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食物中の毒素

食物中の毒素は全部で 500 項標準に関連している。

食物中の毒素 国際標準分類において、これらの分類：食品総合、 微生物学、 食品の検査と分析の一般的な方法、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 穀物、豆類およびその製品、 包装済みおよび精製食品、 分析化学、 果物、野菜およびその製品、 物理学、化学、 検査医学、 食品技術、 農林、 香辛料・調味料、食品添加物、 袋、バッグ、 飲み物、 餌、 紅茶、コーヒー、ココア、 砂糖、砂糖製品、でん粉、 養蜂、 農業機械、工具、設備、 消毒・滅菌、 生物学、植物学、動物学、 食品産業のプラントおよび設備、 化学製品、 商品の総合的な梱包と輸送、 ゴム・プラスチック製品。

CZ-CSN, 食物中の毒素

• CSN 56 0090-1987 食べ物。 ボツロトキシンおよびボツリヌス毒素の検出
• CSN 56 0003 ZZ1-2004 食品中のアフラトキシンのサンプリング方法と分析方法
• CSN 56 0003-2002 食品中のアフラトキシンのサンプリング方法と分析方法
• CSN 56 0056-1981 食品中のビタミンB6の測定
• CSN 56 0058-1982 食品中のビタミンB12の測定
• CSN 57 0157-1986 肉製品および殺菌食品の試験方法。 デンプン含有量の測定
• CSN 57 0153-1986 肉製品および殺菌食品の試験方法。 タンパク質含有量の測定

German Institute for Standardization, 食物中の毒素

• DIN EN ISO 16050:2011-09 食品中のアフラトキシン B の測定
• DIN EN 17279:2020-03 食品は、食品中のアフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、および HT について LC-MS/MS によってスクリーニングされます (乳児および幼児用の食品を除く) -2 毒素およびゼアラレノン
• DIN EN 16204:2012-08 食品 LC-MS/MS による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ酸毒素、エビ毒素、アザスピリン酸、ペクチン毒素) の定量
• DIN-Fachbericht 82:1999 食品分析、生物毒性、マイコトキシンの分析方法の基準。
• DIN V ENV 14194:2002 食品 ムール貝のリソトキシンおよび DC ムトキシンの測定 ポストカラム誘導体化 HPLC 法
• DIN EN 17279:2020 LC-MS/MS を用いた食品スクリーニング アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびジベレラス ゼアエの食品スクリーニング 乳児および幼児用の食品を除く、アルケノンのさまざまな方法
• DIN V ENV 14194:2002-08 ポストカラム誘導体化 HPLC 法による食用ムール貝中のサキシトキシンおよび DC-サキシトキシンの定量
• DIN EN 16923:2023-01 食品 - SPE クリーンアップと HPLC-MS/MS を使用した、シリアルおよび幼児用シリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• DIN EN 16923:2023 SPE Cleanup および HPLC-MS/MS によるシリアルおよび乳児用シリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の食品測定
• DIN EN 17641:2022-12 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの複数の測定方法
• DIN EN 17641:2022 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの複数の測定方法
• DIN 10118:2018-07 動物由来の食品中のベロ毒素を検出するためのイムノアッセイシステムを使用した食品微生物学分析
• DIN-Fachbericht CEN/TR 15298:2006 食品 カビ毒分析用のサンプリング粉砕 乾式粉砕とスラリー混合の比較
• DIN EN 14526:2004 食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 過酸化物および過ヨウ素酸酸化物によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法
• DIN EN 17203:2021-08 HPLC-MS/MS を使用した食品中のシトリニンの測定
• DIN EN ISO 19020:2017-09 食物連鎖微生物学 - 食品中のブドウ球菌エンテロトキシン免疫酵素の検出方法
• DIN 10118:2004 食品の分析 - 動物由来の食品中の有毒大腸菌の検出
• DIN EN 17251:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD による豚肉およびその誘導品中のオクラトキシン A の食品分析
• DIN EN 17251:2020-08 食品 - IAC Cleanup および HPLC-FLD による豚肉およびその派生製品中のオクラトキシン A の測定
• DIN EN 14526:2017-04 過酸化物または過ヨウ素酸酸化プレカラム誘導体化高速液体クロマトグラフィー法を使用した、食用貝類中のサキシトキシントキソイドの定量
• DIN EN 16204:2012 食品. 甲殻類および甲殻類製品中の親油性藻類毒素 (オカダトキシン、エゾホタテ貝毒、プロトポリジニウム) の液体クロマトグラフィー質量分析/質量分析 (LC-MS/MS) 分析 酸、ホタテ貝毒の測定) ドイツ語版 EN 16204-2012
• DIN EN 15835:2010-05 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量 イムノアフィニティーカラムのクリーンアップおよび蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィー
• DIN EN 1787:2019 食品用ESR分光法を用いたセルロースを含む照射食品の検出
• DIN EN 13806-3:2023 食品中の微量元素の定量 パート 3: 原子吸光法による食品から直接の食品中の総水銀の定量 (元素水銀分析)
• DIN 10102:1988-06 肉および肉製品の微生物分析、ボツリヌス毒素およびボツリヌス毒素の検出
• DIN EN 15851:2010-07 食品 - 乳児および幼児向けのシリアル食品におけるアフラトキシン B (インデックス) 1 の測定イムノアフィニティー カラムのクリーンアップと蛍光検出を使用した HPLC 法
• DIN EN 17250:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD によるスパイス、甘草、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の食品分析
• DIN EN 17250:2020-08 IAC Cleanup および HPLC-FLD によるスパイス、甘草、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の食品分析
• DIN EN 13806-3:2023-07 食品 - 微量元素の定量 - パート 3: 食品から直接原子吸光法により食品中の総水銀を定量する (元素水銀分析)
• DIN EN 1787:2022 ESR分光法によるセルロースを含む照射食品の検出
• DIN EN 1787:2022-08 ESR分光法によるセルロースを含む照射食品の検出
• DIN EN 17521:2020 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• DIN EN 17521:2021-11 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• DIN EN 17203:2021 食品中のシトリニンを測定するための食品 HPLC-MS/MS 法、ドイツ語版 EN 17203:2021
• DIN EN 15842:2019-12 食べ物。 食物アレルゲンの検出。 一般的な考慮事項とメソッドの検証
• DIN EN 1787:2000 食品：ESR分光光度法による照射済みセルロース含有食品の検出
• DIN EN 13805:2014-12 食品、微量元素の測定、加圧分解
• DIN 10502-2:2014-05 食品衛生 液体食品、粒状食品、粉末食品用の容器 その 2: 洗浄と消毒
• DIN EN ISO 19020:2017 食物連鎖の微生物学、食品中のブドウ球菌エンテロトキシンの免疫酵素的検出のための水平法 (ISO 19020-2017)、ドイツ語版 EN ISO 19020-2017
• DIN EN 15055:2006-08 LC-MS/MS による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• DIN EN 16801:2016-07 食品元素とその化学形態の測定 同位体希釈 GC-ICP-MS による水産食品中のメチル水銀の測定
• DIN EN 17424:2021-03 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を使用した食品中の HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの測定
• DIN EN 14133:2009-09 イムノアフィニティーカラムクリーンアップを備えた高速液体クロマトグラフィーによる食品、ワイン、ビール中のオクラトキシン A の定量
• DIN EN 15851:2010 食品 乳児および幼児向けのシリアルベースの食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラム精製および蛍光検出を使用した高速液体クロマトグラフィー法 ドイツ語版 EN 15851: 2010
• DIN EN 17203:2019 液体クロマトグラフィータンデム質量分析法 (LC-MS/MS) を使用した食品中のシトリニンの定量
• DIN EN 14132:2009-09 イムノアフィニティーカラム精製を備えた高速液体クロマトグラフィーによる食用大麦および焙煎コーヒー中のオクラトキシン A の定量
• DIN EN 12857:1999-07 高速液体クロマトグラフィーによる食品シクラメートの定量
• DIN EN 768:1994 食品保護輸送バッグ、村のストリップが付いた綿生地のバッグ、ドイツ語版 EN 768:1994
• DIN EN 17266:2020-03 食品 元素とその化学種の測定 魚介類に含まれる有機水銀中の元素水銀の分析と測定
• DIN EN 14352:2004-10 イムノアフィニティーカラム精製によるトウモロコシ食品中のフモニシン B1 および B2 の食品定量 HPLC 法
• DIN EN 17521:2021 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品測定; ドイツ語版 EN 17521:2021

