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carne

carne, Total: 500 artículos.

En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en carne son: Carne, productos cárnicos y otros productos animales., Residuos, Frutas. Verduras, Microbiología, Productos alimenticios en general., Vocabularios, Seguridad Ocupacional. Higiene industrial, Plantas y equipos para la industria alimentaria., Estandarización. Reglas generales, Procesos en la industria alimentaria., Casos. Cajas. cajas, Métodos generales de pruebas y análisis para productos alimenticios., Terminología (principios y coordinación), Análisis sensorial, (Sin título), Organización y gestión de la empresa., Embalaje y distribución de mercancías en general., Calidad, Latas. Latas. tubos, Juegos de caracteres y codificación de información., Edificios, estructuras e instalaciones agrícolas., Equipo de cocina, Agricultura y silvicultura, Seguridad de la maquinaria, Protección del medio ambiente, Aplicaciones de la tecnología de la información., Tecnología de refrigeración.

AT-ON, carne

ONORM N 4001-1994 Análisis de carne y productos cárnicos - Muestreo de carne y productos cárnicos - Preparación de muestras para análisis
ONORM N 4003-1994 Ensayos de carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de cloruros - Método de referencia (titrimétrico)
ONORM N 4004-1994 Ensayos de carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de agua - Método de referencia (gravimétrico)
ONORM N 4002-1994 Pruebas de carne y productos cárnicos - Determinación del contenido total de tat - Método de referencia (gravimétrico)
ONORM M 6208-1978 Especificaciones sobre los requisitos para las aguas residuales que deben ser vertidas en mataderos y empresas procesadoras de carne.

RO-ASRO, carne

STAS 10542/2-1987
STAS 9065/8-1974 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del pH
STAS 9065/11-1975 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Identificación del sulfuro de hidrógeno
STAS 9065/12-1990 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de fósforo.
STAS 9065/2-1973 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de grasa
STAS 9065/3-1973 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de humedad
STAS 9065/4-1981 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de proteínas totales
STAS 9065/13-1981 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de colágeno
STAS 9065/14-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de polifosfatos
STAS 9065/6-1987 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de almidón
STAS 7031-1983 CARNE DE AVES
STAS 7031/A1-1997 carne de ave
STAS 10272/A1-1997 Carne enlatada. cerdo con frijol
STAS SR 9065-15-1995 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de creatinina.
STAS 9065/7-1974 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de nitrógeno fácilmente hidrolizable
STAS 9065/9-1974 MliAT Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de nitritos
STAS 10542/1-1986 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Descomposición de muestras de prueba antes de la determinación de metales y contenido de arsénico
STAS ISO 3100-1:1992 Carne y productos cárnicos. Muestreo y preparación de muestras de prueba. Parte 1: Muestreo
STAS 10542/3-1977
STAS 2356-1982 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Análisis bacteriológico
SR 2356-2-1994 Carne y productos cárnicos Condiciones bacteriológicas
STAS 9065/5-1973 MFA\T Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación del contenido de cloruro de sodio
STAS 12588-1987 -PRODUCTOS CARNICOS Y MKAT "Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados
STAS 12682-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Determinación de residuos de plaguicidas organofosforados
STAS 9065/10-1975 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS Métodos de evaluación del grado de oxidación de grasas (reacción de Kreis e índice de peróxidos)
STAS 5953-1985 HORTALIZAS Y CARNE Y PRODUCTOS VEGETALES Determinación del contenido de cloruro de sodio
STAS ISO 3100-2:1992 Carne y productos cárnicos. Muestreo y preparación de muestras de prueba. Parte 2: Preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.

