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食品タンパク質の試験方法

食品タンパク質の試験方法は全部で 269 項標準に関連している。

食品タンパク質の試験方法 国際標準分類において、これらの分類：食品総合、 食品の検査と分析の一般的な方法、 微生物学、 穀物、豆類およびその製品、 牛乳および乳製品、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 果物、野菜およびその製品、 生物学、植物学、動物学、 食品技術、 農林、 餌、 食用油脂、油糧種子、 医療科学とヘルスケア機器の統合、 タバコ、タバコ製品およびタバコ産業用機器、 紅茶、コーヒー、ココア、 繊維、 医療機器、 ゴムやプラスチックの原料、 検査医学、 砂糖、砂糖製品、でん粉、 物理学、化学、 分析化学、 仕える、 殺虫剤およびその他の農薬、 化学製品、 香辛料・調味料、食品添加物、 商品の総合的な梱包と輸送。


General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • GB/T 14771-1993 食品中のタンパク質の測定
  • GB/T 19495.8-2004 遺伝子組換え産物の検出タンパク質の検出方法
  • GB/T 5009.5-2003 食品中のタンパク質の測定
  • GB/T 15673-1995 食用菌類の粗タンパク質含量の定量方法
  • GB/T 5413.1-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中のタンパク質の測定
  • GB/T 5413.2-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中のホエータンパク質の測定
  • GB/T 31578-2015 穀物および油の検査 穀物および製品中の粗タンパク質の測定 デュマ燃焼法
  • GB/T 24870-2010 穀物や油の検査、近赤外線法による大豆粗タンパク質、粗脂肪含量の測定
  • GB/T 21981-2008 動物由来の食品に含まれる複数のホルモン残基を検出する方法液体クロマトグラフィー - 質量分析法/質量分析法
  • GB/T 30798-2014 食品用洗剤の試験方法 - 蛍光増白剤の定量

Professional Standard - Agriculture, 食品タンパク質の試験方法

  • GB/T 5009.5-1985 食品中のタンパク質の測定
  • GB 8856-1988 青果物中の粗タンパク質の定量方法
  • GB 5009.5-2010(XG1-2014) 「食品中のタンパク質の国家食品安全基準の決定」修正第 1 号
  • 农业部2630号公告-12-2017 遺伝子組換え植物およびその製品中の外来タンパク質成分を検出するためのテストストリップの評価方法
  • 农业部2630号公告-16-2017 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性を目的とした、外来タンパク質、毒性タンパク質、抗栄養因子のアミノ酸配列類似性に関するバイオインフォマティクス解析手法
  • SN/T 5071-2018 液体クロマトグラフィー - 質量分析/質量分析による輸出食品中の 19 種類の非タンパク質窒素含有化合物の測定
  • NY/T 1678-2008 牛乳および乳製品中のタンパク質の定量 ビウレット比色法
  • 水产品质量安全检验手册 2.5.1.0-2005 第 2 章 水産物の物理的および化学的試験のための基本的な分析方法 第 5 章 水産物中のタンパク質含有量の測定 (GBT 5009.5-2003) 1. 方法 1
  • 水产品质量安全检验手册 2.5.2.0-2005 第 2 章 水産物の物理的および化学的試験のための基本的な分析方法 第 5 章 水産物中のタンパク質含有量の測定 (GBT 5009.5-2003) 2. 方法 2
  • 农业农村部公告第423号-1-2021 遺伝子組換え生物及びその製品の消費安全性試験における模擬胃液及び模擬腸液中の外来タンパク質の消化安定性試験方法
  • SN/T 5655.3-2023 市販キット検出法 レトルト食品アレルゲン免疫測定法 その3 卵
  • NY/T 1103.2-2006 遺伝子組み換え植物およびその製品の消費安全性を確認するための抗栄養素検査パート 2: トリプシン阻害剤の測定
  • 农业农村部公告第628号-7-2022 トランスジェニック植物およびその産物の成分の検出 耐虫性トランスジェニック Bt ワタにおける外来性 Bt タンパク質の発現の ELISA 検出法