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食物中の毒素

• GB 2761-2005 食品中のマイコトキシンの制限
• GB/T 5009.22-2003 食品中のアフラトキシン B1 の測定
• GB 2761-2011 国家食品安全基準 食品中のマイコトキシンの制限値
• GB 2761-2017 国家食品安全基準 食品中のマイコトキシンの制限値
• GB/T 5009.24-2003 食品中のアフラトキシン M1 および B1 の測定
• GB/T 5009.23-2003 食品中のアフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定
• GB/T 4789.12-2003 食品衛生微生物検査 ボツリヌス菌検査およびボツリヌス毒素検査
• GB 31653-2021 食品中のアフラトキシン汚染の制御に関する国家食品安全基準仕様
• GB 5413.37-2010 国家食品安全基準 牛乳および乳製品中のアフラトキシン M の測定
• GB 23200.119-2021 国家食品安全基準 植物由来食品中の残留ネレイシン農薬の測定 ガスクロマトグラフィー
• GB/T 5009.84-2003 食品中のチアミン（ビタミンB1）の測定
• GB/T 5009.85-2003 食品中のリボフラビンの測定
• GB/T 23501-2009 食品中の T-2 毒素の測定イムノアフィニティークロマトグラフィー精製高速液体クロマトグラフィー法
• GB/T 5009.83-2003 食品中のカロテンの測定
• GB/T 5009.154-2003 食品中のビタミンB6の測定
• GB/T 5009.150-2003 食品中の紅麹色素の測定
• GB/T 5009.82-2003 食品中のビタミン A とビタミン E の測定
• GB/T 22251-2008 健康食品中のプエラリンの測定
• GB/T 23502-2009 食品中のオクラトキシン A の測定イムノアフィニティークロマトグラフィー精製高速液体クロマトグラフィー法
• GB/T 5009.23-2006 食品中のアフラトキシン B、B、G、および G の測定
• GB/T 22244-2008 健康食品中のプロアントシアニジンの測定
• GB/T 22249-2008 健康食品中のリコピンの測定
• GB 22255-2014 国家食品安全基準 食品中のスクラロース (スクラロース) の測定
• GB 5413.18-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン C の測定
• GB/T 22255-2008 食品中のスクラロース（スクラロース）の測定
• GB/T 5009.170-2003 健康食品中のメラトニン含有量の測定
• GB 5413.19-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中の遊離ビオチンの測定
• GB 5413.35-2010 国家食品安全基準 乳児および幼児の食品および乳製品中のβ-カロテンの測定
• GB 5413.9-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン A、D、および E の測定
• GB 31656.11-2021 国家食品安全基準 水産物中のオキシテトラサイクリン、テトラサイクリン、クロルテトラサイクリンおよびドキシサイクリン残留物の測定
• GB/T 5009.25-2003 植物性食品中のヘテロクロマチンの測定
• GB/T 32782-2016 Gothry-Ross 法によるアイスクリームおよび冷菓の脂肪の測定
• GB 5413.10-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン K の測定
• GB 5413.11-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン B の測定
• GB 5413.12-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン B の測定
• GB 5413.14-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン B の測定
• GB 5413.13-2010 国家食品安全基準 幼児用食品および乳製品中のビタミン B の測定
• GB/T 18979-2003 食品中のアフラトキシンの測定 免疫アフィニティークロマトグラフィー精製 高速液体クロマトグラフィーおよび蛍光測光
• GB 29685-2013 国家食品安全基準 動物性食品中のリンコマイシン、クリンダマイシン、スペクチノマイシンの複数残留物の測定 ガスクロマトグラフィー質量分析法
• GB/T 21915-2008 食品中のナタマイシンの定量 液体クロマトグラフィー法
• GB 10351-2008 食品添加物、ユーカリプトール含有量80%のユーカリ油
• GB/T 5009.217-2008 健康食品中のビタミンBの測定
• GB/T 5009.205-2007 食品中のダイオキシン類およびその類似体の有毒当量の測定
• GB/T 23749-2009 食品中のナトリウム銅クロロフィルの測定 分光光度法

RU-GOST R, 食物中の毒素

• GOST 10444.7-1986 食品、ボツリヌス毒素およびボツリヌス毒素の検出方法
• GOST 33303-2015 食品. マイコトキシンを測定するためのサンプリング方法
• GOST 30538-1997 食品 - 有毒元素の原子放出測定
• GOST 30178-1996 食品原料や製品に含まれる有害元素を原子吸光法で定量する方法
• GOST 33824-2016 食品および食材 有毒元素 (カドミウム、鉛、銅、亜鉛) を測定するためのストリッピング ボルタンメトリー
• GOST 30711-2001 食品：アフラトキシン B1 および M1 含有量の検出および測定方法
• GOST R 51301-1999 穀物および食品原料 微量有毒元素 (カドミウム、鉛、銅、亜鉛) の陽極ストリッピング ボルタンメトリー
• GOST 26929-1994 食品および原材料 サンプル前処理 有毒元素含有量を測定するための鉱化
• GOST 26929-1986 食品および原材料サンプルの調製における有毒元素含有量の測定のための石灰化
• GOST EN 14526-2015 食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび DC-サキシトキシンの測定 過酸化物または過ヨウ素酸酸化物のプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法
• GOST 33767-2016 食品添加物 E163 食品色素アントシアニンの総色素質量分率の同定および決定方法
• GOST R 53162-2008 食品 シリアル、ナッツおよび派生製品中のアフラトキシン B1 含有量および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定 高速液体クロマトグラフィー
• GOST R EN 14130-2010 食品. ビタミン C の HPLC 測定
• GOST 34146-2017 食品添加物着色料クルクミンE100の総色素割合の同定及び定量方法
• GOST 32587-2013 穀物および穀類加工品および配合飼料 高速液体クロマトグラフィーによるオクラトキシンA含有量の測定
• GOST R 52825-2007 食品、調味料中の人工着色料の測定方法
• GOST R 56634-2015 ミツバチ製品 原子吸光法による有毒元素の定量
• GOST R 52097-2003 養蜂 有毒元素の測定のためのサンプルの無機化
• GOST R 56997-2016 化学消毒剤と防腐剤 公共の食品技術および取引における消毒方法 毒性と危険性
• GOST 31672-2012 食品 - 照射食品中のセルロース含有量を測定するための電子常磁性共鳴法
• GOST 31748-2012 食品 シリアル、ナッツおよび派生製品中の総アフラトキシン B1、B2、G1 および G2 含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• GOST ISO 15141-2-2013 食品. シリアルおよびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定 パート 2. 重炭酸洗浄による高速液体クロマトグラフィー法
• GOST R 54635-2011 機能性食品 ビタミンAの定量法
• GOST R 53150-2008 食品 微量元素の測定 高圧溶解法
• GOST R 54058-2010 機能性食品 カロテンの測定方法
• GOST R 54634-2011 機能性食品 ビタミンEの測定方法
• GOST R 54637-2011 機能性食品 ビタミンD3の測定方法
• GOST R 54635-2011(2019) 機能性食品 ビタミンAの定量法
• GOST R 54634-2011(2019) 機能性食品 ビタミンEの測定方法
• GOST R 54637-2011(2019) 機能性食品 ビタミンD3の測定方法
• GOST 34743-2021 魚餌中の高速液体クロマトグラフィー質量分析による二枚貝のカビ毒の定量
• GOST EN 12857-2015 食品、サイクラメートの測定、高速液体クロマトグラフィー
• GOST 28001-1988 穀物飼料および加工製品 配合飼料 T-2 毒素および黄土毒素の測定。