RU-GOST R, carne

GOST R 55334-2012 Carne y paté que contenga carne. Especificaciones
GOST 32951-2014 Carnes semipreparadas y productos a base de carne. Especificaciones generales
GOST 33182-2014 Industria cárnica. Orden de desarrollo del sistema HACCP para la industria cárnica
GOST 31478-2012 Carne enlatada. Carne picada. Especificaciones
GOST R 53748-2009 Carne enlatada. Carne picada. Especificaciones
GOST 9165-1959 Carne enlatada. jamón
GOST 31797-2012 Carne. Aderezo de carne de res en cortes. Especificaciones
GOST 32243-2013 Carne. Aderezo de venado en cortes. Especificaciones
GOST 32906-2014 Latas de carne. Queso de cerdo. Especificaciones
GOST 33818-2016 Carne. Carne de vacuno de gran calidad. Especificaciones
GOST R 55445-2013 Carne. Carne de vacuno de gran calidad. Especificación
GOST 30545-2015 Conservas de carne y productos cárnicos para niños de temprana edad. Especificaciones generales
GOST 30545-1999 Productos cárnicos enlatados para la nutrición de los bebés. Especificaciones generales
GOST 31727-2012 Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas totales.
GOST 15169-1970 Carne enlatada. "Corazón". Especificaciones
GOST R 54034-2010 Carne. Cordero y cordero para la alimentación infantil. Especificaciones
GOST 10008-1962 Carne enlatada. Carne de cerdo hervida en su propio jugo. Especificaciones
GOST 32273-2013 Carne. Carne de venado para la alimentación infantil. Especificaciones
GOST R 54048-2010 Carne. Rork para la nutrición infantil. Especificaciones
GOST 33102-2014 Productos de la industria cárnica. Clasificación
GOST R 55287-2012 Semipreparados cárnicos y vegetales de carne de ave para nutrición infantil. Especificaciones generales
GOST 8756.17-2017 Carne y latas que contienen carne. Método para determinar la temperatura de fusión de la gelatina.
GOST R 52529-2006 Carne y productos cárnicos. Método de resonancia paramagnética electrónica para la indicación de carne tratada con radiación y productos cárnicos que contienen huesos.
GOST R 53642-2009 Carne y productos cárnicos. Determinación de cenizas totales.
GOST R 54366-2011 Bloques de subproductos cárnicos refrigerados. Especificaciones
GOST 34159-2017 Productos de carne. Especificaciones generales
GOST R 55762-2013 Carne enlatada. Jamón. Especificaciones
GOST R 54366-2011(2019) Bloques de subproductos cárnicos refrigerados. Especificaciones
GOST R 55335-2012 Carne. Carne de caballo para la alimentación del bebé. Especificaciones
GOST 23042-2015 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de grasa.
GOST R 51447-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de muestreo primario.
GOST R 51478-1999 Carne y productos cárnicos. Método de referencia para la medición del pH.
GOST R 54047-2010 Carne y productos cárnicos. Método de determinación de la dispersión.
GOST ISO 5553-2013 Carne y productos cárnicos. Detección de polifosfatos
GOST 25011-2017 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de proteínas.
GOST 28589-2014 Carne enlatada. Carne de ave sola. Especificación
GOST 26188-2016 Productos hortofrutícolas, conservas cárnicas y mezclas cárnicas y vegetales. Método para la determinación del pH.
GOST 32907-2014 Carne enlatada. Primeros platos. Especificaciones
GOST 12425-1966 Carne enlatada. Pastel de Lvovsky. Especificaciones
GOST 31785-2012 Embutidos de carne semiahumados. Especificaciones
GOST R 55499-2013 Productos de carne de ave. Especificaciones generales
GOST 32244-2013 Subproductos cárnicos procesados. Especificación
GOST 8558.2-2016 Carne y productos cárnicos. Método de determinación de nitratos.
GOST R 51479-1999 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de humedad.
GOST 9957-2015 Carne y productos cárnicos. Métodos para la determinación de cloruro de sodio.
GOST 9793-2016 Carne y productos cárnicos. Métodos para determinar el contenido de humedad.
GOST R 55480-2013 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el índice de acidez.
GOST R 55479-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del nitrógeno aminoamoniacal.
GOST 34118-2017 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el índice de peróxido.
GOST 33608-2015 Carne y productos cárnicos. Identificación de ingredientes no cárnicos de origen vegetal mediante cromatografía de gases con detección por espectrometría de masas.
GOST 9959-2015 Carne y productos cárnicos. Condiciones generales de evaluación organoléptica.
GOST 33319-2015 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de humedad.
GOST 23041-2015 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de oxiprolina.
GOST R 54346-2011 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el número de peróxido.
GOST 15168-1970 Carne enlatada. Hígado envasado en jugo. Especificaciones
GOST 26671-2014 Productos hortofrutícolas, conservas cárnicas y productos cárnicos-vegetales. Preparación de muestras de prueba para análisis de laboratorio.
GOST 32226-2013 Carne. Aderezo de carne de caballo y potro en cortes. Especificaciones
GOST R 51604-2000 Carne y productos cárnicos. Método de identificación histológica de composiciones.
GOST R 50453-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno (método de referencia)
GOST 31479-2012 Carne y productos cárnicos. Método de identificación histológica de la composición.
GOST 31475-2012 Carne y productos cárnicos. Método electroforético de determinación de proteínas de soja.
GOST R ISO 13720-2011 Carne y productos cárnicos. Enumeración de presuntas Pseudomonas spp.
GOST 34134-2017 Carne y productos cárnicos. Determinación de carbohidratos libres.
GOST R 55333-2012 Conservas de carne y verduras. Especificaciones
GOST 32739-2014 Carne liofilizada de pollos para asar. Especificación
GOST 25011-1981 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de proteínas.
GOST R 51198-1998 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de ácido L-(+)-glitámico
GOST R 51480-1999 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros. método volhard
GOST R 50207-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de L (-)-hidroxiprolina.
GOST R 50455-1992 Carne y productos cárnicos. Determinación de salmonelas (método de referencia)
GOST R 55482-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de vitaminas solubles en agua.
GOST R ISO 13496-2013 Carne y productos cárnicos. Detección de colorantes. Método mediante cromatografía en capa fina.
GOST 33741-2015 Carne y latas que contienen carne. Métodos para la determinación de características organolépticas, masa neta y fracción componente de la masa total.
GOST 32921-2014 Los productos de la industria cárnica. El procedimiento para asignar grupos.
GOST 33476-2015 Segundo almuerzo congelado. Especificaciones generales
GOST R 51444-1999 Carne y productos cárnicos. Método potenciométrico para determinar el contenido de cloruros.
GOST R 55483-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación de la composición de ácidos grasos mediante cromatografía de gases.
GOST R 54354-2011 Carne y productos cárnicos. Requisitos generales y métodos de pruebas microbiológicas.
GOST 34132-2017 Carne y productos cárnicos. Determinación de la composición de aminoácidos de la proteína animal.
GOST R 56933-2016 Evaluación de la conformidad. Procedimiento para confirmar la conformidad del producto con los requisitos del reglamento técnico de la Unión Aduanera «Sobre la seguridad de la carne y los productos cárnicos»
GOST R 51448-1999 Carne y productos cárnicos. Métodos de preparación de muestras de prueba para examen microbiológico.
GOST ISO 1841-2-2013 Carne y productos cárnicos. Método potenciométrico para la determinación del contenido de cloruro.
GOST 32737-2014 Productos naturales semielaborados de carne de ave para nutrición infantil. Especificaciones
GOST 33840-2016 Latas que contienen carne. Platos de segunda cena con guarnición. Especificaciones
GOST R 55337-2012 Carne de guinea (canales y sus partes). Especificaciones
GOST R 54367-2011 Carne. Aderezo de cordero y cabrito en cortes. Especificaciones
GOST R 53514-2009 Carne y productos cárnicos. Método inmunológico para determinar proteínas animales (cerdo, ternera, cordero).
GOST 33808-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácido cítrico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST R 51197-1998 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del contenido de glucono-delta-lactona.
GOST R 52197-2003 Carne y productos cárnicos para alimentación infantil. Método para determinar las dimensiones de las partículas óseas.
GOST R 55573-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación por absorción atómica de calcio y métodos titrimétricos.
GOST R ISO 13493-2005 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de cloranfenicol mediante cromatografía líquida.
GOST 34131-2017 Carne y productos cárnicos. Método de detección de alimentos irradiados mediante cromatografía de gases.
GOST R 51770-2001 Conservas de productos cárnicos para niños de temprana edad. Especificaciones generales
GOST 32308-2013 Carne y productos cárnicos. Método de cromatografía gas-líquido para determinar el contenido de cloro en pesticidas orgánicos.
GOST 33819-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácidos grasos volátiles mediante cromatografía de gases.
GOST R 51482-1999 Carne y productos cárnicos. Método espectrofotométrico para la determinación del contenido de fósforo total.
GOST R 52480-2005 Carne y productos cárnicos. Método histológico rápido para la identificación de la composición de los componentes estructurales.
GOST 31796-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico rápido de identificación de componentes estructurales de la composición.
GOST 31474-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico de identificación de aditivos proteicos vegetales.
GOST R 55484-2013 Carne y productos cárnicos. Determinación de sodio, potasio, magnesio y manganeso por absorción atómica en llama.
GOST R 55810-2013 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación del ensayo reactivo al ácido tiobarbitúrico.
GOST 23392-2016 Carne. Métodos para el análisis químico y microscópico de la frescura.
GOST 33424-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de magnesio mediante espectrometría de absorción atómica de llama.
GOST R 54368-2011 Carne y productos cárnicos. Identificación de componentes vegetales en aditivos sueltos mediante método histológico.
GOST 33429-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácido láctico y lactatos mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST R 32308-2013 Carne y productos cárnicos. Método de cromatografía gas-líquido para determinar el contenido de cloro en pesticidas orgánicos.
GOST 32914-2014 Carne liofilizada para nutrición infantil. Especificaciones
GOST 32967-2014 Productos cárnicos semielaborados para la alimentación infantil. Especificaciones generales
GOST 7269-2015 Carne. Métodos de muestreo y métodos organolépticos de prueba de frescura.
GOST 33426-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de plomo y cadmio mediante espectrometría de absorción atómica electrotérmica.
GOST 33809-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de ácidos sórbico y benzoico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST 31500-2012 Carne y productos cárnicos. Método histológico de identificación de aditivos de carbohidratos vegetales.
GOST 33612-2015 Latas de carne esterilizadas. Manteca de cerdo extraída con los ingredientes. Especificaciones
GOST R 54754-2011 Productos cárnicos semielaborados deshuesados en trozos para alimentación infantil. Especificaciones
GOST R 54754-2021 Productos cárnicos semielaborados deshuesados en trozos para alimentación infantil. Especificaciones
GOST 34153-2017 Conservas de carne para niños mayores de tres años. Especificaciones generales
GOST 33425-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de níquel, cromo y cobalto mediante espectrometría de absorción atómica electrotérmica.
GOST R 55481-2013 Carne y productos cárnicos. Método cualitativo para la detección de residuos de antibióticos y otros agentes quimioterapéuticos antimicrobianos.
GOST 34161-2017 Carne y productos cárnicos. Orientaciones generales para la selección, formación de catadores y formación del panel de cata.
GOST 34119-2017 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.
GOST R 52198-2003 Conservas de productos cárnicos y vegetales para la alimentación de niños de edades tempranas. Especificaciones
GOST R 51187-1998
GOST 33934-2016 Carne y productos cárnicos. Determinación de Zn-bacitracina mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.
GOST 33422-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de yodotirosinas mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.
GOST 33607-2015 Carne y productos cárnicos. Determinación de beta-agonistas mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección por espectrometría de masas.
GOST ISO 13493-2014 Carne y productos cárnicos. Método para determinar el contenido de cloranfenicol (levomicetina) mediante cromatografía líquida.
GOST R 56365-2015 Calidad rusa. Productos de jamón elaborados con carne de ave para la nutrición infantil. Especificaciones
GOST 28534-1990 Vías para la industria cárnica. Principales parámetros, dimensiones y especificaciones.
GOST 13361-1984 Cajas de tablones para industrias conservantes de carne y lácteos. Requerimientos técnicos
GOST 31799-2012 Carne y subproductos cárnicos, congelados en bloques, para la elaboración de alimentos de nutrición infantil. Especificaciones técnicas
GOST 34133-2017 Carne y productos cárnicos. Método para la determinación de ácido ascórbico y ascorbatos mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST 7702.2.7-2013 Carne de ave, despojos comestibles y carne de ave lista para cocinar. Métodos para la detección de la bacteria Proteus.
GOST R 56496-2015 Calidad rusa. Productos ahumados y desmenuzados de carne de ave. Especificaciones
GOST R 50454-1992 Carne y productos cárnicos. Detección y enumeración de bacterias presuntamente coliformes y presunta Escherichia coli (método de referencia)
GOST 33609-2015 Carne y productos cárnicos. Análisis sensorial. Identificación y selección de descriptores para establecer un perfil sensorial mediante enfoque multidimensional.
GOST R 50396.0-2013 Carne de ave, despojos comestibles y productos semielaborados a base de carne de ave. Métodos de muestreo y preparación para exámenes microbiológicos.
GOST 7702.2.6-2015 Carne de ave, despojos comestibles, productos listos para cocinar. Métodos para la detección y determinación de la cantidad de clostridium reductor de sulfito.
GOST R 56364-2015 Calidad rusa. Productos semielaborados picados de carne de ave con valor calórico reducido para la nutrición infantil. Especificaciones