未注明发布机构, 食品タンパク質の試験方法

  • DIN EN ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
  • DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
  • BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • CNS 5035-1986 食品中の粗たんぱく質の試験方法
  • CNS 3449-2007 乳製品の検査方法 - タンパク質の測定
  • CNS 6511-2008 肉および肉製品の検査方法 - 粗タンパク質含有量の測定

IN-BIS, 食品タンパク質の試験方法

  • IS 7219-1973 食品および飼料中のタンパク質の測定方法
  • IS 7481-1974 タンパク質効率比 (PER) の測定方法

ZA-SANS, 食品タンパク質の試験方法

  • SANS 21572:2005 食べ物。 遺伝子組み換え生物およびその派生産物を判定する方法。 タンパク質の検出方法

AR-IRAM, 食品タンパク質の試験方法

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 食品タンパク質の試験方法

  • KS J ISO 21572:2009 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
  • KS J ISO 21572-2009(2019) 食品 - 遺伝子組み換え生物およびその派生製品の検出方法 - タンパク質ベースの方法
  • KS H 1204-2021 粗タンパク質含量の試験方法
  • KS P 1015-2012 循環器疾患の検出法 トロポニン診断標準物質の規格と評価法
  • KS K ISO 20418-1:2022 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
  • KS T 1328-2017 食品紙容器に残留する有害物質の試験方法

International Organization for Standardization (ISO), 食品タンパク質の試験方法

  • ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
  • ISO 21572:2013 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
  • ISO 21572:2004/Cor 1:2005 食品、遺伝子組み換え有機物およびその派生物を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法、技術訂正事項 1
  • ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と純粋なタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • ISO 21572:2019 食品 - 分子バイオマーカー分析 - タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
  • ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • ISO 20418-1:2018 テキスタイル 一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: タンパク質還元の LC-ESI-MS を使用したペプチド検出
  • ISO 20418-3:2020 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質分解を伴わない LC-MS によるペプチドの検出

VN-TCVN, 食品タンパク質の試験方法

  • TCVN 7607-2007 食品、遺伝子組み換え生物およびその派生製品を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法
  • TCVN 3705-1990 水産物 総窒素およびタンパク質含有量の測定

Lithuanian Standards Office , 食品タンパク質の試験方法

  • LST EN ISO 21572:2004 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
  • LST EN ISO 21572:2004/AC:2005 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
  • LST EN 15842-2010 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • LST EN 13784-2002 照射食品中の DNA を検出するフードコメットアッセイスクリーニング法
  • LST EN 15948-2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
  • LST EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

Professional Standard - Commodity Inspection, 食品タンパク質の試験方法

  • SN/T 2545-2010 動物由来食品中の熱変性タンパク質の検出方法
  • SN/T 0800.3-1999 穀物、飼料の輸出入、粗タンパク質の検査方法
  • SN/T 3926-2014 輸出された牛乳、卵、大豆食品のタンパク質含有量の測定 クマシー ブリリアント ブルー法
  • SN/T 2115-2008 輸出入食品及び飼料中の全窒素及び粗タンパク質の検査方法 デュマ燃焼法
  • SN/T 1961.3-2012 食品中のアレルゲン成分の検出方法 第3部：酵素免疫吸着法によるそばタンパク質成分の検出
  • SN/T 3970-2014 輸出食品中のカンジダ・アルビカンスの検出方法
  • SN/T 2206.7-2010 化粧品の微生物検査法 第7回：ウエスタンブロッティングによる狂牛病病原体の検出
  • SN/T 2154-2008 輸出入食品中のコアグラーゼ陽性黄色ブドウ球菌の検出法 ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地技術
  • SN/T 2497.20-2010 危険化学品の輸出入における安全性試験方法 パート 20: ブラッドフォード法によるタンパク質含有量の測定
  • SN/T 0526-2015 輸出食品中の相乗的エーテル残基の検出方法 液体クロマトグラフィー-質量分析/質量分析
  • SN/T 2525-2010 食品中のボツリヌス菌のPCR検出法
  • SN/T 3624-2013 輸出食品中のアルコバクターの検出方法
  • SN/T 1923-2007 輸出入食品中のグリホサート残留検出法 液体クロマトグラフィー・質量分析法／質量分析法
  • SN/T 3538-2013 輸出食品に含まれる6種類の合成甘味料の検出方法 液体クロマトグラフィー・質量分析法/質量分析法
  • SN/T 2623-2010 輸出入食品中のピリプロキシフェン残留物の検出方法 液体クロマトグラフィー・質量分析法/質量分析法
  • SN/T 1873-2007 輸出入食品中のエンドスルファン残留検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 0175-2010 輸出入食品中のカンピロバクターの検出方法
  • SN/T 0856-2011 輸出入缶詰食品中の錫の検出方法
  • SN/T 4264-2015 ガスクロマトグラフィー質量分析による輸出食品中のメタアルデヒド残留物の検出方法
  • SN/T 1947-2007 輸出入食品中のフルロキシピル残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 2156-2008 輸出入食品中のフェニリノリン残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 2230-2008 輸出入食品中のプロシミドン残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 2232-2008 輸出入食品中のトリアゾールアルコール残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 1972-2007 輸出入食品中のアトラジン残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法
  • SN/T 2226-2008 輸出入動物由来食品中のメテナミン残留物の検出方法 液体クロマトグラフィー・質量分析法/質量分析法
  • SN/T 2231-2008 輸出入食品中のジノテフラン残留検出法 液体クロマトグラフィー・質量分析法/質量分析法
  • SN/T 0125-2010 輸出入食品中のトリクロルホン残留検出方法 液体クロマトグラフィー・質量分析・質量分析法
  • SN/T 1948-2007 輸出入食品中のシクラミン酸ナトリウムの検出方法 液体クロマトグラフィー・質量分析法・質量分析法

