乳製品の試験方法

乳製品の試験方法は全部で 500 項標準に関連している。

乳製品の試験方法 国際標準分類において、これらの分類：プラスチック、牛乳および乳製品、微生物学、食品の検査と分析の一般的な方法、食品総合、チョコレート、パラフィン、瀝青材、その他の石油製品、食品技術、道路工事、肉、肉製品、その他の動物性食品、食用油脂、油糧種子、建材、粗雑な、ゴム、繊維製品、粉末冶金、砂糖、砂糖製品、でん粉、殺虫剤およびその他の農薬、生物学、植物学、動物学、タバコ、タバコ製品およびタバコ産業用機器、獣医学、ブラックメタル、断熱材。

未注明发布机构, 乳製品の試験方法

DIN 10064 E:2021-11 牛乳および乳製品 - 阻害剤検出のためのスクリーニング方法
DIN 10342 E:2021-02 牛乳および乳製品 - ワイブル・ベルントロップ重量法による牛乳および乳製品の脂肪含有量の測定
DIN 10054 E:2013-08 牛乳および乳製品 - L-およびD-乳酸含有量（L-およびD-乳酸塩）の測定 - 反射率測定法（スクリーニング法）
DIN 10109 E:2014-07 肉および肉製品の微生物学的分析。好気的に増殖した乳酸菌の測定。スパチュラ法（参考法）
DIN EN ISO 11816-2 E:2014-09 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズの蛍光分析法 (案)
DIN EN ISO 11816-2 E:2023-01 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズの蛍光分析法 (案)
DIN 10479-2 E:2022-09 牛乳および乳製品の脂肪含有量の酪酸測定 - パート 2: 製品固有の要件
DIN 10486 E:2017-05 牛乳および乳製品 - グルコース存在下での乳糖低減乳および乳製品の乳糖含有量の測定 - 酵素法

German Institute for Standardization, 乳製品の試験方法

DIN 10064:2023-05 牛乳および乳製品中の阻害剤の検出およびスクリーニング方法
DIN CEN ISO/TS 23758:2022-02 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
DIN 10342:2021 牛乳および乳製品牛乳および乳製品中の脂肪含有量のワイブル・ベルントロップ重量測定
DIN 10182-2:1982 牛乳の微生物検査牛乳中の阻害物質の検出従来法（明黒還元試験）
DIN 10486:2017-12 グルコースの存在下で低乳糖乳および乳製品中の乳糖含有量を酵素的に測定する方法
DIN 10344:2015-05 牛乳および乳製品中の乳糖およびD-ガラクトース含有量を酵素的に測定する方法
DIN 10344:2015 牛乳および乳製品中の乳糖およびD-ガラクトース含有量を酵素的に測定する方法
DIN 10469:1995 等電子集束法を使用した牛乳および乳製品中の動物種の検出
DIN 10325:2010-07 牛乳および乳製品中のクエン酸含有量を酵素的に測定する方法
DIN 10342:2021-11 ワイブル・ベルントロップ重量法による牛乳および乳製品の脂肪含有量の測定
DIN EN ISO 11816-1:2014-03 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料を測定するための蛍光分析法
DIN EN ISO 22184:2021-06 パルス電流検出器を備えた高速陰イオン交換クロマトグラフィー (HPAEC-PAD) による牛乳および乳製品の糖度の測定
DIN 10054:2015-05 リフレックス法による牛乳および乳製品のL-乳酸およびD-乳酸含有量（L-乳酸およびD-乳酸）の測定（スクリーニング法）
DIN 10466:2001-09 ポーラログラフ法による牛乳および乳製品の総たんぱく質中のホエイたんぱく質含有量の測定
DIN 10472:1996-06 牛乳および乳製品中のカゼインおよびホエータンパク質含有量を測定するための電気泳動法
DIN 10109:2016 肉および肉製品の微生物検査好気性乳酸菌の測定スパチュラ法
DIN 10054:2015 牛乳および乳製品 - L-およびD-乳酸含量（L-乳酸およびD-乳酸塩）の測定 - 反射法（スクリーニング法）
DIN EN ISO 11816-2:2003 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズの蛍光分析法
DIN EN ISO 14891:2002-07 デュマの原理に従った従来の燃焼法による牛乳および乳製品の窒素含有量の測定
DIN EN ISO 18330:2003 牛乳および乳製品 - 抗菌残留物の検出のためのイムノアッセイまたは受容体アッセイの標準化された説明に関するガイドライン
DIN 10335:1987 牛乳および乳製品中の L および D 乳酸含有量 (L-および D-乳酸脂質) の測定酵素法
DIN EN ISO 16958:2020-10 牛乳、乳製品、乳児用調製粉乳および成人用栄養製品 - 脂肪酸組成の測定 - キャピラリーガスクロマトグラフィー
DIN 10335:2010-09 牛乳および乳製品（粉乳を除く）中の L- および D- 乳酸（L- および D-ラクタート）含有量を酵素的に測定する方法
DIN 10479-2:2022-09 酪酸法による牛乳および乳製品中の脂肪含有量の測定 - パート 2: 製品固有の要件
DIN 10479-2:2001-11 酪酸法による牛乳および乳製品中の脂肪含有量の測定パート 2: 製品固有の要件
DIN EN ISO 18330:2003-12 牛乳および乳製品中の抗菌剤残留物を検出するためのイムノアッセイまたは受容体アッセイの標準化された説明に関するガイドライン
DIN 10486:2017 牛乳および乳製品乳糖含有量の測定グルコース存在下での低乳糖乳および乳製品酵素法
DIN EN ISO 14673-2:2004-05 牛乳および乳製品中の硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定パート 2: セグメント化された流動解析を使用する方法 (一般法)
DIN EN ISO 11816-1:2023-01 牛乳および乳製品 - アルカリホスファターゼ活性の測定 - パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料の蛍光分析法 (ISO/DIS 11816-1:2022)
DIN EN ISO 17678:2019 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による牛乳および乳製品中の乳脂肪純度の測定 (ISO 17678:2019)
DIN 10471:1997-10 牛乳および乳製品中の D-グルコン酸 (D-グルコン酸塩) 含有量を酵素的に測定する方法
DIN EN ISO 11816-2:2016-12 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
DIN 10470:2011-07 牛乳・乳製品の総たんぱく質中のホエイたんぱく質含有量とカゼイン含有量の測定微分分光法
DIN 10335:2010 牛乳および粉乳以外の乳製品 L-およびD-乳酸（L-乳酸およびD-乳酸）含有量の測定酵素法