CU-NC, carne

NC 79-02-1986 Productos de carne. Especificaciones de calidad de la carne enlatada
NC 79-21-1986 Productos de carne. Tonque de Ganado Bovino. Especificaciones de calidad
NC 79-30-1987 Industria Cárnica. Especificaciones de calidad del tocino
NC 79-25-1987
NC 79-17-1985 Productos de carne. Especificaciones de calidad de las salchichas de cerdo
NC 79-16-1985 Carnes y Productos Cárnicos, Cortes de Carne Carne Carmed. Especificaciones de calidad
NC 79-03-1987 Especificaciones de calidad de la lengua de vaca enlatada de la industria cárnica
NC 79-22-1986 Productos cárnicos Baoon ahumado Especificaciones de calidad
NC 79-13-1984 Productos de carne. Jamón Viaking. Especificaciones de calidad
NC 79-29-1987 Industria Cárnica. Especificaciones de Calidad del Jamón Relleno
NC 79-08-1987
NC 79-08-1988 Industria Cárnica. Tripas Elaboradas de Vacuno Bovino. Especificaciones de calidad
NC 79-19-1986 Productos cárnicos Especificaciones de calidad de salchichas grandes
NC 79-28-1987 Industria Cárnica. Especificaciones de calidad de la morcilla
NC 79-23-1987 Productos de carne. Especificaciones de Calidad del Jamón Tradicional
NC 79-15-1985 Productos de carne. Espalda Ahumada. Especificaciones de calidad
NC 79-20-1986 Productos cárnicos Salami Salchicha Especificaciones de calidad
NC 38-04-05-1988 Sistema de Normas Sanitarias Alimentarias. Carne y Subproductos Cárnicos. Requisitos sanitarios generales
NC 79-24-1987 Industria Cárnica. Canales de Bovino Medias Canales y Cuartos de Canal. Especificaciones de calidad