CZ-CSN, 食品タンパク質の試験方法

  • CSN 57 0153-1986 肉製品および殺菌食品の試験方法。 タンパク質含有量の測定
  • CSN 57 0111-5-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 タンパク質含有量
  • CSN 570111-5-2002 カゼインおよびカゼイネートの試験方法 タンパク質含有量の測定
  • CSN 57 0105 Cast.5-1984 粉乳および練乳製品。 テスト方法。 タンパク質含有量の測定
  • CSN 46 7092-27-1998 飼料の試験方法。 パート 17: タンパク質含有量の測定

National Health Commission of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

Association Francaise de Normalisation, 食品タンパク質の試験方法

  • NF EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
  • NF V03-021:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
  • NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • NF EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • NF EN ISO 16634-2:2016 食品中の全窒素燃焼の測定 デュマと動物によるタンパク質の計算 パート 2: 穀物、豆類、食品
  • NF EN ISO 20418-3:2020 繊維分析 特定の動物繊維のタンパク質の定性と定量 パート 3: LC-MS を使用した、還元されたタンパク質を含まないペプチドの検出
  • NF EN ISO 20418-1:2018 繊維分析 特定の動物繊維のタンパク質の定性と定量 パート 1: LC ESI MS によるペプチドのタンパク質検出の低下
  • NF V03-741:2008 シリアルおよびシリアル製品 トウモロコシ製品 プロマテスト 熱感受性タンパク質の評価方法
  • NF G06-007-3*NF EN ISO 20418-3:2020 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: LC-MS を使用した非タンパク質還元ペプチドの検出
  • NF G06-007-1*NF EN ISO 20418-1:2018 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したタンパク質減少のペプチド検出
  • NF V03-053*NF EN 15842:2019 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • NF V04-407:2002 肉、肉製品、水産物 窒素含有量の測定とタンパク質含有量の計算 ケイダール法

European Committee for Standardization (CEN), 食品タンパク質の試験方法

  • EN ISO 21572:2019 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
  • EN ISO 21572:2013 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
  • EN ISO 21572:2004 食品. 遺伝子組み換え生物および派生製品の検出方法. タンパク質ベースの方法; 2005 年 2 月の正誤表を追加
  • EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品中の総窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法) (ISO 8968-4:2016)
  • EN ISO 20418-1:2018 テキスタイル 一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: タンパク質還元の LC-ESI-MS を使用したペプチド検出
  • EN ISO 20418-3:2020 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質分解を伴わない LC-MS によるペプチドの検出
  • PD CEN/TS 15633-2:2013 食品. 免疫学的方法による食物アレルゲンの測定 パート 2: モノクローナル抗体とビシンコニン酸タンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼル ナッツの定量的測定。
  • prEN 17644-2021 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲン検出の一般的な考慮事項