National Health Commission of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• GB 5009.118-2016 国家食品安全基準 食品中の T-2 毒素の測定
• GB 5009.240-2016 国家食品安全基準 食品中のフモニシンの測定
• GB 5009.96-2016 国家食品安全基準 食品中のオクラトキシン A の測定
• GB 5009.24-2016 国家食品安全基準 食品中のアフラトキシン グループ M の測定
• GB 5009.206-2016 国家食品安全基準 水産物中のテトロドトキシンの測定
• GB 5009.274-2016 国家食品安全基準 水産物中のサイガ毒素の測定
• GB 5009.22-2016 国家食品安全基準 食品中のアフラトキシン グループ B および G の測定
• GB 5009.273-2016 国家食品安全基準 水産物中のミクロシスチンの測定
• GB 5009.24-2010 国家食品安全基準 食品中のアフラトキシン M (下付き 1) および B (下付き 1) の測定
• GB 5009.212-2016 国家食品安全基準 貝類中の下痢性貝毒の測定
• GB 5009.198-2016 国家食品安全基準 貝類中の記憶喪失貝毒の測定
• GB 5009.213-2016 国家食品安全基準 貝類中の麻痺性貝毒の測定
• GB 5009.261-2016 国家食品安全基準 貝類に含まれる神経活性貝毒の測定
• GB 5009.284-2021 国家食品安全基準 食品中のバニリン、メチルバニリン、エチルバニリンおよびクマリンの測定
• GB 5009.268-2016 国家食品安全基準 食品中の複数元素の測定
• GB 5009.259-2016 国家食品安全基準 食品中のビオチンの測定
• GB 5009.248-2016 国家食品安全基準 食品中のルテインの測定
• GB 5009.150-2016 国家食品安全基準 食品中の紅麹色素の測定
• GB 5009.286-2022 国家食品安全基準 食品中のナタマイシンの測定
• GB 5009.285-2022 国家食品安全基準 食品中のビタミン B12 の測定
• GB 5009.158-2016 国家食品安全基準 食品中のビタミン K1 の測定
• GB 5009.222-2016 国家食品安全基準 食品中のシトリニンの測定
• GB 5009.185-2016 国家食品安全基準 食品中のパツリンの測定
• GB 5009.154-2016 国家食品安全基準 食品中のビタミン B6 の測定
• GB 5009.83-2016 国家食品安全基準 食品中のカロテンの測定
• GB 5009.84-2016 国家食品安全基準 食品中のビタミン B1 の測定
• GB 5009.260-2016 国家食品安全基準 食品中のナトリウム銅クロロフィルの測定
• GB 5009.25-2016 食品中のステリオクロマチンの測定に関する国家食品安全基準
• GB 5009.82-2016 国家食品安全基準 食品中のビタミン A、D、E の測定
• GB 5009.94-2012 国家食品安全基準 植物性食品中のレアアース元素の測定
• GB 5009.85-2016 国家食品安全基準 食品中のビタミン B の測定
• GB 5009.205-2013 食品中のダイオキシン類およびその類似体の有毒当量の測定

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• CNS 4090-1997 食品中のアフラトキシンの試験方法

Danish Standards Foundation, 食物中の毒素

• DS/CEN/CR 13505:1999 食品分析における生物毒素およびマイコトキシンの標準分析方法
• DS/EN 16204:2012 食品 LC-MS/MS による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ酸ヒストキシン、酵母毒素、アゾスピリル酸、ペクチン毒素) の定量
• DS/ENV 14194:2002 ポストカラム誘導体化 HPLC 法を使用した食用ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの定量
• DS/EN ISO 16050:2011 高速液体クロマトグラフィーによる食品穀物、ナッツおよびその製品中のアフラトキシン B1 および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 含有量の測定
• DS/CEN/TR 15298:2006 マイコトキシン分析のための食品のサンプル粉砕、乾式粉砕、およびスラリー混合の比較
• DS/EN 15835:2010 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび蛍光検出を備えた HPLC 法
• DS/EN 15851:2010 食品 乳児および幼児向けシリアル食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラム精製および蛍光検出を備えた HPLC 法
• DS/EN 14526:2004 過酸化物または過ヨウ素酸酸化によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法による食用ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの定量
• DS/CEN/TR 16059:2011 マイコトキシン測定の分析方法の性能基準は単一の食品分析研究所によって検証されています
• DS/ISO 23662:2021 食品および食材の定義および技術基準、ベジタリアンまたはビーガンに適した表示および宣言
• DS/EN 1787:2000 食品用ESR分光法を用いたセルロースを含む照射食品の検出
• DS/EN 14133:2009 イムノアフィニティカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食品、ワイン、ビール中のオクラトキシン A の定量
• DS/EN 14132:2009 イムノアフィニティーカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食用大麦および焙煎コーヒー中のオクラトキシン A の定量
• DS/EN 15054:2006 LC-MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• DS/EN 13805:2002 食品微量元素の測定 加圧分解
• DS/EN ISO 15141-1:1999 食品シリアルおよびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 1: シリカゲル精製を使用した高速液体クロマトグラフィー
• DS/EN 15055:2006 LC-MS/MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• DS/EN ISO 15141-2:1999 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 2: 重炭酸塩クリーンアップを使用した高速液体クロマトグラフィー法
• DS/EN 12857:1999 高速液体クロマトグラフィーによる食品シクラメートの定量
• DS/CEN/TS 16233-1:2011 HPLC 法による魚中のルテインの食品分析パート 1: アスタキサンチンおよびカンタキサンチンの分析

AENOR, 食物中の毒素

• UNE-CR 13505:2003 食品分析における生物毒素およびマイコトキシンの標準分析方法
• UNE-EN 16204:2012 食品 LC-MS/MS による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ酸ヒストキシン、酵母毒素、アゾスピリル酸、ペクチン毒素) の定量
• UNE-ENV 14194:2007 EX ポストカラム誘導体化 HPLC 法を使用した食用ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの定量
• UNE-CEN/TR 15298:2007 IN マイコトキシン分析のための食品のサンプル粉砕、乾式粉砕、およびスラリー混合の比較
• UNE-EN 15851:2010 食品 乳児および幼児向けシリアル食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラム精製および蛍光検出を備えた HPLC 法
• UNE-EN 15835:2010 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび蛍光検出を備えた HPLC 法
• UNE-EN ISO 16050:2011 高速液体クロマトグラフィーによる食品穀物、ナッツおよび派生製品中のアフラトキシン B1 および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定 (ISO 16050:2003)
• UNE-EN 1787:2001 食品用ESR分光法を用いたセルロースを含む照射食品の検出
• UNE-EN 14133:2009 イムノアフィニティカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食品、ワイン、ビール中のオクラトキシン A の定量
• UNE-EN 14132:2009 イムノアフィニティーカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食用大麦および焙煎コーヒー中のオクラトキシン A の定量
• UNE-EN 15054:2007 LC-MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• UNE-EN 13805:2015 食品微量元素の測定 加圧分解
• UNE-EN 15055:2007 LC-MS/MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• UNE-EN ISO 15141-1:2000 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 1: シリカゲルクリーンアップを使用した高速液体クロマトグラフィー (ISO 15141-1:1998)
• UNE-EN 12857:2001 高速液体クロマトグラフィーによる食品シクラメートの定量
• UNE-CEN/TS 16233-1:2012 EX HPLC 法による魚中のルテインの食品分析パート 1: アスタキサンチンおよびカンタキサンチンの分析
• UNE-EN ISO 15141-2:2000 食品およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 2: 重炭酸塩クリーンアップを伴う高速液体クロマトグラフィー (ISO 15141-2:1998)