PL-PKN, carne

PN A82115-1989 Carne y productos cárnicos Determinación del culo.
PN A82110-1973 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de humedad
PN A82052-1972 Serviciones de carne Degustación
PN BN 7161-37-1967 Opakowania transportowe drawniane Skrzynki i komplety skrzynkowe z tarcicy do mi?sa i przetworów mi?snych
PN A82060-1987 Productos cárnicos Determinación del contenido de fósforo.
PN A82114-1974 ¿Mea? y productos cárnicos Determinación de nitritos y nitratos
PN BN 9233-03-1966
PN A75052-15-1990 Frutas, verduras y productos cárnicos vegetales Métodos de análisis microbiológicos Detección de bacterias del ácido acético
PN A75052-03-1990 Frutas, verduras y productos cárnicos y vegetales Métodos de análisis microbiológicos Examen termostático
PN A75052-16-1990 Frutas, verduras y productos cárnicos vegetales Métodos de análisis microbiológicos Detección de Salmonella

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, carne

GB/T 13214-2021 Requisitos generales de calidad para la carne de vacuno y de cordero en conserva

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), carne

KS H 3108-2012 Tocineta
KS I 3331-2014 Comida de carne
KS I 3331-2016 Comida de carne
KS H 3109-2008 Métodos de prueba para carne enlatada.
KS H 3109-2013 Métodos de prueba para carne enlatada.
KS H 3109-1987 Métodos de prueba para carne enlatada.
KS H 3111-2013(2018) Métodos de prueba para carne envasada.
KS H 2190-2011 Bebidas de pulpa de frutas

HU-MSZT, carne

MSZ 5872-1983 H?S ?SH?SK?SZ?TM?NYEK ?TV?TELI EL??R?SAI
MNOSZ 12287-1956 KEIMC?K ?S LAKKOK ?LED?K?NEK MEGHAT?ROZ?SA
MSZ 3640/1-1981 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA Fogalommeghatározások
MNOSZ 11925-1952 CSIPKEBOGY?H?S (Cynosbati fructus sine semine)
MSZ 3640/5-1981 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA A mintavétel általános el?írásai
MSZ 3640/8-1980 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSG?LATA Szalmonellák kimutatása
MSZ 3640/19-1979 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSG?LATA Escherichia coli számának meghatározása szilárd táptalajban
MSZ 3640/7-1980 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSG?LATA Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számának meghatározása
MSZ 5870-1990 H?SK?SZ?TM?NYEK ?LTAL?NOS EL??R?SAI
MSZ 3640/10-1982 ¿H?MUCHO ?SH?SOMBRERO? EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Detección de enterobacterias y determinación de su número (magnitud) más probable en medio de cultivo líquido
MSZ 3640/12-1979 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA Escherichia coli kimutatása és számának meghatározása folyékony táptalajból
MSZ 3640/21-1983 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSG?LATA Enterobaktériumok számának meghatározása szilárd tápk?zegben telepszámlálással
MSZ 6903/7.lap-1963 GYORSFAGYASZTOTT H?SOS K?SZ?TELEK Gyorsfagyasztott székely-káposzta
MNOSZ 5849-1952 H?SIPARI TERM?KEK MARHAFAGGY? H?SIPARI C?LRA
MNOSZ 5851-1952 H?SIPARI TERM?KEK SERT?SSZALONNA IPARI C?LRA
MSZ 5876-1984 ¿KENHET? H?SK?SZ?TM?NYEK ?LTAL?NOS EL??R?SAI
MSZ 3640/11-1983 ¿H?MUCHO ?SH?SOMBRERO? EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE INGREDIENTES Detección de bacterias sospechosas de Clostridium perfringens y determinación de su número (magnitud) más probable en medio líquido
MSZ 3640/17-1979 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA Kóliform baktériumok számának meghatározása 30℃ h?mérsékleten folyékony táptalajban.
MSZ 3640/18-1979 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA Kóliform baktériumok számának meghatározása 30 °C h?mérsékleten telepszámlálással
MSZ 3640/20-1982 H?SOK ?SH?SALAP? ?LELMISZEREK MIKROBIOL?GIAI VIZSGALATA A Feltételezetten Clostridium perfringens baktériumok számának meghatározása szilárd táptalajon telepszámlálással
MSZ 19590-1984 H?S ?SH?SK?SZ?TM?NYEK FOSZFORTARTALM?NAK MEGHAT?ROZ?SA
MSZ 5988-1980 H?SK?SZ?TM?NYEK ?N- ?SK?T?SZ?VETI FEH?RJETARTALM?NAK MEGHAT?ROZ?SA
MNOSZ 5894-1952 ?LELMEZ?SI (?TKEZ?SI, H?SIPARI) CSONTZS?R
MSZ 5874/6-1982 MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN DE LA MEDICIÓN DE pH H?SK?ST?NT?NYKS
MSZ 5874/2-1985 MÉTODOS DE PRUEBA PARA MASAS PESADAS Determinación del contenido de grasa
MSZ 5874/3-1985 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE H?SH?S?T??NYTS Determinación del contenido de cenizas
MSZ 5874/7-1982 MÉTODOS ANALÍTICOS DE MUESTRAS DE VIVIENDA Determinación del contenido de cloruro
MSZ 5874/9-1984 MÉTODOS DE ANÁLISIS DE H?SK?ST?NT?NYS determinación del contenido de L(-)-hidroxiprolina
MNOSZ 5864-1951 ' H?SIPARI TERM?KEK FAGYASZTOTT MARHA- ?S SERT?SH?S ipari feldolgozásra és fogyasztásra
MSZ 5874/1-1982 MÉTODOS DE PRUEBA DE H?SK?SZ?NYEK Determinación del contenido de endurecedor
MSZ 5874/4-1980 MÉTODOS DE PRUEBA PARA LA determinación del contenido de materia seca y agua con H?SK?SZ?TM?NYEK

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, carne

CNS 1228-1989 Carnes Enlatadas
CNS 1228-2008 Carne enlatada
CNS 15170-2008 Carne y productos cárnicos - Normas generales