RU-GOST R, 食品タンパク質の試験方法

  • GOST 25179-2014 牛乳および乳製品、タンパク質の測定方法
  • GOST 25179-1990 牛乳、タンパク質の測定方法
  • GOST 25011-1981 肉および肉製品 - タンパク質の測定方法
  • GOST 25011-2017 肉および肉製品中のタンパク質の測定方法
  • GOST 32150-2013 食用卵及び鶏卵加工食品 脂肪酸組成の測定方法
  • GOST R 51466-1999 カゼイン「固有灰分」の質量分率の決定方法
  • GOST 13979.3-1968 油粕・油粕、可溶性たんぱく質の定量方法
  • GOST R 51454-1999 カゼインとカゼイネート 硝酸塩と亜硝酸塩の質量比の求め方
  • GOST 31477-2012 肉および肉製品 動物性 (豚肉、牛肉、羊肉) タンパク質の免疫測定法
  • GOST 23327-1998 牛乳および乳製品 ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法およびタンパク質の質量含有量の測定方法
  • GOST 23327-1978 ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法および牛乳および乳製品中のタンパク質の質量含有量の測定方法
  • GOST 28074-1989 植物由来の飼料、原料タンパク質の溶解度の測定方法
  • GOST 28075-1989 植物飼料 生タンパク質の核分裂性の測定
  • GOST R 54478-2011 穀類 小麦中のグルテンの質と量を測定する方法。
  • GOST R 53951-2010 牛乳および乳製品 知恵田法によるタンパク質品質の測定
  • GOST R 53213-2008 肉および肉製品 - 植物タンパク質添加物を同定するための組織学的方法
  • GOST R 52814-2007 食品. サルモネラ菌の検出方法
  • GOST 30726-2001 食品 腸内細菌科の検出・判定法
  • GOST R 54085-2010 食品・赤癬菌の検出方法
  • GOST R 53011-2008 タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃縮物プレミックスを含む混合飼料 金属磁性不純物の測定方法
  • GOST R 53514-2009 肉および肉製品 - 動物（豚肉、牛肉、羊肉）タンパク質を測定するための免疫測定法
  • GOST R 52421-2005 魚介類およびその製品近赤外分光法を用いてタンパク質、脂肪、水、リン、カルシウムおよび灰分の総質量分率を測定する方法
  • GOST R 54607.7-2016 公共のケータリング サービス ケータリング製品の実験室での品質管理方法 第 7 部 ケルダール法によるタンパク質の測定
  • GOST 33600-2015 牛乳および乳製品 高速液体クロマトグラフィーによるラクトフェリンの定量
  • GOST 28566-1990 食品、腸球菌の検査および判定方法
  • GOST 30519-1997 食品中のサルモネラ菌の検出方法
  • GOST R 50480-1993 食品中のサルモネラ菌の検出方法
  • GOST 31747-2012 食品、マウスおよび鳥類の検出および定量方法
  • GOST 32152-2013 鶏肉および卵の加工食品 コハク酸、乳酸、ヒドロキシ酪酸の測定
  • GOST R 53862-2010 混合飼料、タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃厚飼料 酸素含有酸の測定
  • GOST 31484-2012 タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃縮物を再混合した配合飼料 金属磁性不純物の測定方法
  • GOST 32364-2013 食品調味料、水分質量分率の測定方法
  • GOST R 54755-2011 食品. 緑膿菌の検出法と定量
  • GOST R 54375-2011 鶏肉および卵の加工食品 コハク酸、乳酸および 3D ヒドロキシルシ酸の測定
  • GOST R ISO 16634-1-2011 食品：デュマ原理に基づく全窒素含有量および粗タンパク質含有量の燃焼測定 パート 1. 油糧種子および動物飼料

AT-ON, 食品タンパク質の試験方法

  • ONORM DIN 10454-1993 カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含量の測定。 参考方法
  • ONORM S 1812-1982 繊維テスト。 二成分混合物の定量分析。 カゼイン繊維とその他の繊維。 トリプシン法
  • OENORM EN 17644-2021 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲン検出の一般的な考慮事項
  • OENORM EN 15948-2020 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 食品タンパク質の試験方法