Jilin Provincial Standard of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

DB22/T 2104-2018 ポリ乳酸製品の迅速検出方法
DB22/T 2104-2014 ポリ乳酸製品の迅速検出方法

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 乳製品の試験方法

GB/T 22388-2008 生乳および乳製品中のメラミンの検出方法
GB/T 22035-2008 牛乳および乳製品中の植物油の定量ガスクロマトグラフィー法
GB/T 5009.46-2003 牛乳及び乳製品の衛生基準の分析方法
GB/T 21676-2008 牛乳および乳製品脂肪酸の測定ガスクロマトグラフィー
GB/T 24121-2009 繊維製品折れた針の残留物の検出方法
GB/T 19495.7-2004 遺伝子組み換え製品を試験するためのサンプリングおよびサンプル調製方法
GB/T 24310-2009 タバコおよびタバコ製品遺伝子組み換え検出法
GB/T 41698-2022 アヒル由来の生物由来製品中の外来ウイルスを検出する方法
GB/T 5413.20-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中のコリンの測定

RU-GOST R, 乳製品の試験方法

GOST 33951-2016 牛乳・乳製品乳酸菌の測定方法
GOST 30347-1997 牛乳および乳製品 - 測定方法
GOST R 54761-2011 牛乳および乳製品 - 乾燥脱脂乳製品の残留量の定量方法
GOST 33568-2015 牛乳および乳製品耐塩性細菌の判定方法
GOST 31505-2012 牛乳、乳製品、乳児および幼児用乳製品ヨウ素の定量
GOST R 54758-2011 牛乳および乳製品 - 密度の測定方法
GOST 23454-2016 乳製品阻害剤の測定方法
GOST 33924-2016 牛乳および乳製品ビフィズス菌の測定
GOST 3628-1978 乳製品、糖質の測定方法
GOST 32892-2014 乳製品および乳製品 pH の測定方法
GOST 3629-1947 乳製品、エタノールの定量方法
GOST R 54667-2011 牛乳および乳製品炭水化物質量分率の測定方法
GOST R 51259-1999 牛乳および乳製品、乳糖およびガラクトース含有量の測定方法
GOST 31979-2012 牛乳および乳製品ステロール気液クロマトグラフィーによる脂質相中の植物油の検出方法。
GOST 3627-1981 乳製品塩化ナトリウムの定量方法
GOST 30347-2016 牛乳および乳製品黄色ブドウ球菌の測定
GOST 33490-2015 牛乳および乳製品ガスクロマトグラフィーおよび質量分析による植物性脂肪の検出
GOST 33600-2015 牛乳および乳製品高速液体クロマトグラフィーによるラクトフェリンの定量
GOST 23452-2015 牛乳および乳製品残留有機塩素系農薬の定量方法
GOST 5867-1990 牛乳および乳製品 - 脂肪の測定方法
GOST R 54759-2011 乳製品でんぷん質量分率の求め方
GOST R 54759-2011(2019) 乳製品でんぷん質量分率の求め方
GOST 34304-2017 牛乳および乳製品、乳糖およびガラクトース含有量の測定方法
GOST 10526-1963 製菓・チョコレート・乳製品中の脱脂乳固形分の定量方法
GOST 33526-2015 牛乳および乳製品高速液体クロマトグラフィーによる抗生物質の定量方法
GOST R 53749-2009 牛乳および乳製品光比色法による乳脂肪分率の測定方法
GOST 30648.7-1999 子供向けの乳製品。ショ糖の測り方
GOST 27930-1988 牛乳および乳製品 - 総細菌量を測定するための生物熱量測定法
GOST 31502-2012 牛乳および乳製品 - 抗生物質を定量するための微生物学的方法
GOST 32012-2012 牛乳および乳製品 - 中温嫌気性微生物の胞子含量の測定
GOST 30305.2-1995 牛乳缶および粉乳製品の糖度測定（ポーラログラフ法）
GOST 32827-2014 複合材料で作られた消費者向けパッケージを使用した牛乳および乳製品ホルムアルデヒド移行の測定方法
GOST 30305.3-1995 缶入り牛乳および粉乳製品の酸性度の滴定方法
GOST 30648.2-1999 子供向けの乳製品。タンパク質量の測定
GOST 30648.5-1999 子供向けの乳製品。活性酸の測定
GOST 30648.6-1999 子供向けの乳製品。溶解度の測定方法
GOST 10444.11-1989 食品、乳酸菌の定量方法
GOST ISO 22160-2015 牛乳および乳飲料アルカリホスファターゼ活性の測定酵素光活性化システム (EPAS) 法
GOST 30627.1-1998 小児用乳製品ビタミン A の質量含有量の測定
GOST 30627.5-1998 小児用乳製品ビタミン B1 の質量含有量の測定
GOST R 51258-1999 牛乳および乳製品、スクロースおよびグルコース含有量の測定方法
GOST R 53122-2008 ペストリーおよび菓子チョコレート製品中の乳脂肪含有量の測定方法
GOST R 53753-2009 牛乳および乳製品 - ガスクロマトグラフィーによる安定性の測定方法
GOST 23327-1998 牛乳および乳製品ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法およびタンパク質の質量含有量の測定方法
GOST 23327-1978 ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法および牛乳および乳製品中のタンパク質の質量含有量の測定方法
GOST 3626-1973 牛乳および乳製品水分および乾物の測定方法
GOST 10444.11-2013 食品および飼料の微生物学、中温性乳酸菌の検出および計数方法
GOST 31633-2012 牛乳および乳製品光学比色法を使用した乳脂肪の質量分率の測定
GOST ISO/TS 6733-2015 牛乳および乳製品鉛含有量の測定グラファイト炉原子吸光分析
GOST 30627.4-1998 小児用乳製品ビタミンPP（ニコチン酸）の質量含有量の測定
GOST 31722-2012 ペストリーおよび菓子チョコレート製品中の乳脂肪含有量の測定方法
GOST 34131-2017 肉および肉製品のガスクロマトグラフィーによる照射食品の検出方法
GOST 30627.3-1998 小児用乳製品ビタミン E (トコフェロール) の質量含有量の測定
GOST 30627.6-1998 小児用乳製品ビタミン B2 (リボフラビン) の質量含有量の測定
GOST R 54075-2010 牛乳および乳製品 - 中温嫌気性微生物の胞子含量の測定
GOST R 51459-1999 チーズ及びプロセスチーズ製品クエン酸の質量百分率の求め方
GOST 30627.2-1998 小児用乳製品ビタミン C (アスコルビン酸) の質量含有量の測定

