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食肉品種検査

食肉品種検査は全部で 63 項標準に関連している。

食肉品種検査 国際標準分類において、これらの分類：漁業と養殖、肉、肉製品、その他の動物性食品、微生物学、農林、殺虫剤およびその他の農薬。

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食肉品種検査

GB/T 18654.9-2008 養殖魚の生殖質の検査その9: 肉含有量の測定
GB/T 18654.9-2002 養殖魚の遺伝質の検査その9：肉含有量の測定
GB/T 18654.10-2008 養殖魚の生殖質の検査その10: 筋肉の栄養成分の測定
GB/T 18654.10-2002 養殖魚の生殖質の検討その10：筋肉の栄養成分の測定
GB/T 18654.11-2008 養殖魚の生殖質の検査パート 11: 筋肉中の主要アミノ酸含有量の測定

HU-MSZT, 食肉品種検査

MSZ 3640/1-1981 肉および肉食品の微生物検査内容検査
MSZ 3640/8-1980 肉および肉製品の微生物検査サルモネラ検査
MSZ 6954-1961 豚の脂肪検査
MSZ 3640/7-1980 肉および肉製品の微生物検査シュードモナス菌数検査
MSZ 3640/12-1979 肉および肉製品の微生物検査大腸菌数検査の継続モニタリング
MSZ 3640/19-1979 肉および肉製品の微生物検査大腸菌数検査
MSZ 6354/2-1982 穀物種子検出モード。種子の純度試験
MSZ 3640/10-1982 肉および肉製品の大腸菌微生物検査と最大許容値の検出
MSZ 3640/21-1983 肉および肉食品の微生物検査大腸菌数検査安定ベース
MSZ 6353/10-1981 穀物の種を蒔く。農地試験用製品。花の検出
MSZ 6905-1981 肉製品の硝酸塩含有量検査
MSZ 5874/6-1982 肉製品検出モード。 pH値の測定
MSZ 3640/11-1983 肉および肉製品の微生物検査大腸官能値と可能値（最大値）検査
MSZ 3640/17-1979 肉および肉製品の微生物検査 30℃での大腸菌数検査
MSZ 3640/18-1979 肉および肉製品の微生物検査 30℃での大腸菌数検査
MSZ 3640/20-1982 肉および肉製品の微生物検査無条件の大腸菌数検査の基礎

International Organization for Standardization (ISO), 食肉品種検査

ISO 13496:2021 肉および肉製品 - 着色料の検査と測定
ISO/FDIS 5553:2023 肉および肉製品中の縮合リン酸塩の検査
ISO/DIS 5553 肉および肉製品中の縮合リン酸塩の検査
ISO 3565:1975 肉および肉製品サルモネラ菌の検出（参考方法）
ISO 13496:2000 薄層クロマトグラフィーによる肉および肉製品（食用）色素の定量

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 食肉品種検査

CNS 6260-1980 食肉および肉製品の検査方法 – pHの測定
CNS 6260-2008 肉および肉製品の検査方法 - pH値の測定
CNS 6258-2008 肉および肉製品の検査方法 - 水分含有量の測定
CNS 6611-2008 食肉および食肉製品の検査方法 - 総リン含有量の測定
CNS 6510-2008 食肉および肉製品の検査方法 - でんぷん含有量の測定
CNS 6259-2008 食肉および肉製品の検査方法 - 灰分含有量の測定
CNS 6391-2008 肉および肉製品の検査方法 - 硝酸塩含有量の測定
CNS 6512-2008 食肉および食肉製品の検査方法 - 塩化物含有量の測定
CNS 6392-2008 肉および肉製品の検査方法 - 総脂肪含有量の測定
CNS 6393-2008 肉および肉製品の検査方法 - 遊離脂肪含有量の測定
CNS 6609-2008 食肉及び肉製品の検査方法 - L-グルタミン酸含有量の測定
CNS 6511-2008 肉および肉製品の検査方法 - 粗タンパク質含有量の測定

British Standards Institution (BSI), 食肉品種検査

BS 7857-1:1996 肉および肉製品の微生物学的検査方法シュードモナス属の特定の種の列挙
BS ISO 13496:2021 肉および肉製品に含まれる着色料の検出および測定
21/30401655 DC BS ISO 13496 肉および肉製品中の着色料の試験と測定
23/30444430 DC BS ISO 5553 肉および肉製品中のポリリン酸の検査

VN-TCVN, 食肉品種検査

TCVN 5733-1993 肉、寄生虫の検査
TCVN 7140-2002 肉および肉製品着色料の検出薄層クロマトグラフィーの応用

Professional Standard - Commodity Inspection, 食肉品種検査

SN 0208-1993 輸出肉に含まれる10種類のスルホンアミド残留検査方法
SN/T 2563-2010 肉および肉製品に含まれる一般的な病原菌を検出するための MPCR-DHPLC 法

RU-GOST R, 食肉品種検査

GOST ISO 5553-2013 肉および肉製品ポリリン酸の検査
GOST R ISO 13496-2013 肉および肉製品色素の検出薄層クロマトグラフィー

NL-NEN, 食肉品種検査

NEN 3449-1972 肉および肉製品。腸内細菌科の検出と計数

TR-TSE, 食肉品種検査

TS 3446-1979 肉および肉製品。サルモネラ菌の検出（参考方法）

Lithuanian Standards Office , 食肉品種検査

LST ISO 5553:2003 肉および肉製品のポリリン酸塩検査 (idt ISO 5553:1980)

German Institute for Standardization, 食肉品種検査

DIN 10167:2004 肉および肉製品中の大腸菌 O157 の検出
DIN 10102:1988-06 肉および肉製品の微生物分析、ボツリヌス毒素およびボツリヌス毒素の検出

Professional Standard - Agriculture, 食肉品種検査

37兽药残留检测标准操作规程-2008 豚肉および鶏肉中の 7 つのフルオロキノロン残基の検出方法 - 高速液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析法
NY/T 62-1987 脂肪の少ない繁殖豚の成績測定に関する技術基準
GB 8467-1987 脂肪の少ない繁殖豚の成績測定に関する技術基準

Xinjiang Provincial Standard of the People's Republic of China, 食肉品種検査

DB65/T 3715-2015 砂漠のカンクサ種子の品質格付けおよび検査に関する技術基準

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, 食肉品種検査

DB43/T 1518-2018 肉用ヤギの性能試験に関する技術基準

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, 食肉品種検査

DB13/T 980-2008 脂肪の少ない繁殖豚の成績測定に関する技術基準

National Health Commission of the People's Republic of China, 食肉品種検査

GB 23200.80-2016 肉および肉製品中のジチオニン残留物の検出方法
GB 23200.82-2016 肉および肉製品中のエテフォン残留物の検出方法
GB 23200.81-2016 肉および肉製品中のシマジン残留物の検出方法

IN-BIS, 食肉品種検査

IS 5960 Pt.13-1988 肉および肉製品 - 試験方法パート 13 ポリリン酸の測定

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