Group Standards of the People's Republic of China, carne

T/WFFA 002-2021 platos con carne
T/JZCA 102.1-2019 Normas higiénicas para la carne a la barbacoa
T/JZSK 1001-2020 Especificaciones de la carne a la barbacoa
T/JZCA 102.2-2019 Código de prácticas para la carne a la barbacoa
T/CMATB 9002-2021 Requisitos generales para productos cárnicos para niños.
T/SDMA 3-2020 Certificación Star Meat Enterprise Standard Broiler Enterprise
T/SDMA 6-2020 Empresa de carne con calificación de estrellas Certificación Empresa de conejo de carne estándar
T/SDMA 5-2020 Empresa cárnica con calificación estrella reconocida como empresa de ganado vacuno estandarizada
T/SDMA 4-2020 Empresa de carne con calificación de estrellas Certificación Empresa de pato de carne estándar
T/SDMA 7-2020 Empresas de carne estrella Reconocimiento Empresas de productos cárnicos estándar
T/CMATB 6001-2020 Film termorretráctil y bolsa para envasado de carne.
T/SDMA 001-2017 "Seguridad alimentaria de la carne": especificación certificada de productos de marca.
T/HZBX 020-2018 Código de prácticas para la logística de la cadena de frío de la carne de ganado y aves de corral
T/SDMA 9-2021 Especificaciones para la clasificación por estrellas de tiendas especializadas en carnes (gabinetes)
T/GDFPT 0009-2020 Especificaciones técnicas para la producción de carnes liofilizadas y productos acuáticos.
T/SDMA 2-2020 Empresa cárnica con estrellas identificada como empresa porcina estandarizada
T/QGCML 1429-2023 Especificaciones para la tecnología de procesamiento de alimentos cárnicos y vegetales estofados preparados
T/GDEACC 01-2018 Requisitos y métodos de prueba para conservar carne fresca en frigoríficos.
T/JXAS 022-2023 Guía de puntuación de licitaciones de alimentación escolar de empresas distribuidoras de carne
T/CAB 0112-2021 Requisitos de clasificación y métodos de prueba para determinar el sabor de la carne conservada en refrigeradores.
T/SDMA 8-2020 Empresa cárnica con calificación de estrellas identificada como una empresa de productos acondicionadores congelados estandarizados
T/SATA 011-2019 Método de detección por PCR en tiempo real para ingredientes de ADN de Anas platyrhynchos domestica y Cairina moschata en productos cárnicos

CZ-CSN, carne

CSN 57 0155-1964 Pruebas microbiológicas para carne, productos cárnicos y conservas de carne, grasa y sebo.
CSN ISO 1443:1994 Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido total de grasa
CSN 57 0151-1988 Métodos de ensayo para productos cárnicos y alimentos esterilizados en conservas. Disposiciones comunes
CSN ISO 1841:1994
CSN ISO 2917:1994 Carne y productos cárnicos-Medición del pH (Método de referencia)
CSN 57 6010-1985 Carne y productos cárnicos. Terminología y definiciones
CSN 57 6099-1976
CSN 53 3135-1958 ¿OBOUSTRANN? NO?E EZAC?HO ?STROJ? ?EZA?EK NA MASO HCopyOKH. Hoikh HByxcTopouHEe pejnymero Mexami3Ma
CSN 70 3262-1971 Tarros de conserva sin ranura (para que queden limpios)
CSN 53 3133-1958 ROZKRAJOVA?E EZAC?HO ?STROJ? ?EZA?EK NA MASO ncopyCrai. Pa3pe3Hoil ajieMeHT pemymero Mexami3Ma
CSN 56 0243-1984 Productos de frutas y verduras. Conservas de carne y conservas de carne con verduras. Preparación de muestras para pruebas de laboratorio.
CSN ISO 6391:1995 Carne y productos cárnicos-Enumeración de Escherichia coli-Técnica de recuento de colonias a 44℃ mediante membranas
CSN 53 3130-1958 VELIKOSTI AZ?KLADN? SESTAVEN? EZAC?CH SOUPRAV ?EZA?EK NA MASO HCopyCKH. Pa3Mepu h ocHOBHtie HaOopH pentymax aneMeHTOB
CSN 57 0167-1984 Métodos de ensayo para productos cárnicos y conservas. Determinación del contenido de cloruro.
CSN 57 0157-1986 Métodos de prueba para productos cárnicos y alimentos esterilizados enlatados. Determinación del contenido de almidón.
CSN 57 0153-1986 Métodos de ensayo para productos cárnicos y alimentos esterilizados en conservas. Determinación del contenido de proteínas según Kjeldahl.
CSN ISO 3004-2:1993 Contenedores metálicos de calibre liviano. Capacidades y secciones relacionadas. Parte 2: Latas abiertas para carne y productos que contienen carne para consumo humano

British Standards Institution (BSI), carne

BS ISO 23722:2021 Carne y productos cárnicos. Vocabulario
BS ISO 23776:2021 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de fósforo.
20/30392388 DC BS ISO 23722. Carne y productos cárnicos. Terminología básica
BS 5348-2:1989 Métodos para tomar muestras de carne y productos cárnicos. Preparación de muestras para examen microbiológico.
BS ISO 13496:2021 Carne y productos cárnicos. Detección y determinación de colorantes.
20/30400319 DC BS ISO 23776. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido total de fósforo.
BS ISO 937:2023 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de referencia
23/30444430 DC BS ISO 5553. Carne y productos cárnicos. Detección de polifosfatos condensados.
BS ISO 1442:2023 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia
21/30401655 DC BS ISO 13496. Carne y productos cárnicos. Detección y determinación de colorantes.
22/30444436 DC BS ISO 937. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método de referencia
BS ISO 4134:2021 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico. Método de referencia
22/30439495 DC BS ISO 1442. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad. Método de referencia
20/30401652 DC BS ISO 13493. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloranfenicol. Método de referencia
20/30401658 DC BS ISO 4134. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de ácido L-(+)-glutámico. Método de referencia
BS ISO 13493:2021 Cambios rastreados. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloranfenicol. Método de referencia
BS CWA 16255:2010 Materias primas cárnicas obtenidas por deshuesado. Evaluación de la estructura de las fibras musculares. Cerdo, aves y conejo
23/30444433 DC BS ISO 7158. Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de nitritos y nitratos. Método de cromatografía iónica
BS EN ISO 18743:2015+A1:2023 Microbiología de la cadena alimentaria. Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial.