Professional Standard - Commodity Inspection, 乳製品の試験方法

SN/T 0446-1995 輸出乳製品中のリンの検査方法
SN/T 0871-2012 輸出された牛乳および乳製品中の乳糖の測定方法
SN/T 0871-2000 輸出入牛乳および乳製品中の乳糖の測定
SN/T 2101-2008 牛乳・乳製品中の結核菌の検出法蛍光定量PCR法
SN/T 2552.2-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物学的試験方法パート 2: 試験サンプルの調製と希釈
SN 0700-1997 輸出された牛乳および乳製品中のヒドロコルチゾン残留物を検査する方法
SN/T 2101-2016 輸出された牛乳および乳製品中の結核菌を検出するための蛍光定量的 PCR 法
SN/T 2415-2010 輸出入牛乳・乳製品中のサルモネラ菌の迅速検出法リアルタイム蛍光PCR法
SN/T 3979-2014 牛乳および乳製品中のβ-ラクタマーゼの測定: カップアンドソーサー法
SN/T 2309-2009 輸出入牛乳および乳製品中のテトラサイクリン系薬物残留検出のための放射性受容体分析法
SN 0127-1992 輸出された牛乳および乳製品中の 666 および DDT 残留物を検査する方法
SN/T 2552.5-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物検査方法パート 5: サルモネラ検査
SN/T 2310-2009 輸出入牛乳および乳製品中のβ-ラクタム系薬剤残留検出のための放射性受容体分析法
SN/T 2311-2009 輸出入牛乳・乳製品中のマクロライド系薬物残留検出のための放射性受容体分析法
SN/T 2912-2011 ガスクロマトグラフィー質量分析による輸出牛乳および乳製品中の各種ピレスロイド系農薬残留物の検出方法
SN/T 2552.6-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物検査法パート 6: シトロバクター検査
SN/T 2552.9-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物学的検査方法パート 9: クレブシエラ検査
SN/T 2552.7-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物学的検査方法パート 7: Enterobacter cloacae の検査
SN/T 2552.10-2010 牛乳及び乳製品の衛生微生物検査法第10部：エンテロバクター・サカザキの免疫蛍光検査法
SN 0606-1996 輸出された牛乳および乳製品中のチアベンダゾール残留物を検査する方法蛍光分光光度法
SN/T 2552.1-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物学的検査方法第 1 部: サンプリングガイドライン
SN/T 2552.1-2018 輸出牛乳および乳製品の衛生微生物学的検査方法第 1 部: サンプリングガイドライン
SN/T 2552.12-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物検査法パート 12: リステリアモノサイトゲネスの検出と計数
SN/T 1941.3-2007 輸出入食品中の乳酸菌の検査方法その3 乳酸菌のPCR法
SN/T 2552.13-2010 牛乳・乳製品の衛生微生物学的検査法第13部：シュードモナス属菌の分離と計数
SN/T 2552.3-2010 牛乳・乳製品の衛生微生物検査法第3部：酵母・カビのコロニーカウント
SN/T 2552.11-2010 牛乳・乳製品の衛生微生物検査法第11部：セレウス菌の分離・計数
SN/T 2552.4-2010 牛乳・乳製品の衛生微生物検査法第4部好冷性微生物コロニーの計数
SN/T 2552.8-2010 牛乳および乳製品の衛生微生物検査法第 8 部：プロテウス・ブルガリスおよびプロテウス・ミラビリスの検査
SN/T 2312-2009 輸出入牛乳・乳製品中のサルファ剤残留測定放射性受容体分析法
SN/T 1941.2-2007 輸出入食品中の乳酸菌の検査方法その２：ペトリフィルム試験片法