Association Francaise de Normalisation, 食物中の毒素

• NF EN 17279:2019 食品 食品中のアフラトキシン B1、デオキシニバロール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、毒素 T-2、毒素 HT-2、およびゼアラレノンを抽出するさまざまな方法に対する例外
• NF EN 16204:2013 CL-SM/SM コキアージュおよび基本コキアージュ製品中の食用藻類親油性毒素 (オカダ酸ヒストキシン、フィロトキシン、アザスピリン酸、ペクチノキシン) の投与量
• NF V03-197*NF EN 17279:2019 LC-MS/MS を用いた食品スクリーニング アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびジベレラス ゼアエの食品スクリーニング 乳児および幼児用の食品を除く、アルケノンのさまざまな方法
• NF EN 17641:2022 食品 LC-MS/MS アフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、トキシン T-2、トキシン HT-2、およびゼアラレノンを測定する複数の方法
• NF V03-193*NF EN 16923:2017 食品 SPE クリーンアップ後の LC-MS/MS によるシリアルおよび乳児用シリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• NF V03-156*NF EN 16204:2013 食品：液体クロマトグラフィー質量分析/質量分析 (LC-MS/MS) による貝類および貝製品中の親油性シアノトキシン (オカダ酸、イェッソトキシン、プロトポリメチル) の測定 アザスピラシドおよびペクテノトキシンの試験方法
• NF EN 17521:2021 食品 SPE および CLHP-SM/SM 精製方法におけるトマトのアルテルナリア毒素、アルテルナリア毒素およびトニソール顆粒の定量
• FD CEN/TR 15298:2006 マイコトキシン分析用の食品の大量サンプルの調製 乾式粉砕と湿式粉砕の比較
• NF V03-143*NF EN 14526:2017 過酸化物または過ヨウ素酸酸化によるプレカラム誘導体化を備えた HPLC 法を使用した、食用貝類中のサキシトキシングループ毒素の定量
• NF EN 16923:2022 SPE および CLHP-SM/SM に基づいて精製されたシリアル食品およびベビーフード中の毒素 T-2 および HT-2 の投与量
• FD V03-144*FD CEN/TR 15298:2006 マイコトキシン分析のための食品のサンプル粉砕、乾式粉砕、およびスラリー混合の比較
• NF V08-755*NF EN ISO 19020:2017 食物連鎖微生物学食品中のブドウ球菌エンテロトキシンの免疫酵素的検出のための水平法
• NF V03-143:2004 食品 ムール貝中のミトキシンおよび DC-ミキシトキシンの測定 過酸化物または過ヨウ素酸酸化物のプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法。
• NF V03-198*NF EN 17203:2021 食品中のシトリニンを定量するための食品 HPLC-MS/MS 法
• NF EN ISO 16050:2011 高速液体クロマトグラフィーによる食品穀物、ナッツおよびその製品中のアフラトキシン B1 の測定、および総アフラトキシン B1、B2、G1、および G2 含有量の測定
• FD V03-119*FD CEN/TR 16059:2011 食品分析におけるマイコトキシン定量分析の単一研究室検証の性能基準
• NF EN 17203:2021 HPLC-MS/MS を使用した食品中のシトリニンの測定
• NF EN ISO 19020:2017 食物連鎖微生物学 食品中のブドウ球菌エンテロトキシンレベルを検出するための酵素免疫測定法
• NF V03-196*NF EN 17251:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD による豚肉およびその誘導品中のオクラトキシン A の食品分析
• FD CEN/TR 16059:2011 食品分析 - マイコトキシン分析のための検証済みの単一研究所法の性能基準
• NF EN 15851:2010 食品 乳児および幼児向けのシリアル食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラムの精製および検出のための高速液体クロマトグラフィー法
• XP V03-147:2020 食品マイコトキシンの測定のためのマイクロプレート免疫酵素キット (ELISA キット) の使用説明書
• NF V00-400*NF ISO 23662:2021 食品および食材の定義および技術基準、ベジタリアンまたはビーガンに適した表示および宣言
• NF ISO 23662:2021 ベジタリアンまたはビーガンに適した食品および食材の技術的定義と基準、およびラベルと表示
• NF EN 14526:2017 食品 貝類のサキシトキシン群の毒素含有量の測定 プレカラム誘導体化高速液体クロマトグラフィーおよび過酸化物または過ヨウ素酸酸化法
• NF EN 15835:2010 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラム精製および蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィー
• NF H34-021*NF EN 768:1994 救助用食料輸送バッグ、コットン生地の裏地付きバッグ
• NF V03-003*NF EN 1787:2022 食品用ESR分光法を用いたセルロースを含む照射食品の検出
• NF V03-190*NF EN 17250:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD によるスパイス、甘草、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の食品分析
• NF V04-170:1981 牛乳および乳製品 アフラトキシン M1 の測定
• NF EN 1787:2022 EPR分光法によるセルロース含有イオン化食品の食品検出
• NF V03-521*NF EN 17521:2021 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• NF EN 17251:2020 食品 - 蛍光検出付き高速液体クロマトグラフィー (HPLC-DFL) による豚肉および豚肉製品中のオクラトキシン A の定量
• XP CEN ISO/TS 17919:2013 食物連鎖微生物学 - 食品中の病原性微生物を検出するためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) - A、B、E、F 型ボツリヌス神経毒を産生するクロストリジウム属の検出
• NF V03-166:2014 SPE カラムで精製した後の LC-MS/MS による食用穀物および穀物製品中の T-2 および HT-2 毒素の定量
• NF EN 15054:2006 LC-MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• NF V03-081:2002 食品、微量元素の測定、圧力下での分解
• NF V03-081*NF EN 13805:2014 食品中の微量元素の測定 加圧分解
• NF V03-067*NF EN 15835:2010 イムノアフィニティーカラム洗浄および蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィーによる、乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量
• NF V03-003:2001 食品 照射食品中のセルロース含有量の検出 ESR の分光クロマトグラフィー分析
• NF V03-003:1997 食品 照射食品中のセルロース含有量の検出 ESR の分光クロマトグラフィー分析
• NF EN 15055:2006 LC-MS/MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• NF EN 13805:2014 食事、微量元素の投与量、ストレス下での消化。
• NF EN 14123:2008 イムノアフィニティーカラム精製法を使用した食品ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、イチジク、パプリカ中のアフラトキシン B1 および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定
• NF EN 17250:2020 食品 - イムノアフィニティーカラム精製および HPLC-DFL によるスパイス、甘草、甘草製品、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の定量
• NF V03-153*NF EN 15851:2010 食品 乳児および幼児向けのシリアルベースの食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラム洗浄および蛍光アッセイによる高速液体クロマトグラフィー (HPLC) 検出。
• NF V03-171*NF EN 16801:2016 食品元素とその化学種の測定 同位体希釈 GC-ICP-MS による海洋由来の食品中のメチル水銀の測定
• NF EN 16801:2016 食品元素とその化学形態の測定 同位体希釈による水産食品中のメチル水銀含有量の測定 CG-ICP-MS
• NF EN 12857:2001 食品、サイクラメートの測定、高速液体クロマトグラフィー
• FD V03-182*FD ISO/TR 23304:2021 ビタミンとそのビタミン含有量の表現方法に関する食品指導
• NF V03-126*NF EN 14132:2009 食品 大麦および焙煎コーヒー中のオクラトキシン A の測定 イムノアフィニティーカラム高速液体クロマトグラフィーのクリーンアップ法
• NF V03-424*NF EN 17424:2020 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化法および HPLC-FLD による、唐辛子粉末を除く食品スパイス中のアフラトキシンの測定
• NF EN 17424:2020 イムノアフィニティーカラム精製およびポストカラム誘導体化 HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの食品定量
• XP V03-162-1*XP CEN/TS 16233-1:2011 HPLC 法による魚中のルテインの食品分析パート 1: アスタキサンチンおよびカンタキサンチンの分析
• FD ISO/TR 23304:2021 食品がビタミンを発現する方法とそのビタミン本体レベルに関するガイダンス文書
• NF V03-138*NF EN 14123:2008 食品 ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ、イチジク、パプリカに含まれるアフラトキシン B1 および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定 ポストカラム誘導体化およびイムノアフィニティーカラムクリーンアップを備えた高速液体クロマトグラフィー法
• NF V03-128*NF EN 14133:2009 食品 ワインおよびビール中のオクラトキシン A の測定 イムノアフィニティーカラム高速液体クロマトグラフィーのクリーンアップ法
• NF V08-754*NF EN ISO 18465:2017 食物連鎖の微生物学 LC-MS/MS を使用した催吐性毒素 (脳神経ペプチド) の定量

