productos cárnicos. Método de identificación histológica de composiciones.
GOST R 50453-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno (método de referencia)
GOST 31479-2012 Carne y productos cárnicos. Método de identificación histológica de la composición.
GOST 31475-2012 Carne y productos cárnicos. Método electroforético de determinación de proteínas de soja.
GOST R ISO 13720-2011 Carne y productos cárnicos. Enumeración de presuntas Pseudomonas spp.
GOST 34134-2017 Carne y productos cárnicos. Determinación de carbohidratos libres.
GOST R 51198-1998 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glitámico
GOST R 51480-1999 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. método volhard
GOST R 50207-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de L (-)-hidroxiprolina.
GOST R 50455-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación de salmonelas (método de referencia)
GOST R 55482-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de vitaminas solubles en agua.
GOST R ISO 13496-2013 Carne y productos cárnicos. Detección de colorantes. Método mediante cromatografía en capa fina.
GOST R 51444-1999 Carne y productos cárnicos. Método potenciométrico para determinar el contenido de cloruros.
GOST R 55483-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación de la composición de ácidos grasos mediante cromatografía de gases.
GOST R 54354-2011 Carne y productos cárnicos. Requisitos generales y métodos de pruebas microbiológicas.
GOST 34132-2017 Carne y productos cárnicos. Determinación de la composición de aminoácidos de la proteína animal.
GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.
GOST ISO 1841-2-2013 Carne y productos cárnicos. Método potenciométrico para la determinación del contenido de cloruro.
GOST 34131-2017 Carne y productos cárnicos. Método de detección de alimentos irradiados mediante cromatografía de gases.
GOST 33808-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácido cítrico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST R 51197-1998 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de glucono-delta-lactona.
GOST R 52197-2003 Carne y productos cárnicos para alimentación infantil. Método para determinar las dimensiones de las partículas óseas.
GOST R 55573-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación por absorción atómica de calcio y métodos titrimétricos.
GOST R ISO 13493-2005 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de cloranfenicol mediante cromatografía líquida.
GOST R 53514-2009 Carne y productos cárnicos. Método inmunológico para determinar proteínas animales (cerdo, ternera, cordero).
GOST R 52428-2005 Productos de la industria cárnica. Clasificación
GOST 32308-2013 Carne y productos cárnicos. Método de cromatografía gas-líquido para determinar el contenido de cloro en pesticidas orgánicos.
GOST 33819-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácidos grasos volátiles mediante cromatografía de gases.
GOST R 51482-1999 Carne y productos cárnicos. Método espectrofotométrico para la determinación del contenido de fósforo total.
GOST R 52480-2005 Carne y productos cárnicos. Método histológico rápido para la identificación de la composición de los componentes estructurales.
GOST 31796-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico rápido de identificación de componentes estructurales de la composición.
GOST 31474-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico de identificación de aditivos proteicos vegetales.
GOST R 55484-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación de sodio, potasio, magnesio y manganeso por absorción atómica en llama.
GOST R 55810-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del ensayo reactivo al ácido tiobarbitúrico.
GOST 33424-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de magnesio mediante espectrometría de absorción atómica de llama.
GOST R 54368-2011 Carne y productos cárnicos. Identificación de componentes vegetales en aditivos sueltos mediante método histológico.
GOST 33429-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácido láctico y lactatos mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST R 32308-2013 Carne y productos cárnicos. Método de cromatografía gas-líquido para determinar el contenido de cloro en pesticidas orgánicos.
GOST 34161-2017 Carne y productos cárnicos. Orientaciones generales para la selección, formación de catadores y formación del panel de cata.
GOST 33426-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de plomo y cadmio mediante espectrometría de absorción atómica electrotérmica.
GOST 33809-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácidos sórbico y benzoico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST 31500-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico de identificación de aditivos de carbohidratos vegetales.
GOST 33425-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de níquel, cromo y cobalto mediante espectrometría de absorción atómica electrotérmica.
GOST R 55481-2013 Carne y productos cárnicos. Método cualitativo para la detección de residuos de antibióticos y otros agentes quimioterapéuticos antimicrobianos.
GOST 34119-2017 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.
GOST 26671-2014 Productos hortofrutícolas, conservas cárnicas y productos cárnicos-vegetales. Preparación de muestras de prueba para análisis de laboratorio.
GOST 33934-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de Zn-bacitracina mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.

HU-MSZT, productos de carne

MSZ 5876-1984 ¿KENHET? H?SK?SZ?TM?NYEK ?LTAL?NOS EL??R?SAI
MSZ 19590-1984 H?S ?SH?SK?SZ?TM?NYEK FOSZFORTARTALM?NAK MEGHAT?ROZ?SA

Group Standards of the People's Republic of China, productos de carne

T/CMATB 9002-2021 Requisitos generales para productos cárnicos para niños.

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, productos de carne

GB/T 20940-2007 Buenas prácticas de fabricación para empresas de productos cárnicos.
GB/T 26604-2011 Clasificar para productos cárnicos.

German Institute for Standardization, productos de carne

DIN 10167:2004 Detección de Escherichia coli O 157 en carne y productos cárnicos
DIN 10103:1993 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)
DIN EN ISO 13720:2010-12 Carne y productos cárnicos - Enumeración de presuntas Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010); Versión alemana EN ISO 13720:2010
DIN 10102:1988-06 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; Detección de clostridium botulinum y toxina botulínica.
DIN 55423-7:2019-03 Cadena de transporte para carne y productos cárnicos - Parte 7: Palet de polietileno sin cierre centralizado, 800 mm × 1 200 mm × 160 mm; Construcción, requisitos y prueba.