International Organization for Standardization (ISO), 乳製品の試験方法

ISO/TS 22964:2006 牛乳および乳製品腸内細菌科の検出
ISO/TS 22964:2006|IDF/RM 210:2006 牛乳および乳製品中の腸内細菌科の検出
ISO 6785:2001|IDF 93:2001 牛乳および乳製品 - サルモネラ菌の検出
ISO 6785:1985 牛乳および乳製品 - サルモネラ菌の検出
ISO 6785:2001 | IDF 93:2001 牛乳および乳製品中のサルモネラ菌の検出
ISO/TS 23758:2021 | IDF/RM 251 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
ISO/TS 23758:2021 | IDF/RM 251:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
ISO 10560:1993 牛乳および乳製品中のリステリアモノサイトゲネスの検出
ISO 5738:2004|IDF 76:2004 牛乳および乳製品中の銅含有量の測定測光法
ISO 5738:2004 | IDF 76:2004 牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光法（参考法）
ISO 6732:2010 | IDF 103:2010 牛乳および乳製品中の鉄含有量を分光学的に測定する方法 (参考方法)
ISO 6732:1985 牛乳および乳製品中の鉄含有量を分光学的に測定する方法 (参考方法)
ISO 5738:2004 牛乳および乳製品銅含有量の測定測光法（基準法）
ISO 4214:2022 | IDF 254 牛乳および乳製品乳児および成人/小児の栄養調整乳および乳製品中のアミノ酸の測定
ISO 4214:2022 | IDF 254:2022 牛乳および乳製品乳児および成人/小児の栄養調整乳および乳製品中のアミノ酸の測定
ISO 21422:2018 | IDF 242:2018 電位差滴定法による牛乳、乳製品、乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品中の塩素の測定
ISO 5738:1980 牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光参照法
ISO 11816-1:2006 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
ISO 11816-1:2013 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
ISO 11816-1:2006|IDF 155-1:2006 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料中の蛍光分析アッセイ
ISO 22184:2021 | IDF 244:2021 高性能陰イオン交換クロマトグラフィーパルスアンペロメトリック検出 (HPAEC-PAD) による牛乳および乳製品の糖度の測定
ISO 23318:2022 | IDF 249:2022 牛乳、乳製品、クリームの脂肪含有量を測定するための重量法
ISO 11816-1:1997 牛乳および乳製品中の蛍光分析法によるアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料
ISO 1736:2008 | IDF 9:2008 粉ミルクおよび粉乳製品中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
ISO 11870:2000 牛乳および乳製品の脂肪含有量の測定乳脂肪計法の使用に関する一般ガイドライン
ISO 14156:2001 | IDF 172:2001 牛乳および乳製品から脂質および脂溶性化合物を抽出する方法
ISO 8870:2006 | IDF 83:2006 牛乳および乳製品中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌によって生成されるサーモヌクレアーゼの検出
ISO 10560:1993/Cor 1:1994 牛乳および乳製品中のリステリアモノサイトゲネスの検出に関する技術的補正 1
ISO 5944:2001 | IDF 60D: 2001 牛乳および乳製品中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌を検出するための最確計数技術
ISO 14156:2001 牛乳および乳製品から脂肪および可溶性脂肪化合物を抽出する方法
ISO 14156:2001|IDF 172:2001 牛乳および乳製品から脂肪および可溶性脂肪化合物を抽出する方法
ISO 14891:2002 | IDF 185:2002 デュマの原理に従った従来の燃焼法による牛乳および乳製品の窒素含有量の測定
ISO 8260:2008 | IDF 130:2008 牛乳および乳製品中の有機塩素系農薬およびポリ塩化ビフェニルの定量キャピラリーガスクロマトグラフィー電子捕獲検出法
ISO 8261:2001 | IDF 122: 2001 牛乳および乳製品の微生物学的検査のための試験サンプル、初期懸濁液、および十進希釈液の調製に関する一般ガイドライン
ISO 1736:2000 粉乳および粉乳製品中の脂肪含量を測定するための重量法（参考法）
ISO 16958:2015 | IDF 231:2015 キャピラリーガスクロマトグラフィーによる牛乳、乳製品、乳児用調製粉乳および成人用栄養製品の脂肪酸組成の測定
ISO 11813:1998 フレーム原子吸光分析法による牛乳および乳製品中の亜鉛含有量の測定
ISO 11813:2010 牛乳および乳製品亜鉛含有量の測定フレーム原子吸光分析
ISO 11813:2010 | IDF 156:2010 フレーム原子吸光分析法による牛乳および乳製品中の亜鉛含有量の測定
ISO/TS 4985:2023 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性を測定するための蛍光マイクロプレート法
ISO 11813:2010|IDF 156:2010 フレーム原子吸光分析法による牛乳および乳製品中の亜鉛含有量の測定
ISO 11870:2009 | IDF 152:2009 牛乳および乳製品中の脂肪含有量の測定酪酸分析の使用に関する一般ガイドライン
ISO 11816-1:2024 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO/PRF 11816-1:2023 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO 11816-1:2013 | IDF 155-1:2013 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO/DIS 11816-1:2013 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO 11816-1:2006 | IDF 155-1:2006 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO 11816-1:2023 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
ISO 8870:2006 牛乳および牛乳ベースの製品コアグラーゼ陽性ブドウ球菌の熱安定性ヌクレアーゼ試験
ISO 8870:2006|IDF 83:2006 牛乳および牛乳ベースの製品中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌の熱安定性ヌクレアーゼ試験
ISO 5536:2009 乳製品—水分含有量の測定—カールフィッシャー法
ISO/DTS 4985 | IDF/RM 255 牛乳および乳製品 - アルカリホスファターゼ活性の測定 - 蛍光マイクロプレート法
ISO/TS 6733:2006 | IDF/RM 133:2006 黒鉛炉原子吸光分析による牛乳および乳製品中の鉛含有量の測定
ISO 8070:2007 | IDF 119:2007 原子吸光分析による牛乳および乳製品中のカルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム含有量の測定
ISO/TS 4985:2023 | IDF/RM 255:2023 蛍光マイクロプレート法による牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定
ISO/TS 11059:2009 牛乳および乳製品 Pseudomonas spp.の計数方法
ISO/TS 11059:2009|IDF/RM 225:2009 牛乳および乳製品中のシュードモナス属菌の計数方法
ISO 18330:2003 | IDF 188:2003 牛乳および乳製品中の抗菌剤残留物を検出するためのイムノアッセイまたは受容体アッセイの標準化された説明に関するガイドライン
ISO 14156:2001/Amd 1:2007 | IDF 172:2001/Amd 1:2007 乳および乳製品からの脂質および脂溶性化合物の抽出方法に対する修正 1
ISO 5536:2002 | IDF 23: 2002 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
ISO 5536:2009 | IDF 23:2009 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
ISO 5944:2001 牛乳および牛乳ベースの製品中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌を検出するための最大確率数法
ISO 5944:2001|IDF 60D:2001 牛乳および牛乳ベースの製品中のコアグラーゼ陽性ブドウ球菌を検出するための最大確率数法
ISO 18329:2004 牛乳および乳製品フロシン含有量の測定イオンペア逆相高速液体クロマトグラフィー法
ISO 18329:2004|IDF 193:2004 イオンペア逆相高速液体クロマトグラフィーによる牛乳および乳製品中のフロシン含有量の測定
ISO 21422:2018 牛乳乳製品、乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品塩化物の測定電位差滴定法
ISO 1740:2004 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）
ISO 1740:2004 | IDF 6:2004 乳製品およびバターの脂肪酸含有量の測定（参考方法）
ISO 1740:2004|IDF 006:2004 乳製品およびバターの脂肪酸含有量の測定（参考方法）
ISO 1740:1991 乳製品およびバターの脂肪酸含有量の測定（参考方法）
ISO 2963:1974 チーズおよびその製品クエン酸含有量の測定（参考方法）
ISO 11816-2:2003 | IDF 155-2:2003 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO/DIS 11816-2:2016 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO/PRF 11816-2:2023 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO 11816-2:2016 | IDF 155-2:2016 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO 11816-2:2023 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO 11816-2:2024 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
ISO 22662:2007 牛乳および乳製品高速液体クロマトグラフィーによる乳糖含量の測定 (参考方法)
ISO 22662:2007|IDF 198:2007 高速液体クロマトグラフィーによる牛乳および乳製品中の乳糖含有量の測定（参考方法）
ISO 8196-2:2000 牛乳分析の間接的な方法の全体的な精度の定義と評価第 2 部: 酪農研究所の校正と品質管理