Professional Standard - Agriculture, 食物中の毒素

• 澳门第13/2016号行政法规 食品中のマイコトキシンの上限値
• GB/T 5009.22-1996 食品中のアフラトキシンB1の測定方法
• GB 4789.12-1994 食品衛生微生物検査 ボツリヌス菌検査およびボツリヌス毒素検査
• GB/T 5009.24-1996 食品中のアフラトキシン M1 および B1 の測定方法
• GB/T 5009.23-1996 食品中のアフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定方法
• CODEX STAN 193-2015 食品および飼料中の汚染物質および毒素に関する一般基準
• GB 2762-2017/GB 2761-2017 国家食品安全基準 食品中の汚染物質の制限値/国家食品安全基準 食品中のマイコトキシンの制限値 (Excel 版)
• KJ 201702 金コロイドイムノクロマトグラフィーを使用した食品中のDONの迅速検出
• KJ 202101 金コロイドイムノクロマトグラフィーを使用した食品中のオクラトキシン A の迅速検出
• GB 5009.259-2023 国家食品安全基準 食品中のビオチンの測定
• SN/T 5514-2023 輸出食品中の毒素産生菌の迅速検出法 リアルタイム蛍光PCR法
• GB/T 17336-1998 食品中の紅麹色素の測定
• GB/T 17407-1998 食品中のビタミンB6の測定
• GB 5009.240-2023 国家食品安全基準 食品中のフモニシンの測定
• GB 5009.296-2023 国家食品安全基準 食品中のビタミン D の測定
• GB 5009.290-2023 国家食品安全基準 食品中のビタミン K2 の測定
• GB 5009.154-2023 国家食品安全基準 食品中のビタミン B6 の測定
• KJ 202201 金コロイドイムノクロマトグラフィーを使用した穀物およびその製粉加工品中のT-2毒素の迅速検出
• 水产品质量安全检验手册 4.1.1.2-2005 第４章 水産物中の有害物質の検査 第１節 概要 １．赤潮藻類毒素の種類 （２）下痢性貝毒
• 水产品质量安全检验手册 4.1.1.1-2005 第４章 水産物中の有害物質の検査 第１節 概要 １．赤潮藻類毒素の種類 （１）麻痺性貝毒
• 水产品质量安全检验手册 4.1.1.4-2005 第４章 水産物中の有害物質の検査 第１節 概要 １．赤潮藻類毒素の種類 （４）神経活性化貝毒
• 水产品质量安全检验手册 4.1.1.5-2005 第４章 水産物中の有害物質の検査 第１節 概要 １．赤潮藻類毒素の種類 （５）雑賀魚介類の毒素
• GB 31604.49-2023 国家食品安全基準 食品と接触する材料および製品中の多元素の測定および多元素の移行量の測定
• GB/T 5009.25-1996 食品中のステリオクロマチンの測定方法
• GB 5009.298-2023 国家食品安全基準 食品中のスクラロース (スクラロース) の測定
• 水产品质量安全检验手册 4.1.1.3-2005 第４章 水産物中の有害物質の検査 第１節 概要 １．赤潮藻類毒素の種類 （３）健忘性貝毒
• GB 5009.292-2023 国家食品安全基準におけるβ-アポ-8'-カロテンアルデヒドの測定
• KJ 201708 金コロイドイムノクロマトグラフィーによる食用油中のアフラトキシン B1 の迅速検出
• KJ 201909 クルクミン比色法を使用した食品中のホウ酸の迅速検出

British Standards Institution (BSI), 食物中の毒素

• BS EN 17279:2019 LC-MS/MS を使用して、アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびゼアラレノンについて食品をスクリーニングします。
• BS EN 16204:2012 食品. 液体クロマトグラフィー質量分析法 (LC-MS/MS) による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ毒素、エゾホタテ貝毒、貝毒、ホタテ貝毒) の定量
• BS EN 16923:2017 食品：SPE クリーンアップ後の LC-MS/MS によるシリアルおよびシリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• BS EN 17641:2022 食品 LC-MS/MS マルチメソッドによるアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの定量
• DD ENV 14194:2002 ポストカラム誘導体化 HPLC 法を使用した食用ムール貝中のサキシトキシンおよび DC-サキシトキシンの定量
• 21/30422060 DC BS EN 17641 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素およびゼアラレノンの多法測定
• BS EN 17251:2020 豚肉およびその製品に含まれるオクラトキシン A の食品 IAC 精製および HPLC-FLD 測定
• BS EN ISO 19020:2017 食物連鎖微生物学食品中のブドウ球菌エンテロトキシンの免疫酵素的検出のための水平法
• BS PD CEN/TR 15298:2006 食品 カビ毒分析用のサンプリング粉砕 乾式粉砕とスラリー混合の比較
• BS DD ENV 14194:2002 食品 ムール貝のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 ピラー誘導体化を使用した高速液体クロマトグラフィー (HPLC)
• BS EN 14526:2004 食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 過酸化物および過ヨウ素酸酸化物によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法
• BS EN ISO 29701:2010 ナノテクノロジー、インビトロシステムにおけるナノマテリアルサンプル中の細胞傷害性エンドトキシンの検出、エンドトキシンのリムルス試薬 (LAL) アッセイ
• BS EN 1787:2022 食品ESR分光法を用いたセルロース含有放射線照射食品の検出
• BS ISO 23662:2021 ベジタリアンまたはビーガンに適した食品および食材の定義および技術基準、表示および表示
• BS EN 16923:2022 乳児用シリアルおよびシリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素を測定するための食品固相抽出クリーンアップおよび高速液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析
• 20/30414986 DC BS EN 16923 乳児用シリアルおよびシリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定のための食品固相抽出クリーンアップおよび高速液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析
• 20/30403982 DC BS ISO 23662 ベジタリアンまたはビーガンに適した食品および食品成分、ラベルおよび表示に関する定義および技術基準
• BS EN 17250:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD を使用したスパイス、甘草、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の食品測定
• 19/30400773 DC BS EN 1787 セルロースを含む照射食品の食品 ESR 分光検出
• 23/30472844 DC BS EN 13806-3 食品中の微量元素の定量 パート 3: 原子吸光法による食品からの直接食品中の総水銀の定量 (元素水銀分析)
• BS EN 17424:2020 チリパウダー以外のスパイス中のアフラトキシンを測定するための食品 IAC 精製 - HPLC-FLD ポストカラム誘導体化法
• BS EN 15835:2010 食品 乳児および小児用シリアル中のオクラトキシン A の測定 イムノアフィニティーカラムのクリーンアップと蛍光検出を使用した高速液体クロマトグラフィー法。
• BS EN ISO 18465:2017 食物連鎖の微生物学 LC-MS/MS による DON (セレウリド) の定量
• BS EN 17203:2018 食品液体クロマトグラフィー タンデム質量分析 (LC-MS/MS) による食品中のシトリニンの測定
• BS EN 1787:2000 食品：ESR分光法による照射セルロース含有食品の検出
• BS EN ISO 16050:2011 食品 シリアル、ナッツおよび派生製品中の総アフラトキシン B1、B2、G1 および G2 含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• 20/30360293 DC BS EN 17521 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、ヒマワリの種に含まれるアルテルナリア毒素の食品分析
• 18/30371914 DC BS EN 17251 食品高速液体クロマトグラフィー蛍光検出 (HPLC-FLD) 豚肉およびその製品中のオクラトキシン A の測定
• BS EN 14526:2017 食品 貝類中のサキシトキシンの測定 過酸化物または過ヨウ素酸酸化物のプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法。
• PD CEN ISO/TS 17919:2013 食物連鎖微生物学 食中毒病原体検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) ボツリヌス神経毒産生クロストリジウム A、B、E、F 型の検出
• 19/30396558 DC BS EN 17424 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を使用した食品中の HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの測定