Association Francaise de Normalisation, carne

NF ISO 23722:2021 Carne y productos cárnicos - Vocabulario
NF V04-504:1988 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS. ENUMERACIÓN DE PSEUDOMONAS.
NF V04-416:1999 Viandes et produits à base de viande - Preparación del échantillon en vista del análisis de composición
NF EN ISO 13720:2010 Carne y productos cárnicos - Enumeración de Pseudomonas spp. presunto
NF V04-417:1999 Carne y productos cárnicos - Elaboración de un corte histológico - Técnica de parafina.
NF V04-505:2011 Carne y productos cárnicos - Análisis microbiológico - Enumeración de brochothrix thermosphacta.
NF V04-505:1989 Carne y productos cárnicos. Análisis microbiológico. Enumeración de brochothrix {thermosphacta}.
NF V08-504*NF EN ISO 13720:2010 Carne y productos cárnicos - Enumeración de presuntas Pseudomonas spp.
FD V46-008:1996 Ganado en la producción de carne - Buenas prácticas reproductivas
NF V01-016:2019 Trazabilidad y seguridad alimentaria - Gestión e higiene - Verificación de la higiene en la entrega directa de carne, preparados cárnicos, carne picada y/o productos cárnicos
NF V04-421:2002 Viandas, productos a base de viandas y productos de la pesca - Guía de buenas prácticas para la puesta en obra de las técnicas ELISA en el dominio alimentario
NF U66-052:1990 Matériel des industries de la viande - Appareils d'abattage à charge propulsive pyrotechnique - Épreuves.
NF EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial
NF V08-750*NF EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de Larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial
NF E35-303:1960 Sistemas de refrigeración. Congeladores tipo túnel para frutas, huevos, líquidos, carnes, menudencias, etc.

PT-IPQ, carne

NP 588-2001 Carne y productos cárnicos Definición y clasificación
NP 1224-1976 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determina??o da matéria gorda livre
NP 723-1989 Carne y productos cárnicos Embutidos. Definición y características
NP 1998-1982 CARNES. DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Fiambre da perna Defini??o, características y acondicionamento
NP 1614-1979 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación de la humedad — Processo de referencia
NP 2245-1985 CARNES,DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación del teor de amido Processo de referencia
NP 590-1989 Carnes y productos cárnicos ?Lingui?a?. Definición, características y embalaje.
NP 1997-1982 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Fiambre da pá Defini??o, características y acondicionamento
NP 589-1987 CARNES DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Chouri?o de carne Defini??o, classifica??o, características y acondicionamento
NP 2932-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Filete afiambrado Defini??o, características e apresenta??o
NP 2150-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.
NP 2927-1989 Carne y productos cárnicos Hamburguesa de ave. Definición, clasificación, características y embalaje.
NP 1613-1979 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS DETERMINA??O DA MAT?RIA GORDA TOTAL Método de referencia
NP 2933-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Afiambrado popular. Definición, características y condiciones.
NP 2150-1988 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de ácido ascórbico.
NP 1107-1985 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Bife de Hamburgo de bovino Defini??o, características y acondicionamento
NP 1224-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de grasa libre Método de referencia
NP 1987-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de hidroxiprolina Método de referencia
NP 1846-2002
NP 1615-1979 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación da cinza total
NP 1847-1987 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación del teor dejnitratos. Proceso de referencia
NP 1846-1987 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determina??o do teor de nitritos. Proceso de referencia
NP 1842-1-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido de fósforo total Parte 1: Método espectrométrico (Método de referencia)
NP 1848-1987 CARNES, DERIVADOS E PRODUTOS C?RNEOS Determinación del teor de azoto básico volátil total. Método de las células de Conway
NP 1842-2-2002 Carne y productos cárnicos Determinación del contenido total de fósforo Parte 2: Método gravimétrico (Método de referencia)

IX-FAO, carne

CAC/RCP 58-2005(Ch)第4卷 Normas de higiene de la carne.
CAC/RCP 58-2005(Ch) Normas de higiene de la carne.
CAC/RCP 58-2005(En) Normas de higiene de la carne.
CAC/GL 15-1991(En) Directrices para el uso de productos proteicos no cárnicos en el procesamiento de productos cárnicos de ganado y aves de corral.
CAC/GL 15-1991(Ch) Directrices para el uso de productos proteicos no cárnicos en el procesamiento de productos cárnicos de ganado y aves de corral.

Professional Standard - Commodity Inspection, carne

SN/T 1883.1-2007 Especificación higiénica de almacenamiento y transporte para carne de exportación e importación.Parte 1: Almacenamiento
SN/T 1883.2-2007 Especificaciones higiénicas de almacenamiento y transporte para carne de exportación e importación.Parte 2: Transporte
SN/T 1890-2007 Práctica de irradiación para exportación e importación de carne congelada.
SN/T 1346-2004 Código de prácticas de higiene para el registro en mataderos y establecimientos procesadores de carne.
SN/T 0410-2011 Norma para la inspección y cuarentena de carnes animales frescas congeladas para entrada y salida
SN 0290-1993 Método para la determinación de residuos de kitazin en carne para exportación.
SN/T 0419-2011 Normas para la inspección y cuarentena de carnes de aves frescas congeladas para su entrada y salida.
SN 0498-1995 Método para la determinación de residuos de sulfadimetoxina en carne para exportación
SN/T 0851-2000 Método para la determinación de plomo y cadmio en productos cárnicos enlatados para importación y exportación. Espectrofotómetro de absorción atómica
SN/T 2854.2-2012 Procedimiento de inspección y cuarentena para la exportación de mascotas. Parte 2: Carne de ave seca

Professional Standard - Light Industry, carne

QB/T 1361-2014 Cerdo guisado enlatado

IN-BIS, carne

IS 12486-1988 ESPECIFICACIÓN PARA LA MESA DE INSPECCIÓN DE CARNE
IS 8539 Pt.1-1977 TERMINOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS Y ANIMALES CARNICOS PARTE Ⅰ AVES DE CORRAL
IS 7053-1973
IS 6851-1973 ESPECIFICACIÓN PARA EXTRACTO DE CARNE, GRADO MICROBIOLÓGICO
IS 8700-1977 REQUISITOS BÁSICOS PARA UN PUESTO DE VENTA DE CARNE DE GRANDES ANIMALES

Standard Association of Australia （SAA）, carne

AS 2336:1992 Industria cárnica - Cuchillos de mano
AS 3724:1994 Cajas de cartón para la exportación de carne, productos cárnicos y despojos
AS 3724:1994/Amdt 1:1997 Cajas de cartón para la exportación de carne, productos cárnicos y despojos
AS 4696:2002 La producción y el transporte higiénicos de carne y productos cárnicos para el consumo humano.
AS 4696:2023 Producción y transporte higiénico de carne y productos cárnicos para consumo humano.

