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肉种检测
本专题涉及肉种检测的标准有66条。
国际标准分类中，肉种检测涉及到捕捞和水产养殖、肉、肉制品和其他动物类食品、微生物学、农业和林业、杀虫剂和其他农用化工产品、食品试验和分析的一般方法。
在中国标准分类中，肉种检测涉及到水产、渔业综合、肉类加工制品、、食品卫生、家畜、家禽、农药。
国家质检总局，关于肉种检测的标准
- GB/T 18654.9-2008 养殖鱼类种质检验.第9部分:含肉率测定
- GB/T 18654.9-2002 养殖鱼类种质检验 第9部分:含肉率测定
- GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验.第10部分:肌肉营养成分的测定
- GB/T 18654.10-2002 养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定
- GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验.第11部分:肌肉中主要氨基酸含量的测定
韩国科技标准局，关于肉种检测的标准
- KS H 2131-1987 罐头肉（牛肉、猪肉）的检测方法
HU-MSZT，关于肉种检测的标准
- MSZ 3640/1-1981 肉类和肉类食品微生物检测含量检测
- MSZ 3640/8-1980 肉类和肉类食品微生物检测沙门氏菌检测
- MSZ 6954-1961 猪肉肥度检测
- MSZ 3640/7-1980 肉类和肉类食品微生物检测假单胞菌数量检测
- MSZ 3640/12-1979 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌数量检测持续监测
- MSZ 3640/19-1979 肉类和肉类食品微生物检查大肠杆菌数量检测
- MSZ 6354/2-1982 谷物种子检测模式．种子净度检测
- MSZ 3640/10-1982 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌和允许最大值检测
- MSZ 3640/21-1983 肉类和肉类食品微生物检测大肠杆菌数量检测稳定基数
- MSZ 6353/10-1981 谷物种子播种．耕地检测产品．花朵检测
- MSZ 6905-1981 肉制品硝酸盐含量检测
国际标准化组织，关于肉种检测的标准
- ISO 13496:2021 肉和肉制品.着色剂的检测和测定
- ISO/FDIS 5553:2023 肉和肉制品 缩合磷酸盐的检测
- ISO/DIS 5553 肉和肉制品 缩合磷酸盐的检测
- ISO 3565:1975 肉和肉制品.沙门氏菌的检测（参考法）
- ISO 13496:2000 肉和肉制品 (食用)色素的检测 薄层色谱法
英国标准学会，关于肉种检测的标准
- BS 7857-1:1996 肉和肉制品微生物检验法.假单胞菌属某些种的计数
- BS ISO 13496:2021 肉类和肉制品 着色剂的检测和测定
- BS ISO 5553:2024 肉类及肉制品 缩合磷酸盐的检测
- 21/30401655 DC BS ISO 13496 肉类和肉制品 着色剂的检测与测定
- 23/30444430 DC BS ISO 5553 肉类和肉制品 缩聚磷酸盐的检测
台湾地方标准，关于肉种检测的标准
- CNS 6260-1980 肉及肉制品检验法–ｐＨ之测定
- CNS 6260-2008 肉及肉制品检验法－ｐＨ值之测定
- CNS 6258-2008 肉及肉制品检验法－水分含量之测定
- CNS 6611-2008 肉及肉制品检验法－总磷含量之测定
- CNS 6510-2008 肉及肉制品检验法－淀粉含量之测定
- CNS 6259-2008 肉及肉制品检验法－灰分含量之测定
- CNS 6391-2008 肉及肉制品检验法－硝酸盐含量之测定
- CNS 6512-2008 肉及肉制品检验法－氯化物含量之测定
- CNS 6392-2008 肉及肉制品检验法－总脂肪含量之测定
- CNS 6393-2008 肉及肉制品检验法－游离脂肪含量之测定
- CNS 6609-2008 肉及肉制品检验法－L－麸胺酸含量之测定
- CNS 6511-2008 肉及肉制品检验法－粗蛋白质含量之测定
行业标准-商品检验，关于肉种检测的标准
- SN 0208-1993 出口肉中十种磺胺残留量检验方法
- SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测 MPCR-DHPLC法
VN-TCVN，关于肉种检测的标准
- TCVN 5733-1993 肉.寄生虫的检测
- TCVN 7140-2002 肉和肉制品.检测着色剂.运用薄层色谱法
RU-GOST R，关于肉种检测的标准
- GOST ISO 5553-2013 肉类和肉制品. 聚磷酸盐的检测
- GOST R ISO 13496-2013 肉类和肉制品. 染色剂的检测. 薄层色谱法
GSO，关于肉种检测的标准
- GSO ISO 5553:1987 肉类和肉制品 多磷酸盐的检测
- OS GSO ISO 5553:1987 肉类和肉制品 多磷酸盐的检测
- GSO 1882:2008 肉及肉制品检测的物理化学方法
- GSO ISO 13496:2015 肉和肉制品.着色剂的检测.薄层色谱法
- BH GSO ISO 13496:2015 肉和肉制品.着色剂的检测.薄层色谱法
- GSO 2276:2013 食品中猪肉脂肪的检测
NL-NEN，关于肉种检测的标准
- NEN 3449-1972 肉及肉制品．肠杆菌的检测与计数
行业标准-农业，关于肉种检测的标准
- 37兽药残留检测标准操作规程-2008 猪肉和鸡肉中7种氟喹诺酮类药物残留检测方法--高效液相色谱-串联质谱法
- NY/T 62-1987 瘦肉型种猪性能测定技术规程
- GB 8467-1987 瘦肉型种猪性能测定技术规程
TR-TSE，关于肉种检测的标准
- TS 3446-1979 肉和肉类产品．沙门氏菌检测（参照法）
立陶宛标准局，关于肉种检测的标准
- LST ISO 5553:2003 肉和肉制品 多磷酸盐检测（idt ISO 5553:1980）
德国标准化学会，关于肉种检测的标准
- DIN 10167:2004 肉和肉类制品中大肠杆菌O157的检测
- DIN 10102:1988-06 肉类和肉制品的微生物分析；肉毒杆菌和肉毒杆菌毒素的检测
新疆维吾尔自治区标准，关于肉种检测的标准
- DB65/T 3715-2015 荒漠肉苁蓉种子质量分级及检验技术规程
湖南省标准，关于肉种检测的标准
- DB43/T 1518-2018 肉用种山羊性能测定技术规程
河北省标准，关于肉种检测的标准
- DB13/T 980-2008 瘦肉型种猪性能测定技术规程
国家卫生健康委员会，关于肉种检测的标准
- GB 23200.80-2016 肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法
- GB 23200.82-2016 肉及肉制品中乙烯利残留量的检测方法
- GB 23200.81-2016 肉及肉制品中西玛津残留量的检测方法
IN-BIS，关于肉种检测的标准
- IS 5960 Pt.13-1988 肉和肉制品——测试方法 第13部分多磷酸盐的检测