ES-UNE, 食物中の毒素

• UNE-EN 17279:2020 食品は、アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンについて LC-MS/MS によってスクリーニングされます。
• UNE-EN 17641:2023 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの複数の測定方法
• UNE-EN 16923:2023 食品 - SPE クリーンアップと HPLC-MS/MS を使用した、シリアルおよび幼児用シリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• UNE-EN 17203:2022 食品 HPLC-MS/MS 食品中のシトリニンの測定
• UNE-EN ISO 19020:2018 食品中のブドウ球菌エンテロトキシン免疫酵素を検出するための食物連鎖微生物レベルの方法
• UNE-EN 14526:2017 食品 貝類中のサキシトキシントキソイドの測定 過酸化物または過ヨウ素酸酸化によるプレカラム誘導体化を使用した高速液体クロマトグラフィー法。
• UNE-EN 17251:2020 IAC Cleanup と HPLC-FLD を使用した豚肉およびその誘導品中のオクラトキシン A の食品定量
• UNE-EN 1787:2022 ESR分光法によるセルロースを含む照射食品の検出
• UNE-EN 17250:2020 IAC Cleanup および HPLC-FLD によるスパイス、甘草、ココアおよびココア製品中のオクラトキシン A の食品分析
• UNE-EN 17521:2022 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• UNE-EN 15842:2020 食品 食物アレルゲン検査の一般的な考慮事項と方法の検証
• UNE-EN 17424:2021 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を使用した HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの食品測定
• UNE-EN 16801:2016 食品元素とその化学形態の測定 同位体希釈 GC-ICP-MS による水産食品中のメチル水銀の測定

检验方法与规程专业（微生物）, 食物中の毒素

• GB 4789.12-2016 国家食品安全基準 食品微生物検査 ボツリヌス菌検査およびボツリヌス毒素検査
• GB 4789.16-2016 国家食品安全基準 食品微生物検査 一般的な有毒カビの形態学的同定

VN-TCVN, 食物中の毒素

• TCVN 4832-2009 食品中の汚染物質と毒素に関する一般基準
• TCVN 4832-2015 食品および飼料中の汚染物質および毒素に関する一般基準
• TCVN 6470-2010 食品添加物、食品着色料の試験方法
• TCVN 6471-2010 食品添加物、食品着色料の試験方法
• TCVN 4590-1988 缶詰食品のセルロース含有量の測定
• TCVN 7595-1-2007 食品：シリアルおよびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 1: シリカゲル精製による高速液体クロマトグラフィー
• TCVN 7595-2-2007 食品. シリアルおよびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定 パート 2: 重炭酸塩によるクリーンアップを伴う高速液体クロマトグラフィー。
• TCVN 7596-2007 食品 シリアル、ナッツおよび派生製品中の総アフラトキシン B、B、G、G およびアフラトキシン B の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• TCVN 5517-1991 食品 水溶性合成有機色素の定量

Lithuanian Standards Office , 食物中の毒素

• LST EN 16204-2012 食品 LC-MS/MS による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ酸ヒストキシン、酵母毒素、アゾスピリル酸、ペクチン毒素) の定量
• LST EN 15835-2010 乳児および幼児向けシリアル食品中のオクラトキシン A の食品定量イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび蛍光検出を備えた HPLC 法
• LST EN 15851-2010 食品 乳児および幼児向けシリアル食品中のアフラトキシン B1 の測定 イムノアフィニティーカラム精製および蛍光検出を備えた HPLC 法
• LST EN 17203-2021 食品中のシトリニンを定量するための食品 HPLC-MS/MS 法
• LST EN 14526-2004 過酸化物または過ヨウ素酸酸化によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法による食用ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの定量
• LST EN ISO 16050:2011 高速液体クロマトグラフィーによる食品穀物、ナッツおよび派生製品中のアフラトキシン B1 および総アフラトキシン B1、B2、G1、G2 の測定 (ISO 16050:2003)
• LST EN 1787-2000 食品用ESR分光法を用いたセルロースを含む照射食品の検出
• LST EN 14133-2009 イムノアフィニティカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食品、ワイン、ビール中のオクラトキシン A の定量
• LST EN 14132-2009 イムノアフィニティーカラムクリーンアップを使用した HPLC 法による食用大麦および焙煎コーヒー中のオクラトキシン A の定量
• LST EN 15054-2006 LC-MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• LST EN 13805-2002 食品微量元素の測定 加圧分解
• LST EN 15055-2006 LC-MS/MS 法による無脂肪食品中のクロルメコートとメタコートの測定
• LST EN 17424-2021 食品 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を備えた HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの定量
• LST EN 12857-2000 高速液体クロマトグラフィーによる食品シクラメートの定量
• LST EN ISO 15141-1:2001 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 1: シリカゲル精製による高速液体クロマトグラフィー (ISO 15141-1:1998)
• LST EN ISO 15141-2:2001 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 2: 重炭酸塩クリーンアップを伴う高速液体クロマトグラフィー法 (ISO 15141-2:1998)

PL-PKN, 食物中の毒素

• PN-EN 17279-2020-03 P 食品中のアフラトキシン B1、デオキシニバレノール、フモニシン B1 および B2、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、およびトウモロコシエリスロポエチンの食品 LC-MS/MS マルチメソッド スクリーニングミコピン（乳児および幼児向け食品を除く）
• PN-EN 17203-2021-10 E 食品中のシトリニンの定量 HPLC-MS/MS
• PN-EN 17424-2021-04 E 食品 - IAC クリーンアップおよび HPLC-FLD ポストカラム誘導体化を使用したパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの測定

Association of Official Analytical Chemists (AOAC), 食物中の毒素

• AOAC Official Method 2000.16 乳児および幼児向け食品中のアフラトキシン B1 の測定
• AOAC Official Method 2001.13 食品中のビタミン A の測定

Professional Standard - Commodity Inspection, 食物中の毒素

• SN/T 0865-2000 輸出入食品中のボツリヌス菌およびそのボツリヌス毒素の検査方法
• SN/T 3263-2012 輸出食品中のアフラトキシン残留物の測定
• SN/T 1940-2007 輸出入食品中のオクラトキシンAの定量方法
• SN/T 1035-2011 輸出入食品中の毒素産生ペニシリウム属、アスペルギルス属およびそれらの毒素の検出方法
• SN/T 1827-2006 輸出入食品中の志賀毒素産生大腸菌の検査方法
• SN/T 3136-2012 輸出落花生、シリアルおよびそれらの製品に含まれるアフラトキシン、オクラトキシン、フモニシン B、デオキシニバレノール、T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• SN/T 3862-2014 ガスクロマトグラフィーによる輸出食品中のネレオシン残留農薬のスクリーニングと測定
• SN/T 3869-2014 輸出された水産物中のシガテラ毒素の測定
• SN/T 2525-2010 食品中のボツリヌス菌のPCR検出法
• SN/T 3843-2014 輸出食品中の紅麹色素の測定
• SN/T 1958-2007 輸出入食品中のフモニシンB残留検出法 酵素免疫吸着法
• SN/T 2416-2010 輸出入食品中の黄色ブドウ球菌エンテロトキシン A の検出方法 電気泳動および免疫ブロット法
• SN/T 1004-2013 輸出用缶詰食品中の尿素残留量の測定
• SN/T 3038-2011 輸出魚介類の毒素検出 マウス生物学的手法
• SN/T 4394-2015 液体クロマトグラフィーによる輸出食品中のビキシンおよびノルビキシンの定量
• SN/T 2327-2009 輸出入動物由来食品中のカンタキサンチンおよびアスタキサンチンの検出方法
• SN/T 2754.11-2011 輸出食品中の病原菌のループ媒介等温増幅（LAMP）検出法 第11回：コレラ毒素を産生するコレラ菌
• SN/T 4258-2015 輸出食品中の水溶性ビタミンの定量方法