Professional Standard - Machinery, carne

JB/T 12356-2015 Lavadora de cajas con circulación de carne
JB/T 12358-2015 Maquinaria procesadora de carne. Peladora de carne de cerdo.
JB/T 12361-2015 Maquinaria procesadora de carne. Separador de huesos y carne.
JB/T 12353-2015 Maquinaria para procesar carne. Picadora de carne en rodajas
JB/T 12363-2015 Maquinaria de procesamiento de carne. Picadora de carne industrial
JB/T 12364-2015 Maquinaria procesadora de carne. Líneas divididas de carne de ganado y aves.
JB/T 12351-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina ablandadora.
JB/T 12350-2015 Maquinaria procesadora de carne. Máquina emulsionadora.
JB/T 11068-2011 Maquinaria para procesar carne. Freidora
JB/T 11069-2011 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina cortadora y mezcladora.
JB/T 11070-2011 Maquinaria para procesar carne.Estufa para fumar
JB/T 11071-2011 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina cortadora
JB/T 12352-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina porcionadora de rebanadas
JB/T 12354-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina formadora de bolas.
JB/T 12355-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina cortadora de discos.
JB/T 12360-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Cizalla de salchichas
JB/T 12362-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina retorcida de alta velocidad
JB/T 12359-2015 Maquinaria para procesamiento de carne. Máquina de inyección de solución salina.
JB/T 10965-2010 Máquina procesadora de carne. Máquina llenadora cuantificada al vacío.
JB/T 11072-2011 Maquinaria procesadora de carne. Máquina automática de llenado y clipado.

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, carne

GB 2726-1996 Norma higiénica para la carne cocida
GB 13100-2005 Norma higiénica para la carne enlatada
GB 12694-1990 Especificaciones higiénicas de una planta empacadora de carne.
GB 13100-1991 Norma higiénica para latas de carne
GB 14891.1-1997 Norma de higiene para la carne cocida irradiada de ganado y aves de corral
GB/T 18526.5-2001 Código de buenas prácticas de irradiación para carnes cocidas de ganado y aves de corral (para controlar la microflora y/o prolongar la vida útil)
GB/T 20940-2007 Buenas prácticas de fabricación para empresas de productos cárnicos.
GB 14891.7-1997 Norma de higiene para la carne de ganado y aves de corral irradiada y envasada y congelada
GB/T 13213-2006 Carne de cerdo enlatada picada
GB/T 20094-2006 Código de prácticas de higiene para mataderos y establecimientos procesadores de carne.

AENOR, carne

UNE 34551-1:1972 DEFINICIONES DEL GANADO PARA CARNE. PORCINOS.
UNE 49310:1982 ENVASES METÁLICOS HERMÉTICAMENTE CERRADOS PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS. LATAS DE ALIMENTOS PARA CARNE Y PRODUCTOS QUE CONTIENEN CARNE PARA ALIMENTO HUMANO

VN-TCVN, carne

TCVN 7049-2002 Carne procesada tratada térmicamente.Especificación
TCVN 7050-2009 Carne procesada sin tratamiento térmico. Requisitos técnicos

ES-AENOR, carne

UNE 34 551 h1 Definiciones de los animales vivos para carnePorcinos
UNE 34 552 h2 Métodos de ensayo de carnes y productos cárnicosDeterminación de la humedad

GOSTR, carne

GOST 34424-2018 Industria cárnica. Clasificación de la carne desmenuzada para la elaboración de productos cárnicos para la nutrición infantil.
GOST 16440-1989 Conservas de verduras, frutas y verduras, verduras y carne para la nutrición del bebé. Especificaciones

Beijing Provincial Standard of the People's Republic of China, carne

DB11/ 520-2008 Higiénico para productos cárnicos de consumo crudo

NZ-SNZ, carne

NZS 6116:2006 Aplicación segura de la electricidad en la industria procesadora de carne
NZS 5102:1981 UNIDADES DE TRATAMIENTO DE DESPOJOS Y CARNES PARA EL CONTROL DE HIDÁTIDAS
NZS 5412:1982 DIMENSIONES DE APERTURA DE LA PUERTA DE CARGA DE VEHÍCULOS DE CARRETERA UTILIZADOS PARA EL TRANSPORTE DE CARNE A GRANEL

U.S. Environmental Protection Agency (U.S. EPA), carne

EPA 40 CFR PART 432-2010 CATEGORÍA DE FUENTE PUNTUAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVES DE CORRAL

GB-REG, carne

REG 40 CFR PART 432-2011 CATEGORÍA DE FUENTE PUNTUAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVES DE CORRAL
REG 7 CFR PART 62-2012 GANADO, CARNE Y OTROS PRODUCTOS AGRÍCOLAS (PROGRAMAS DE VERIFICACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD)
REG 7 CFR PART 501-2012 CONDUCTA EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÓN ANIMAL DE CARNE DE EE. UU., CLAY CENTER, NEBRASKA

US-FCR, carne

FCR 40 CFR PART 432-2014 CATEGORÍA DE FUENTE PUNTUAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVES DE CORRAL
FCR 40 CFR PART 432-2015 CATEGORÍA DE FUENTE PUNTUAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVES DE CORRAL
FCR 40 CFR PART 432-2013 CATEGORÍA DE FUENTE PUNTUAL DE PRODUCTOS CARNICOS Y AVES DE CORRAL
FCR FED HANDBOOK 570-1981 PLANTAS ENVASADORAS DE CARNE Y AVES INSPECCIONADAS EN EE. UU. UNA GUÍA PARA LA CONSTRUCCIÓN Y EL DISEÑO

TR-TSE, carne

TS 1069-1972 MÉTODOS DE PRUEBAS DE LABORATORIO PARA PRODUCTOS CÁRNICOS
TS 3136-1978 Carne y productos cárnicos: medición del pH (método de referencia)
TS 3446-1979 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS DETECCIÓN DE SALMONELAS (MÉTODO DE REFERENCIA)
TS 3135-1978 Carne y productos cárnicos - Parte de muestreo - I Toma de muestras primarias
TS 3138-1978 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS-DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE NITRATO (MÉTODO DE REFERENCIA)
TS 3137-1978 Carne y productos cárnicos: determinación del contenido de nitrito (método de referencia)

American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE), carne

ASHRAE REF IP CH 16-2002 Productos cárnicos (Manual de ASHRAE: Refrigeración, edición IP

Professional Standard - Agriculture, carne

NY/T 4273-2023 Especificaciones técnicas del embalaje termorretráctil para carne.
SN/T 5599-2023
NY/T 2791-2015 Directrices para el uso de proteínas no cárnicas en productos cárnicos procesados