  • GB/T 34800-2017 プロテイナーゼ K 酵素活性と不純物の検出方法

British Standards Institution (BSI), 食品タンパク質の試験方法

  • BS EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
  • BS EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
  • BS EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と純粋タンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • BS EN ISO 20418-1:2018 テキスタイル LC-ESI-MS とペプチド検出のためのタンパク質還元を使用した一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析
  • BS EN ISO 20418-3:2020 テキスタイル タンパク質を還元せずにペプチド検出に LC-MS を使用した一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析
  • 19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質還元を行わない LC-MS を使用したペプチド検出
  • BS EN 15948:2020 全粒穀物の近赤外分光法を使用した穀物の水分とタンパク質の測定
  • BS EN 17644:2022 食品アレルゲン検出のための食品液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 方法に関する一般的な考慮事項

Danish Standards Foundation, 食品タンパク質の試験方法

  • DS/EN ISO 21572:2013 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法
  • DS/CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法とビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
  • DS/CEN/TS 15633-3:2012 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
  • DS/EN 15842:2010 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • DS/EN 13784:2002 照射食品中の DNA を検出するフードコメットアッセイスクリーニング法
  • DS/EN 15948:2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

German Institute for Standardization, 食品タンパク質の試験方法

  • DIN EN ISO 21572:2020-02 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
  • DIN EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質検出および定量のための免疫化学的方法 (ISO 21572:2019)
  • DIN EN ISO 8968-4:2016-09 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • DIN 10466:2001 牛乳および乳製品中の総タンパク質中のホエータンパク質含有量の測定 ポーラログラフ法
  • DIN 10470:2011 牛乳および乳製品 総タンパク質中のホエータンパク質含有量とカゼイン含有量の測定 微分分光法
  • DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 食品 - 食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 - パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
  • DIN 10470:1999 牛乳および乳製品の総タンパク質中の乳タンパク質含有量とカゼイン含有量の測定微分分光法
  • DIN CEN/TS 15633-2:2013-06*DIN SPEC 10700-1:2013-06 食品中の食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法およびビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
  • DIN EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定および純粋タンパク質含有量の計算 (参照方法) (ISO 8968-4-2016) ドイツ語版 EN ISO 8968-4-2016
  • DIN EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法 (ISO 21572-2013)、ドイツ語版 EN ISO 21572-2013
  • DIN EN ISO 20418-1:2018-08 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
  • DIN EN ISO 20418-3:2020-11 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS を使用したペプチド検出
  • DIN EN 15948:2020-12 全粒穀物の測定に近赤外分光法を使用した穀物の水分とタンパク質の測定
  • DIN EN 13784:2002-04 照射食品中の DNA を検出するフードコメットアッセイスクリーニング法
  • DIN EN 15842:2019 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • DIN CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的方法を使用した食品中の食物アレルゲンの検出 パート 2 モノクローナル抗体とビシンコニン酸タンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼル ナッツの定量 ドイツ語版 CEN/TS 15633-2-2013
  • DIN EN 1788:2002 食品：ケイ酸塩鉱物を沈殿させる可能性がある照射食品の熱ルミネッセンス検出
  • DIN EN 15842:2019-12 食べ物。 食物アレルゲンの検出。 一般的な考慮事項とメソッドの検証
  • DIN EN 17644:2022 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲン検出の一般的な考慮事項
  • DIN EN 17644:2021 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲン検出の一般的な考慮事項
  • DIN EN 17644:2022-09 食品 - 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲンの検出 - 一般的な考慮事項

ES-UNE, 食品タンパク質の試験方法

  • UNE-EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
  • UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • UNE-CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的手法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法とビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
  • UNE-EN ISO 20418-1:2019 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
  • UNE-EN ISO 20418-3:2021 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS を使用したペプチド検出
  • UNE-EN 15948:2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
  • UNE-EN 15842:2020 食品 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • UNE-EN 17644:2022 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-MS) 法による食物アレルゲン検出に関する一般的な考慮事項

HU-MSZT, 食品タンパク質の試験方法

  • MNOSZ 9603-1952 カゼインサンプルの収集と一般的な検査方法

Standard Association of Australia （SAA）, 食品タンパク質の試験方法

  • AS ISO 8968.4:2021 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
  • AS 2300.1.8.1:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。 一般的な方法と原則。 機器分析法の分析品質保証。 牛乳に含まれるたんぱく質