BE-NBN, 乳製品の試験方法

NBN V 21-023-1980 牛乳および乳製品中の乳糖を酵素的に測定する方法
NBN V 21-005-1988 乳製品。凝固点の測定。サーミスタの凝固点試験方法

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

CNS 11736-2007 乳製品の検査方法 - ミルクアイス製品の脂肪含有量の測定

VN-TCVN, 乳製品の試験方法

TCVN 7850-2008 牛乳および乳製品エンテロバクター・サカザキの検出
TCVN 6401-1998 牛乳および乳製品リステリアモノサイトゲネスの検出
TCVN 7086-2007 牛乳および乳製品銅含有量の測定測光法（基準法）
TCVN 6270-2011 牛乳および乳製品鉄含有量の測定測光法（基準法）
TCVN 6506-1-2007 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
TCVN 6506-2-2009 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズの蛍光分析法
TCVN 6841-2011 牛乳および乳製品亜鉛含有量の測定フレーム原子吸光分析
TCVN 6506-1-2015 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
TCVN 7728-2011 乳製品、水分含有量の測定、カールフィッシャー法
TCVN 7083-2010 牛乳および乳製品脂肪含有量の測定グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
TCVN 6269-2008 牛乳および乳製品カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム含有量の測定原子吸光分析
TCVN 6510-2007 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）

Danish Standards Foundation, 乳製品の試験方法

DS/ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
DS/CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留検出のための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン (ISO/TS 23758:2021)
DS/ISO 5738:2004 牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光法（参考法）
DS/ISO 22184:2021 牛乳および乳製品の糖度の測定高性能陰イオン交換クロマトグラフィーパルス電流検出器 (HPAEC-PAD)
DS/ISO 14156/Amd. 1:2008 牛乳および乳製品から脂質および脂溶性化合物を抽出する方法
DS/ISO 14156:2002 牛乳および乳製品から脂質および脂溶性化合物を抽出する方法
DS/EN ISO 14891:2002 デュマの原理に従った従来の燃焼法による牛乳および乳製品の窒素含有量の測定
DS/EN ISO 11816-1:2006 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
DS/ISO 11870:2009 酪酸分析を使用した牛乳および乳製品中の脂肪含有量の測定に関する一般的なガイダンス
DS/EN ISO 18330:2003 牛乳および乳製品中の抗菌剤残留物を検出するためのイムノアッセイまたは受容体アッセイの標準化された説明に関するガイドライン
DS/EN ISO 5536:2013 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
DS/EN ISO 11816-2:2003 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズの蛍光分析法

IT-UNI, 乳製品の試験方法

UNI CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
UNI EN ISO 22184:2021 高性能陰イオン交換クロマトグラフィーパルスアンペロメトリック検出 (HPAEC-PAD) による牛乳および乳製品の糖度の測定