NL-NEN, carne

NVN 5641-1992 Mediciones de radiactividad Muestreo de carne y productos cárnicos

ZA-SANS, carne

SANS 885:2003 Productos cárnicos envasados (procesados o fabricados)
SANS 6317:2003 Métodos de análisis químico de productos cárnicos y pesqueros.
SANS 6257:2007
VC 8019-2004 La fabricación, producción, elaboración y tratamiento de productos cárnicos enlatados.
SANS 6391:1997 Carne y productos cárnicos - Recuento de Escherichia coli - Técnica de recuento de colonias a 44 °C mediante membranas

Professional Standard - Business, carne

SB/T 10482-2008 Requisito de seguridad de calidad de los productos cárnicos preparados.
SB/T 10680-2012
SB/T 11124-2015 Especificación general de báscula electrónica minorista para la trazabilidad de carnes y hortalizas.
SB/T 10823-2012 Directrices para el uso de productos proteicos no cárnicos en productos cárnicos y avícolas procesados
SB/T 11059-2013 Especificación para la plataforma de gestión municipal de sistemas de trazabilidad de distribución de carnes y verduras
SB/T 11125-2015 Especificaciones generales para terminales portátiles de lectura y escritura para la trazabilidad de carnes y verduras
SB/T 10681-2012 Requisitos técnicos para la comunicación de información para el sistema de trazabilidad de distribución de carnes y verduras.
SB/T 10682-2012 Requisitos técnicos para sensores de información para el sistema de trazabilidad de distribución de carnes y verduras.
SB/T 10683-2012
SB/T 10684-2012 Requisitos técnicos para el procesamiento de información del sistema de trazabilidad de distribución de carnes y hortalizas.
SB/T 11126-2015 Especificación general para terminal de comercio mayorista para trazabilidad de carnes y hortalizas

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, carne

GB/T 34769-2017 Especificación técnica del comercio de carne en el mercado mayorista.
GB/T 13213-2017 Carne picada de cerdo enlatada

German Institute for Standardization, carne

DIN EN ISO 13720:2010-12 Carne y productos cárnicos - Enumeración de presuntas Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010); Versión alemana EN ISO 13720:2010
DIN 10167:2004 Detección de Escherichia coli O 157 en carne y productos cárnicos
DIN 5047:1983-02 Ganchos para carne y otros alimentos; gancho deslizante de carril tubular
DIN 10102:1988-06 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; Detección de clostridium botulinum y toxina botulínica.
DIN 10103:1993 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)
DIN 55423-7:2019-03 Cadena de transporte para carne y productos cárnicos - Parte 7: Palet de polietileno sin cierre centralizado, 800 mm × 1 200 mm × 160 mm; Construcción, requisitos y prueba.
DIN 55423-5:2014-01 Cadena de transporte de carne y productos cárnicos. Parte 5: Palet de polietileno, 800 mm × 1200 mm × 160 mm; Dimensiones, pesos
DIN 55423-6:2017-01 Cadena de transporte de carne y productos cárnicos. Parte 6: Palet de polietileno, 800 mm × 1200 mm × 160 mm; Construcción, requisitos y prueba.
DIN EN ISO 18743:2015-12 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial (ISO 18743:2015); Versión alemana EN ISO 18743:2015 / Nota: Será modificada por DIN EN ISO 18743/A1 (2022-12).
DIN 10103:1993-08 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)

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ISO 3004-2:1989 Recipientes metálicos de calibre ligero. Capacidades y secciones correspondientes. Parte 2: Latas abiertas para carne y productos que contienen carne para consumo humano.

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ASTM F2463-06 Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2463-05 Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2463-05a Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2463-12 Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2463-15 Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2463-15(2021) Terminología estándar para sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2343-07 Método de prueba estándar para dispositivos de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2343-08 Método de prueba estándar para dispositivos de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2343-15 Método de prueba estándar para dispositivos de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2343-15(2021) Método de prueba estándar para dispositivos de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2341-05(2010) Práctica estándar para requisitos de usuario para dispositivos o sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral
ASTM F2341-05(2016) Práctica estándar para requisitos de usuario para dispositivos o sistemas de evaluación de ganado, carne y aves de corral

National Sanitation Foundation (NSF), carne

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NSF 3-A SSI 14159-3-2014 Requisitos de higiene para el diseño de cintas transportadoras mecánicas utilizadas en el procesamiento de carnes y aves.
NSF 3-A 14159-1-2010 Requisitos de higiene para el diseño de equipos de procesamiento de carnes y aves de corral [Reemplazado: NSF 3-A 14159]
NSF 3-A 14159-1-2002 Requisitos de higiene para el diseño de equipos de procesamiento de carnes y aves de corral Impreso el 15/11/2002
NSF 3-A 14159-2-2010 Requisitos de higiene para el diseño de herramientas manuales utilizadas en el procesamiento de carnes y aves de corral [Reemplazado: NSF 3-A 14159]

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农业农村部, carne

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Professional Standard - Environmental Protection, carne

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US-CFR-file, carne

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CFR 9-94.20-2014 Animales y productos animales. Parte 94: Peste bovina, fiebre aftosa, enfermedad de Newcastle, influenza aviar altamente patógena, peste porcina africana, peste porcina clásica, enfermedad vesicular porcina y encefalopatía espongiforme bovina: prohibidas y restringidas.
CFR 9-146.33-2014 Animales y productos animales. Parte 146: Plan nacional de mejora avícola para aves comerciales. SubparteC: Disposiciones especiales para plantas de sacrificio de pollos de carne. Sección 146.33: Terminología y clasificación; plantas de sacrificio de pollos de carne.
CFR 9-94.21-2013 Animales y productos animales. Parte 94: Peste bovina, fiebre aftosa, enfermedad de Newcastle, influenza aviar altamente patógena, peste porcina africana, peste porcina clásica, enfermedad vesicular porcina y encefalopatía espongiforme bovina: prohibidas y restringidas.

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KE-KEBS, carne

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工业和信息化部, carne

QB/T 5505-2020 Método PCR para la detección de componentes derivados de bovinos, ovinos, porcinos, pollos y patos en conservas cárnicas.

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ASHRAE 4626-2003 Efectos de una carga inadecuada del producto en el rendimiento de una vitrina vertical abierta para carne

Defense Logistics Agency, carne

DLA A-A-20134 C-2011 FRIJOLES SECOS; CARNE DE CERDO Y FRIJOLES; Y FRIJOLES HORNEADOS; ENLATADO

中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会, carne

GB/T 18078.1-2012 Zona de protección sanitaria para la industria agrícola y procesadora de alimentos - Parte 1: Matanza, industria procesadora de carne