GOSTR, 食品タンパク質の試験方法

  • GOST 34430-2018 食品産業で使用される酵素製剤のタンパク質分解活性の測定方法
  • GOST 34551-2019 小キャンディーのタンパク質質量分率の求め方
  • GOST 34536-2019 ケルダール法による牛乳および乳製品中のホエータンパク質の質量分率の測定
  • GOST 34567-2019 近赤外分光法による肉および肉製品中の水分、脂肪、タンパク質、塩化ナトリウムおよび灰分の定量方法
  • GOST 32010-2013 食品中の赤癬菌の検査方法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 食品タンパク質の試験方法

  • GB/T 41366-2022 近赤外線法を使用した家畜および家禽肉の品質検査における水分、タンパク質、脂肪含有量の測定

AENOR, 食品タンパク質の試験方法

  • UNE-EN ISO 21572:2013 食品の分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
  • UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
  • UNE 34080:1974 チョコレートの分析方法 - 全窒素（タンパク質）の測定
  • UNE-EN 15842:2010 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • UNE-EN 13784:2002 照射食品中の DNA を検出するフードコメットアッセイスクリーニング法

Agricultural Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • 农业部1782号公告-12-2012 遺伝子組換え生物およびその製品の食品安全性試験 タンパク質アミノ酸配列飛行時間型質量分析法
  • 农业部2031号公告-15-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験のためのタンパク質有効比試験
  • 农业部2031号公告-17-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験 タンパク質の熱安定性試験
  • 农业部1485号公告-18-2010 遺伝子組み換え生物およびその産物の食品の安全性を検出し、外来タンパク質に対するアレルギーを検出するためのバイオインフォマティクス解析手法
  • 农业部2406号公告-4-2016 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質の7日間経口毒性試験
  • 农业部2406号公告-10-2016 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質急性経口毒性試験
  • 农业部2031号公告-16-2013 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質の経口急性毒性試験
  • 农业部869号公告-2-2007 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験のための模擬胃腸液中の外来タンパク質の消化安定性の試験方法
  • 农业部2031号公告-18-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性の検出 タンパク質のグリコシル化過ヨウ素酸シッフ染色試験
  • 农业部2406号公告-5-2016 外因性タンパク質感作による遺伝子組み換え生物およびその製品を食べることの安全性をテストするためのヒト血清酵素免疫測定法
  • 农业部1485号公告-17-2010 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験における外来遺伝子の異種発現タンパク質の同等性解析に関するガイドライン
  • 农业部2406号公告-8-2016 トランスジェニック動物のヒトラクトフェリン遺伝子 (hLTF) とその生成物成分を検出するための定性 PCR 法
  • 农业部2406号公告-9-2016 トランスジェニック動物におけるヒトα-ラクトアルブミン遺伝子（hLALBA）およびその産物成分を検出するための定性的PCR法

IX-FAO, 食品タンパク質の試験方法

  • CAC/GL 74-2010 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化方法の性能基準および検証ガイドライン
  • CAC/GL 74-2010(En) 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化のための性能基準および検証方法に関するガイドライン
  • CODEX STAN 231-2003 放射線照射された食品を検査するための一般的なコーデックス方法

Group Standards of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • T/CIFST 006-2021 酵素免疫吸着法による食品中のラクトフェリンの測定
  • T/TDSTIA 028-2022 高速液体クロマトグラフィーによる乳児用食品および乳製品中のオステオポンチンの測定
  • T/AHPCA 047-2023 化粧品の抗シワ・ハリ効果試験方法（エラスターゼ阻害迅速測定法）
  • T/SSFS 0006-2023 マルチレベル赤外分光法によるタンパク質・ペプチド粉末製品品質の迅速評価法
  • T/BPCT 001-2023 液体クロマトグラフィー質量分析による牛乳および製品中の A2 β-カゼイン含有量の測定

CEN - European Committee for Standardization, 食品タンパク質の試験方法

  • EN ISO 8968-4:2001 牛乳および乳製品中の全窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法)
  • PREN 15842-2018 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
  • PREN 15948-2018 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