IX-FAO, 食物中の毒素

• CODEX STAN 193-1995,Rev.3-2007(Ch) 食品中の汚染物質および毒素に関する一般基準
• CODEX STAN 193-1995(En) 食品中の汚染物質および毒素に関する一般基準
• CODEX STAN 193-2009 食品および飼料中の汚染物質および毒素に関する一般基準
• CAC/GL 79-2012 食品ウイルスを制御するために食品衛生の一般原則を適用するためのガイドライン
• CAC/GL 79-2012(En) 食品中のウイルスの管理に適用される食品衛生の一般原則に関するガイドライン
• CAC/GL 9-1987,Amended 1991(Ch) 必須栄養素を食品に添加するための一般的なルール
• CAC/GL 9-1987(En) 必須栄養素を食品に添加するための一般的なルール
• CAC/GL 9-2015 食品に必須栄養素を添加するための一般原則

RO-ASRO, 食物中の毒素

• STAS SR 13419-1998 微生物。 食品および飼料中のボツリヌス毒素の測定

HU-MSZT, 食物中の毒素

• MSZ 276-1982 食品や野菜作物に存在するアフラトキシン
• MSZ 20650-1979 食品加工用染料および顔料、技術仕様

European Committee for Standardization (CEN), 食物中の毒素

• EN 16204:2012 食品. 液体クロマトグラフィー質量分析法 (LC-MS/MS) による貝類および貝製品中の親油性藻類毒素 (オカダ毒素、エゾホタテ貝毒、貝毒、ホタテ貝毒) の定量
• DD ENV 14194-2002 食品 アサリの麻痺性貝毒と脱麻痺性貝毒の定量 ピラー誘導体化を用いた HPLC 法
• EN 16923:2017 食品 SPE クリーンアップ後の LC-MS/MS によるシリアルおよび乳児用シリアル製品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定
• prEN 17641-2021 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの複数の測定方法
• EN ISO 19020:2017 食物連鎖微生物学、食品中のブドウ球菌エンテロトキシンの免疫酵素的検出のための水平法
• PD CEN/TR 15298:2006 食品 カビ毒分析用のサンプリング粉砕 乾式粉砕とスラリー混合の比較
• EN 14526:2004 食品 ムール貝中のサキシトキシンおよび dc-サキシトキシンの測定 過酸化物および過ヨウ素酸酸化物によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法
• CEN/TR 16059:2010 食品分析におけるマイコトキシンの測定のための単一研究室で検証された分析方法の性能基準
• EN 17521:2021 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• EN 13805:2002 食品、微量元素の測定、加圧溶解
• EN ISO 16050:2011 食品. 総アフラトキシン B、B、G、GG およびシリアル、ナッツおよび派生製品中のアフラトキシン B の測定 高性能液体分光法 食品. シリアル、ナッツおよび派生製品中のアフラトキシン B、B、G および GG の測定総量およびアフラトキシン B. 食品用の高性能液体分光分析装置 シリアル、ナッツおよび派生製品 総量およびアフラトキシン B、B、G、および GG の測定 食品用の高性能液体分光分析装置 シリアル、ナッツおよびパイの製造
• EN 15851:2010 食品 アフラトキシン B1 の測定 乳児および幼児用シリアル イムノアフィニティーカラム高速液体クロマトグラフィーおよび蛍光検出によるクリーンアップ
• EN 15891:2010 食品：乳児および幼児向けのシリアル、シリアル製品、およびシリアルベースの食品に含まれる毒素の測定 - イムノアフィニティーカラムクリーンアップおよび UV 検出を備えた高速液体クロマトグラフィー
• EN 13805:2014 食品、微量元素の測定、高圧溶解
• EN 15835:2010 食品 乳児および幼児向けシリアル食品中のマイコトキシン A の測定 イムノアフィニティーカラム洗浄および蛍光検出器を備えた高速液体クロマトグラフィー。
• EN 16801:2016 食品 - 元素および化学物質の同位体希釈 GC-ICP-MS による海洋由来の食品中のメチル水銀の定量
• EN ISO/TS 17919:2013 食物連鎖微生物学 ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) による食中毒の病原菌の検出 A、B、E、F 型ボツリヌス毒素の生成の検出
• EN 1787:1996 食品 ESR 分光法によるセルロースを含む照射食品の検出
• EN 17424:2020 食品 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を備えた HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの定量
• EN 14526:2017 食品 - 貝類の毒素の定量 - 過酸化物または過ヨウ素酸酸化によるプレカラム誘導体化を使用した HPLC 法
• EN ISO 18465:2017 食物連鎖 - LC-MS/MS を使用した微生物 DON (セレウリド) の定量 (ISO 18465:2017)
• EN 14132:2003 食品：イムノアフィニティーカラムを使用した高速液体クロマトグラフィー (HPLC) による大麦およびローストコーヒー中のヘルトロトキシン A の定量
• PD CEN/TS 16233-1:2011 食品. 魚中のルテインを定量するための HPLC 法 パート 1: アスタキサンチンおよびカンタキサンチンの定量

未注明发布机构, 食物中の毒素

• DIN EN 16923:2017 食品 SPE 精製後の LC-MS/MS を使用した、シリアルおよび乳児および幼児向けのシリアルベースの食品中の T-2 毒素および HT-2 毒素の測定、ドイツ語版 EN 16923:2017

GOSTR, 食物中の毒素

• GOST 34140-2017 高速液体クロマトグラフィー質量分析法による食品、飼料および食品原料中のカビ毒の定量方法
• GOST R 58706-2019 特別食用食品の SPE 精製後の HPLC-MS/MS によるシリアルおよび乳児用シリアル製品中の T-2 および HT-2 毒素の測定
• GOST R 57990-2017 特別食、生理活性食品サプリメント - ケルセチンの測定方法
• GOST 34618-2019 免疫親和性サンプル精製後の特別食用シリアル食品中のマイコトキシン T-2 および HT-2 を測定するための高速液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析法
• GOST 34623-2019 特別栄養食品および食品生理活性添加物中のプロアントシアニジンの定量方法
• GOST 31694-2012 高速液体クロマトグラフィー質量分析法による食品および食品原料中のテトラサイクリン系抗生物質の残留定量方法

AT-ON, 食物中の毒素

• OENORM EN 17641-2021 LC-MS/MS による食品中のアフラトキシン、デオキシニバレノール、フモニシン、オクラトキシン A、T-2 毒素、HT-2 毒素、ゼアラレノンの複数の測定方法
• OENORM EN 17203-2021 食品中のシトリニンを定量するための食品 HPLC-MS/MS 法
• OENORM EN 17424-2021 食品 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を備えた HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの定量

CN-STDBOOK, 食物中の毒素

• 图书 3-9016 食品中のマイコトキシンを検出するための標準操作手順
• 图书 3-9257 食品中の毒素および有機汚染物質の検査方法に関する一連の基準の実施に関するガイドライン
• 图书 3-8663 食品中のマイコトキシンおよび汚染物質の制限基準の実施ガイドラインと関連する国内外の基準の比較

Professional Standard - Food Seasoning , 食物中の毒素

• KJ201702 金コロイドイムノクロマトグラフィーを使用した食品中のDONの迅速検出
• KJ201708 金コロイドイムノクロマトグラフィーによる食用油中のアフラトキシン B1 の迅速検出

Group Standards of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• T/HBAS 014-2023 磁性粒子化学発光法による食品中のアフラトキシンB1の測定
• T/CIMA 0011-2019 食品中のアフラトキシン B1 金コロイド免疫クロマトグラフィー検出カード
• T/ZNZ 187-2023 乳児および幼児用の穀物補助食品におけるマイコトキシン汚染の制御に関する規格
• T/HZBX 060-2023 液体クロマトグラフィー・質量分析法・質量分析法による食品中の有毒フラビンおよび米発酵酸の定量
• T/HZBX 035-2021 食品中のフラビンおよび米発酵酸含有量を測定するための高速液体クロマトグラフィー法
• T/SDAS 512-2022 食品風味中のマイコトキシンの予防と削減のための一般手順
• T/CIQA 50-2023 高速液体クロマトグラフィーによる食品および医薬品原料中のオクラトキシン B の定量
• T/CAQI 272-2022 茶および茶製品中のアフラトキシン B1 の測定
• T/CIQA 51-2023 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析による食品および医薬品原料中の T-2 および HT-2 毒素の測定
• T/GDFCA 107-2023 超高速液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を使用した、健康食品中の 14 種類のカビ毒のハイスループット迅速測定