Association Francaise de Normalisation, 乳製品の試験方法

XP V04-551*XP CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
NF EN ISO 17678:2019 牛乳および乳製品 - ガスクロマトグラフィーによるトリグリセリドの乳脂肪純度の測定 (参考方法)
NF ISO 5738:2006 牛乳および乳製品中の銅含有量を測定するための測光法（参考法）
NF V04-057*NF EN ISO 5536:2013 乳製品の水分含有量の測定 - カールフェザー法
NF V04-452*NF ISO 21422:2019 電位差滴定法による牛乳、乳製品、乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品中の塩素の測定
NF V04-217:1992 牛乳および乳製品中のアンモニアおよび尿素含有量を酵素的に測定する方法
NF V04-054-1:2006 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
NF V04-184:2021 高性能陰イオン交換クロマトグラフィーパルスアンペロメトリック検出 (HPAEC-PAD) による牛乳および乳製品の糖度の測定
NF ISO 4214:2023 牛乳および乳製品中のアミノ酸の測定乳児用ミルク、成人/小児用栄養製品、その他の乳製品
NF ISO 21422:2019 電位差滴定法による牛乳、乳製品、乳児用調製粉乳および成人用栄養製品中の塩素含有量の測定
NF EN ISO 14891:2003 牛乳および乳製品。窒素含有量の測定。デュマの原理に基づいた実用的な燃焼方法
NF V04-028*NF ISO 22662:2007 牛乳および乳製品高速液体クロマトグラフィーによる乳糖含量の測定 (参考方法)
FD V04-218:1997 牛乳および乳製品 - 脂肪含有量の測定 - 酪酸の測定方法に適用される一般原則に関するガイダンス。
NF EN ISO 11816-1:2013 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析アッセイ
NF V04-446*NF EN ISO 16958:2020 キャピラリーガスクロマトグラフィーによる牛乳、乳製品、乳児用調製粉乳および成人用栄養製品の脂肪酸組成の測定
NF EN ISO 16958:2020 キャピラリーカラムガスクロマトグラフィーによる牛乳、乳製品、乳児用粉ミルクおよび成人栄養製品の脂肪酸組成の測定
NF ISO 8070:2007 原子吸光分析による牛乳および乳製品中のカルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム含有量の測定
XP ISO/TS 4985:2023 蛍光マイクロプレート法による牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定
XP ISO/TS 11059:2009 牛乳および乳製品。 Pseudomonas spp.の計数方法
NF EN ISO 13969:2004 牛乳および乳製品 - 微生物阻害剤のスクリーニングのための微生物学的方法の標準化された記述に関するガイドライン
NF ISO 8262-3:2006 乳製品および乳製品ワイブル・ベルントロップ重量法による脂肪含有量の測定 (参照法) パート 3: 特殊な状況
NF EN ISO 5536:2013 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
NF V04-026:2010 牛乳および乳製品 - トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による乳脂肪純度の測定 (ベンチマーク法)
NF V04-312*NF ISO 1740:2008 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）
NF ISO 1740:2008 乳製品およびバターの脂肪酸含有量の測定（参考方法）
NF V04-054-2*NF EN ISO 11816-2:2016 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法
NF EN ISO 11816-2:2016 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法

British Standards Institution (BSI), 乳製品の試験方法

PD CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留物を検出するための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン
BS 696-2:1989(1999) 牛乳および乳製品の脂肪含有量の測定 (Gerber 法) パート 2: 方法
BS ISO 21422:2018(2021) 電位差滴定法による牛乳、乳製品、乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品中の塩素の測定
BS ISO 5738:2004 牛乳および乳製品銅含有量の測定測光基準法
BS ISO 6732:2010 牛乳および乳製品鉄含有量の測定分光分析法（ベンチマーク法）
BS ISO 22662:2008 牛乳および乳製品 - 高速液体クロマトグラフィーによる乳糖含量の測定 (参考方法)
BS 4285-3.9.2:1992 乳製品の微生物学的検査特定の微生物集団の検出および/または計数方法サルモネラ属菌の検査導電率スクリーニング方法
BS ISO 8196-2:2009 牛乳牛乳分析のバリエーション法の全体的な精度の定義と評価乳製品研究所の校正と品質管理
BS 4285-3.9.1:1987 乳製品の微生物検査特定の微生物集団の検出および/または計数方法サルモネラ菌種の検査ベンチマーク方法
BS ISO 8870:2006 牛乳および牛乳ベースの製品コアグラーゼ陽性ブドウ球菌の熱安定性ヌクレアーゼ試験
BS 7142-5:1997 牛乳ベースの製品の分析方法ヨーグルトの滴定可能な酸度の測定 (電位差法)
BS ISO 5536:2010 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
BS ISO 11870:2009 牛乳および乳製品脂肪含有量の測定バターファトメーター法の使用に関する一般的なガイダンス。
BS EN ISO 6887-5:2020 食物連鎖の微生物学微生物学的検査のための試験サンプル、初期懸濁液、および十進希釈液の調製牛乳および乳製品の調製に関する特定の規則
BS 4285-5.3:1987 乳製品の微生物学的検査パート 5: 補助方法セクション 3: 阻害物質の検査
BS EN ISO 14891:2002 牛乳および乳製品窒素含有量の測定デュマ原理に基づく従来の燃焼方法の使用
BS ISO 18329:2004 牛乳および乳製品フロシン含有量の測定イオンペア逆相高速液体クロマトグラフィー法
BS 4285-3.15:1993 乳製品の微生物検査、特定の微生物種の検出および/または計数方法、リステリアモノサイトゲネスの検出
BS 4285-3.11:1985 乳製品の微生物学的検査パート 3: 特定の微生物集団の検出および/または計数のための方法糞便連鎖球菌の検出および計数
BS ISO 1740:2004 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）
BS EN ISO 11816-2:2003 牛乳および乳製品蛍光光度計法によるアルカリホスファターゼ活性の測定チーズの蛍光光度計法

Professional Standard - Agriculture, 乳製品の試験方法

SN/T 5642.4-2023 輸出向け乳製品中の乳酸菌検出のためのデジタル PCR 計数法第 4 部：Lactobacillus plantarum
SN/T 5642.6-2023 輸出用乳製品中の乳酸菌検出のためのデジタル PCR 計数法第 6 部：ラクトバチルス・アシドフィルス
SN/T 5642.5-2023 輸出用乳製品中の乳酸菌検出のためのデジタル PCR 計数法第 5 部：ラクトバチルス・ラムノサス
SN/T 5642.7-2023 輸出向け乳製品中の乳酸菌検出のためのデジタル PCR 計数法第 7 部：ラクトバチルス・パラカゼイ
NY/T 1422-2007 牛乳および乳製品中の乳糖の定量酵素比色法
GB/T 5009.46-1996 牛乳及び乳製品の衛生基準の分析方法
SN/T 5642.2-2023 輸出乳製品中の乳酸菌の検出法デジタルPCR計数法その2：ビフィズス菌ビフィダム
KJ 202207 金コロイドイムノクロマトグラフィーによる牛乳および乳製品中のデキサメタゾンの迅速検出
SN/T 5642.3-2023 輸出乳製品中の乳酸菌の検出法デジタルPCR計数法その3：ビフィドバクテリウム・アニマリス
SN/T 5642.1-2023 輸出乳製品中の乳酸菌検出のためのデジタル PCR 計数法第 1 部：ビフィドバクテリウム・アドルセンティス
NY/T 802-2004 牛乳および乳製品中のデンプンの定量酵素比色法
卫监督发〔2009〕44号牛乳および乳製品中のスルバクタム感受性ベータラクタマーゼ薬物を検出するためのカップアンドソーサー法
KJ 202308:2023 金コロイドイムノクロマトグラフィーによる牛乳および乳製品中のゼアラリノールの迅速検出
NY/T 1661-2008 牛乳および乳製品中のポリ塩化ビフェニルの測定ガスクロマトグラフィー法
NY/T 1662-2008 牛乳および乳製品中の 1,2-プロパンジオールの測定ガスクロマトグラフィー
NY/T 1678-2008 牛乳および乳製品中のタンパク質の定量ビウレット比色法
NY/T 1663-2008 ポリアクリルアミドゲル電気泳動法による牛乳・乳製品中のβ-ラクトグロブリンの測定
NY/T 801-2004 生乳およびその製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定方法
SN/T 5655.6-2023 市販キットの検出法レトルト食品アレルゲン免疫測定法その6 牛乳
NY/T 1332-2007 高速液体クロマトグラフィーによる牛乳および乳製品中の 5-ヒドロキシメチルフルフラール含有量の測定