British Standards Institution (BSI), productos de carne

BS ISO 23722:2021 Carne y productos cárnicos. Vocabulario
BS 5348-2:1989 Métodos para tomar muestras de carne y productos cárnicos. Preparación de muestras para examen microbiológico.
BS ISO 23776:2021 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de fósforo.
20/30392388 DC BS ISO 23722. Carne y productos cárnicos. Terminología básica
BS ISO 13496:2021 Carne y productos cárnicos. Detección y determinación de colorantes.
20/30400319 DC BS ISO 23776. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de fósforo.
BS ISO 937:2023 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de referencia
23/30444430 DC BS ISO 5553. Carne y productos cárnicos. Detección de polifosfatos condensados.
BS ISO 1442:2023 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia
21/30401655 DC BS ISO 13496. Carne y productos cárnicos. Detección y determinación de colorantes.
22/30444436 DC BS ISO 937. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de referencia
BS ISO 4134:2021 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico. Método de referencia
22/30439495 DC BS ISO 1442. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia
20/30401652 DC BS ISO 13493. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloranfenicol. Método de referencia
20/30401658 DC BS ISO 4134. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico. Método de referencia
BS ISO 13493:2021 Cambios rastreados. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloranfenicol. Método de referencia
DD ENV 12014-4-1998 Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Método cromatográfico de intercambio iónico (IC) para la determinación del contenido de nitratos y nitritos en productos cárnicos

Association Francaise de Normalisation, productos de carne

NF ISO 23722:2021 Carne y productos cárnicos - Vocabulario
NF V01-016:2019 Trazabilidad y seguridad alimentaria - Gestión e higiene - Verificación de la higiene en la entrega directa de carne, preparados cárnicos, carne picada y/o productos cárnicos
NF V04-416:1999 Viandes et produits à base de viande - Preparación del échantillon en vista del análisis de composición
NF V04-504:1988 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. ENUMERACIÓN DE PSEUDOMONAS.
NF EN ISO 13720:2010 Carne y productos cárnicos - Enumeración de Pseudomonas spp. presunto
NF V04-417:1999 Carne y productos cárnicos - Elaboración de un corte histológico - Técnica de parafina.
NF V04-421:2002 Viandas, productos a base de viandas y productos de la pesca - Guía de buenas prácticas para la puesta en obra de las técnicas ELISA en el dominio alimentario
NF V04-505:2011 Carne y productos cárnicos - Análisis microbiológico - Enumeración de brochothrix thermosphacta.
NF V04-505:1989 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Enumeración de brochothrix {thermosphacta}.

PT-IPQ, productos de carne

NP 588-2001 Carne y productos cárnicos Definición y clasificación
NP 1224-1976 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determina??o da matéria gorda livre
NP 723-1989 Carne y productos cárnicos Embutidos. Definición y características
NP 1998-1982 CARNES. DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Fiambre da perna Defini??o, características y acondicionamento
NP 1614-1979 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación de la humedad — Processo de referencia
NP 2245-1985 CARNES,DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación del teor de amido Processo de referencia
NP 590-1989 Carnes y productos cárnicos ?Lingui?a?. Definición, características y embalaje.
NP 1997-1982 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Fiambre da pá Defini??o, características y acondicionamento
NP 589-1987 CARNES DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Chouri?o de carne Defini??o, classifica??o, características y acondicionamento
NP 2932-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Filete afiambrado Defini??o, características e apresenta??o
NP 1613-1979 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS DETERMINA??O DA MAT?RIA GORDA TOTAL Método de referencia
NP 2933-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Afiambrado popular. Definición, características y condiciones.
NP 2150-1988 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.
NP 1107-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Bife de Hamburgo de bovino Defini??o, características y acondicionamento
NP 2927-1989 Carne y productos cárnicos Hamburguesa de ave. Definición, clasificación, características y embalaje.
NP 1224-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de grasa libre Método de referencia

Standard Association of Australia （SAA）, productos de carne

AS 3724:1994 Cajas de cartón para la exportación de carne, productos cárnicos y despojos
AS 3724:1994/Amdt 1:1997 Cajas de cartón para la exportación de carne, productos cárnicos y despojos

CZ-CSN, productos de carne

CSN 57 6010-1985 Carne y productos cárnicos. Terminología y definiciones

KE-KEBS, productos de carne

KS 05-166 Pt.1-1979 MÉTODOS ESTÁNDAR DE KENIA PARA EL ANÁLISIS QUÍMICO DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS PARTE 1

RO-ASRO, productos de carne

STAS 9065/5-1973 MFA\T Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de cloruro de sodio
STAS 12588-1987 -PRODUCTOS CARNICOS Y MKAT "Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados
STAS 12682-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de residuos de plaguicidas organofosforados
STAS 10542/3-1977

ZA-SANS, productos de carne

SANS 6391:1997 Carne y productos cárnicos - Recuento de Escherichia coli - Técnica de recuento de colonias a 44 °C mediante membranas

PL-PKN, productos de carne

PN BN 7161-37-1967 Opakowania transportowe drawniane Skrzynki i komplety skrzynkowe z tarcicy do mi?sa i przetworów mi?snych
PN A82114-1974 ¿Mea? y productos cárnicos Determinación de nitritos y nitratos

IX-FAO, productos de carne

CAC/GL 15-1991(En) Directrices para el uso de productos proteicos no cárnicos en el procesamiento de productos cárnicos de ganado y aves de corral.
CAC/GL 15-1991(Ch) Directrices para el uso de productos proteicos no cárnicos en el procesamiento de productos cárnicos de ganado y aves de corral.

NL-NEN, productos de carne

NVN 5641-1992 Mediciones de radiactividad Muestreo de carne y productos cárnicos