CEN - European Committee for Standardization, 食物中の毒素

• PREN 17279-2018 食品 HPLC-MS/MS による、オクラトキシン A、アフラトキシン B1、デオキシニバレノール、ゼアラレノン、フモニシン B1 および B2 について食品をスクリーニングするための複数の方法。 乳児用食品および幼児用食品は含まれません。
• PREN 17251-2018 食品の蛍光検出を備えた高速液体クロマトグラフィー (HPLC-FLD) による豚肉およびその誘導品中のオクラトキシン A の定量
• EN 17203:2018 液体クロマトグラフィータンデム質量分析法 (LC-MS/MS) を使用した食品中のシトリニンの定量
• PREN 17203-2017 液体クロマトグラフィータンデム質量分析法 (LC-MS/MS) を使用した食品中のシトリニンの定量

International Organization for Standardization (ISO), 食物中の毒素

• ISO 19020:2017 食物連鎖微生物学、食品中のブドウ球菌エンテロトキシンの免疫酵素的検出のための水平法
• ISO 23662:2021 ベジタリアンまたはビーガンに適用される食品および食材の定義および技術基準と表示および宣言
• ISO/TR 23304:2021 食品：ビタミンとそのビタミン含有量の表現方法に関するガイダンス
• ISO 18465:2017 食物連鎖の微生物学 LC-MS/MS による DON (セレウリド) の定量
• ISO 16050:2003 食品 シリアル、ナッツおよび派生製品中の総アフラトキシン B1、B2、G1 および G2 含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• ISO 15141-1:1998 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 1: シリカゲルクリーンアップを使用した高速液体クロマトグラフィー
• ISO 15141-2:1998 食品穀物およびシリアル製品中のオクラトキシン A の測定パート 2: 重炭酸塩クリーンアップを使用した高速液体クロマトグラフィー

CH-SNV, 食物中の毒素

• SN EN 17203-2021 食品中のシトリニンを定量するための食品 HPLC-MS/MS 法
• SN EN 17521-2021 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• SN EN 17424-2021 食品 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を備えた HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの定量

IT-UNI, 食物中の毒素

• UNI EN 17203-2021 食品中のシトリニンを定量するための食品 HPLC-MS/MS 法
• UNI EN 17521-2021 SPE クリーンアップおよび HPLC-MS/MS によるトマト、小麦、およびヒマワリの種子中のアルテルナリア毒素の食品分析
• UNI EN 17424-2021 食品 IAC クリーンアップおよびポストカラム誘導体化を備えた HPLC-FLD によるパプリカ以外のスパイス中のアフラトキシンの定量

US-CFR-file, 食物中の毒素

• CFR 21-558.311-2014 食品と医薬品、パート 558: 動物飼料に使用される新しい動物用医薬品、セクション 558.311: ラサロシド。
• CFR 21-172.379-2013 食品と医薬品 パート 172: 人間の消費を目的とした食品への直接添加が許可されている食品添加物 セクション 172.379: ビタミン D2。
• CFR 21-172.380-2013 食品と医薬品 パート 172: 人間の消費を目的とした食品への直接添加が許可されている食品添加物 セクション 172.380: ビタミン D3。
• CFR 21-522.1083-2014 食品および医薬品 パート 522: 移植または注射可能な剤形の新しい動物薬 セクション 522.1083: 模擬ジフテリア トキソイド性腺刺激ホルモン放出因子。

农业农村部, 食物中の毒素

• NY/T 3867-2021 穀物および油料作物製品中のアフラトキシン B1、シクロピアジンおよび斑入りアスペルギルスを迅速に検出するための金コロイド法

FI-SFS, 食物中の毒素

• SFS 5297-1987 食品微生物。 ボツリヌス毒素アッセイ
• SFS 5298-1987 食品微生物。 ボツリヌス菌のデモンストレーション

IN-BIS, 食物中の毒素

• IS 5399-1969 食品中のリボフラビン（ビタミンB2）の推定方法
• IS 5398-1969 食品中のチアミン（ビタミンB1）の推定方法
• IS 9820-1981 食品中のビオチンの推定方法
• IS 7799-1975 食品中のビタミンの保存規格
• IS 12365-1988 食品中のクロルピリホスの残留測定方法
• IS 1699-1974 食品色素のサンプリングと試験方法
• IS 5838-1970 食品中のビタミンCの推定方法
• IS 5835-1970 食品中のビタミンDの推定方法
• IS 5886-1970 食品中のカロテンおよびビタミンA（レチノール）の推定方法
• IS 7235-1974 食品中のトコフェロール（ビタミンE）の推定方法
• IS 7530-1975 食品中のピリドキシン（ビタミンB6）の推定方法

PT-IPQ, 食物中の毒素

• NP EN 1787-2000 食べ物。 ESRスペクトル照射によるセルロース含有食品の検出

其他未分类, 食物中の毒素

• BJS 201705(XG1-2022) 食品中のバニリン、メチルバニリン、エチルバニリンの測定
• BJS 201705 食品中のバニリン、メチルバニリン、エチルバニリンの測定
• BJS 201718 健康食品中のミネラル9成分の測定
• BJS 201916 食品中のクリソファノールとオレンジカッシアの定量
• BJS 201717 健康食品中の脂溶性ビタミン9種類の測定
• BJS 201716 健康食品中の水溶性ビタミン9種類の測定

Guangxi Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• DBS45/ 045-2017 現地の食品安全基準 Xiaoyoufang 圧搾ピーナッツ油アフラトキシン B1 制御仕様

BELST, 食物中の毒素

• STB 1313-2002 TA型分析装置を用いた原料および食品のストリッピングボルタンメトリーによる有害元素亜鉛、カドミウム、鉛、銅の含有量の定量方法

IX-EU/EC, 食物中の毒素

• M 383-2006 食品中のマイコトキシンの分析方法を標準化するよう欧州標準化委員会に指示する認可状

Hubei Provincial Standard of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• DB42/T 274-2003 シアノバクテリアおよびその生成物中のミクロシスチンの検出方法

Standard Association of Australia （SAA）, 食物中の毒素

• AS 4709:2001 食品産業の工場および設備の洗浄および消毒に関するガイドライン
• AS 1766.3.11:1991 食品微生物学。 特産品の検査。 乳製品。 ペニシリンの検査

国家质量监督检验检疫总局, 食物中の毒素

• SN/T 4781-2017 輸出食品・飼料中の志賀毒素産生大腸菌検出のためのリアルタイム蛍光PCR法

Professional Standard - Grain, 食物中の毒素

• LS/T 6130-2017 穀物および油の検査 超高速液体クロマトグラフィーによる穀物中のフモニシンB1およびB2の測定

国家粮食局, 食物中の毒素

• LS/T 6126-2017 穀物および油の検査 超高速液体クロマトグラフィーによる穀物中のオクラトキシンAの定量

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 食物中の毒素

• KS T 1328-2017 食品紙容器に残留する有害物質の試験方法

海关总署, 食物中の毒素

• SN/T 5170-2019 輸出用動物由来食品中のエピネフリンおよびノルエピネフリンの測定

American National Standards Institute （ANSI), 食物中の毒素

• ANSI/ASTM D4204:2000 ヒポトキシン研究のためのプラスチックフィルムサンプル調製の実践

Anhui Provincial Standard of the People's Republic of China, 食物中の毒素

• DB34/T 1537-2011 液体クロマトグラフィーによる食品中のクルクミン含有量の測定

その他：   食物中の毒素, 食中毒の検出, 食物中の毒素, キャンディーに含まれる食品添加物, 食物毒素, 食品中の T-2 毒素の測定とイムノアフィニティークロマトグラフィーによる精製.