Guangxi Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

DBS45/ 023-2015 水牛乳およびその製品と牛乳の混入を定性的に検出するための現地の食品安全基準 PCR 法

IN-BIS, 乳製品の試験方法

IS 1479 Pt.1-1960 乳業向けの検査方法パート I 牛乳の迅速検査
IS 8479 Pt.2-1977 牛乳および乳製品中のホスファターゼ活性の測定パート Ⅱ 参照方法
IS 8479 Pt.1-1977 牛乳および乳製品中のホスファターゼ活性の測定パート 1 一般的な方法
IS 12899-1989 乳製品～ヨーグルトに含まれる特定の乳酸菌の数え方～試験方法
IS 1448 Pt.98-1981 石油およびその製品の試験方法 [P:98] 乳化切削油の乳化安定性の測定
IS 11202-1984 粉乳および類似製品中の乳酸および乳酸塩含有量の測定方法
IS 1224 Pt.2-1977 GERBER 法パート Ⅱ 乳製品中の脂肪の測定
IS 9316 Pt.5-1988 ゴムラテックスの試験方法パート 5 サンプル図面 RL: 5
IS 1448 Pt.95-1980 石油およびその製品の試験方法 [P: 95] 潤滑油の解乳化価の測定

Standard Association of Australia （SAA）, 乳製品の試験方法

AS 5013.13(Int):2010 食品微生物学-牛乳・乳製品-エンテロバクター・サカザキの検出
AS 5013.27:2009 食品微生物学、方法 27: 特定の製品の検査、培養乳製品
AS 2300.5.3:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。練乳。総乳固形分の測定
AS 2300.1.7:1990 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。脱水乳脂肪。一般的な方法と原則。乳製品中の不純物の測定
AS 1766.3-11:1991 食品微生物学、方法 3.11: 特産品の検査、乳製品、ペニシリン検査
AS 2300.4.2:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。官能検査
AS 2300.5.2:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。練乳。スクロースの測定。偏光方式
AS 2300.4.9:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。乳糖含有量の測定。酵素法
AS 2300.4.10:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。乳糖含有量の測定。滴定
AS 2300.5.1:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。練乳。一般情報とサンプルの準備
AS 1766.3.11:1991 食品微生物学。特産品の検査。乳製品。ペニシリンの検査
AS 5013.30:2010 食品微生物学、方法 30: 特定の製品の検査、加糖練乳
AS 2300.7.2:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。バター。脂肪と凝乳の測定
AS 2300.2.6:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。液体ミルク。乳糖の測定
AS 2300.5.2:1991/Amdt 1:1997 乳製品産業向けの化学的および物理的試験方法 - 練乳スクロースの測定 - 光学偏光分析
AS 2300.2.6:2010 乳業向けの化学的および物理的試験方法 - 液体ミルク中の乳糖の測定
AS 2300.1.4.2:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。 Bei の方法による牛乳および液体乳製品中の脂肪含有量の測定。方法
AS 2300.1.7/SUPP 1:1990 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。乳製品中の不純物の測定。修正コピー (AS 2300.1.7-1990 の補足)
AS 1766.3.16:1994 食品微生物学メソッド 3.16: 特定の製品の検査密閉容器に入った長期保存可能な乳製品
AS 2300.1.4.1:1996 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。 Beis 法を使用した牛乳および液体乳製品中の脂肪含有量の測定。ガラス製品
AS 2300.7.3:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。バター。塩分の測定
AS 1766.3.18:1994 食品微生物学の方法 3.18: 特定の製品レンネットの検査
AS 1766.3.17:1994 食品微生物学メソッド 3.17: 特定製品加糖練乳の試験
AS 2300.1.5:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。灰分含有量の測定
AS 2300.1.6:1989 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。 pH値の測定
AS 2300.4.8:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。脱脂粉乳中のホエータンパク質窒素含有量の測定
AS 2300.2.7:2008 乳製品産業向けの化学的および物理的試験方法方法 2.7: 液体ミルクカルシウムの測定。
AS 2300.2.9:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法方法 2.9: 液体ミルクリンの測定
AS 2300.0:1995 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。手法の紹介とチェックリスト
AS 2300.7.1:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。バター。一般情報とサンプルの準備
AS 2300.8.4:2004 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。脱水乳脂肪。遊離脂肪酸の測定
AS 2300.1.3:2008 乳製品業界の化学的および物理的試験方法一般的な方法と原則脂肪の重量測定
AS 2300.4.4:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。不溶性指数の決定
AS 2300.4.5:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。コークス粒子と不純物の測定
AS 1766.3.11/AMD 1:1993 食品微生物学、方法 3.11: 特別製品検査、乳製品、ペニシリン検査、修正 1
AS 2300.2.7:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。液体ミルク。カルシウムの測定
AS 2300.2.8:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。液体ミルク。塩素の測定
AS 2300.2.9:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。液体ミルク。リンの定量
AS 2300.4.3:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。粉乳のかさ密度の測定
AS 2300.1.5:2008 乳製品業界の化学的および物理的試験方法一般的な方法と原則灰分含有量の測定
AS 2300.2.8:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法方法 2.8: 液体ミルク塩化物の測定
AS 2300.9:1990 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。アイスクリームおよび冷凍乳製品の分析
AS 2300.1.10:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。ホスファターゼ活性の測定
ISO 7650:1987/Amd.1:2001 牛乳及び乳製品からの脂質及び脂溶性化合物の抽出方法変形例１
AS 2300.1.1:2008 乳製品業界における化学的および物理的試験方法の一般的な方法と原則総固形分および水分の測定
AS 2300.2.10:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法方法 2.10: 液体ミルク滴定酸度の測定
AS 2300.1.3:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。脂肪含有量の測定。比重法
AS 2300.1.2.1:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。一般的な方法と原則。窒素含有量の測定。知恵田参考法
AS 2300.4.1:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。一般情報とサンプルの準備
AS 2300.1.1:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。総固形分と水分の測定
AS 2300.2.1:1996 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。液体ミルク。牛乳の均質化の有効性の判定方法
AS 2300.2.10:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。一般的な方法と原則。液体ミルク。滴定酸度の測定
AS 2300.4.7:1994 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。粉乳および粉乳製品。脱脂粉乳の熱安定性の測定
AS 2300.1.10:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法方法 1.10: 一般的な方法と原則ホスファターゼ活性の測定