Tianjin Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • DB12/T 347-2007 小麦・トウモロコシの粗タンパク質含量の近赤外迅速検出法

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • DBS32/ 011-2016 ゲルクロマトグラフィーによる乳児用粉ミルク中のα-ラクトアルブミンの測定に関する地域の食品安全基準
  • DBS32/ 012-2016 食品中のキノリンイエロー検出に関する食品安全地域基準 高速液体クロマトグラフィー、液体クロマトグラフィー質量分析/質量分析

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

American Society for Testing and Materials (ASTM), 食品タンパク質の試験方法

  • ASTM D7818-12 新鮮な（未硬化）革およびタンパク質中のタンパク質分解細菌を計数するための標準的な試験方法
  • ASTM D5712-99 天然ゴムおよびその製品のタンパク質分析の標準試験方法
  • ASTM D6499-00 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
  • ASTM D6499-03 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
  • ASTM D6499-07 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
  • ASTM D5712-10 修正ローリー法による天然ゴムおよびその製品の水抽出性タンパク質の定量のための標準試験法
  • ASTM E1759-95 タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定
  • ASTM E1759-95(2003) タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定
  • ASTM D5712-15(2020) 修正ローリー法を使用したラテックス、天然ゴムおよびエラストマー製品の水性抽出タンパク質の分析のための標準試験法

Professional Standard - Tobacco, 食品タンパク質の試験方法

  • YC/T 249-2008 タバコおよびタバコ製品 タンパク質の測定 連続フロー法

RO-ASRO, 食品タンパク質の試験方法

  • STAS SR 13348-1-1996 お茶。 分析方法。 ケルダールタンパク質窒素の測定方法。 分光測光法
  • SR ISO 5549:1996 カゼインとカゼイン。 タンパク質含有量の測定方法（参考方法）

KR-KS, 食品タンパク質の試験方法

  • KS K ISO 20418-3-2023 テキスタイル - 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 - パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS ペプチド検出
  • KS K ISO 20418-1-2022 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減

国家药监局, 食品タンパク質の試験方法

  • YY/T 1805.3-2022 組織工学医療機器製品コラーゲン パート 3: 特徴的なペプチドの測定に基づくコラーゲン含有量の検出 - 液体クロマトグラフィー - 質量分析

UNKNOWN, 食品タンパク質の試験方法

国家质量监督检验检疫总局, 食品タンパク質の試験方法

  • SN/T 4015-2013 液体クロマトグラフィー・質量分析法・質量分析法による輸出動物由来食品中の柱状ロイコマイシン残留定量方法
  • SN/T 3536.2-2017 輸出用食品中のアシッドオレンジⅡの検出方法その２：液体クロマトグラフィー・質量分析・質量分析

International Dairy Federation (IDF), 食品タンパク質の試験方法

  • IDF/RM 25-2008 牛乳および乳製品、窒素含有量の測定と天然タンパク質の計算、ケルダール法

Guangxi Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

Guangdong Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の試験方法

  • DB44/T 519-2008 食品中のホルムアルデヒドを迅速に検出する方法

CH-SNV, 食品タンパク質の試験方法

  • SN EN ISO 20418-3:2020 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析パート 3: 非タンパク質還元 LC-MS を使用したペプチド検出 (ISO 20418-3:2020)
  • SN EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

PL-PKN, 食品タンパク質の試験方法

  • PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析パート 3: 非タンパク質還元 LC-MS を使用したペプチド検出 (ISO 20418-3:2020)

Indonesia Standards, 食品タンパク質の試験方法

Association of Official Analytical Chemists (AOAC), 食品タンパク質の試験方法

  • AOAC 990.28-1994 AOAC 公式メソッド 990.28 食品中の亜硫酸塩の検出方法

农业农村部, 食品タンパク質の試験方法

  • NY/T 3565-2020 植物由来食品中の有機スズ残留物の検出方法 ガスクロマトグラフィー質量分析法

PT-IPQ, 食品タンパク質の試験方法

  • NP EN 1788-2000 フードスタッフス。 熱分離法による食品中のケイ酸塩ミネラルの検査

IT-UNI, 食品タンパク質の試験方法

  • UNI EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

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