Indonesia Standards, 乳製品の試験方法

SNI 03-3644-1994 アスファルト乳化製品の製造試験方法
SNI 03-6829-2002 蒸発法によるアスファルト乳剤の残存率の検出方法
SNI 03-6831-2002 アスファルト乳剤のM.50骨材への付着性試験方法

NL-NEN, 乳製品の試験方法

NEN 6875-1993 牛乳および乳製品。セレウス菌の検出とその含有量の測定
NEN 6877-1994 牛乳および乳製品。酪酸菌胞子の検出とその含有量の測定
NEN 955-1992 牛乳および乳製品。大腸菌の検出と大腸菌含有量の定量（液体培養法）
NEN 6874-1988 牛乳および乳製品。コロニーカウント法による大腸菌群含有量の測定
NEN 3142-1962 牛乳および液体乳製品中のホスファターゼ活性の測定。サンダースとセーガーの方法
NEN 3777-1981 カッテージチーズ。物理的および化学的試験方法。オランダチーズのレンネットタイプの検出

AT-ON, 乳製品の試験方法

ONR CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留検出のための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン (ISO/DTS 23758:2021)
ONORM DIN 10191-4-1992 牛乳の微生物学的分析。チーズおよびチーズ製品のサンプル調製方法
ONORM DIN 10312-6-1992 牛乳および乳製品中の脂肪含有量の重量測定。スキムミルクの測定。ホエイ・スキムミルク法（参考法）
ONORM DIN 10314-1992 チーズおよび精製チーズの乾物含有量の測定。参考方法

European Committee for Standardization (CEN), 乳製品の試験方法

CEN ISO/TS 23758:2021 牛乳および乳製品中の動物用医薬品残留検出のための定性的スクリーニング法の検証に関するガイドライン (ISO/TS 23758:2021)
EN ISO 11816-1:2000 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
EN ISO 11816-1:2013 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
EN ISO 14891:2002 牛乳および乳製品窒素含有量の測定デュマ原則 ISO 14891-2002 に従った従来の燃焼方法
prEN ISO 16958 rev キャピラリーガスクロマトグラフィーによる牛乳、乳製品、乳児用調製粉乳および成人用栄養製品の脂肪酸組成の測定
EN ISO 11816-1:2024 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法 (ISO 11816-1:2024)
prEN ISO 11816-1 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法 (ISO/DIS 11816-1:2022)

海关总署, 乳製品の試験方法

SN/T 5451-2022 市販キットによる全乳酸菌検出法１
SN/T 5216-2020 市販キット検出法ナイシン法１

HU-MSZT, 乳製品の試験方法

MSZ KGST 2683-1980 健康セラミック製品の試験方法
MSZ 9587-1980 ファインケミカルの試験方法。混合検出方法
MSZ 9279/1-1980 ファインケミカルの試験方法。ヒ素汚染の検出
MSZ 9279/2-1981 ファインケミカルの試験方法。鉄汚れ検出
MSZ 9279/3-1979 ファインケミカルの試験方法。銅汚染の検出
MSZ 9279/5-1980 ファインケミカルの試験方法。アンモニア汚染検出
MSZ 9279/8-1980 ファインケミカルの試験方法。窒素汚染の検出
MSZ 9279/7-1980 ファインケミカルの試験方法。硫酸汚染検出
MSZ 9279/9-1972 ファインケミカルの試験方法。炭酸汚染検出
MSZ 9279/11-1980 ファインケミカルの試験方法。ケイ酸塩汚染の検出
MSZ 9279/12-1980 ファインケミカルの試験方法。塩化物汚染の検出
MSZ 9279/4-1979 ファインケミカルの試験方法。重金属汚染の検出
MSZ 9279/6-1980 ファインケミカルの試験方法。硝酸塩汚染の検出
MSZ 871-5.lap-1959 皮革製品の試験方法。厚さ、長さ、幅の測定
MSZ 15442-1971 パウダーボックス製品の試験方法。シール試験

Group Standards of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

T/CNHFA 003-2022 牛乳および乳製品中のウシカゼイン成分の定性検出のためのキャピラリーゲル電気泳動法
T/SSFS 0004-2022 低温乳製品中のサルモネラ菌を検出するためのリアルタイム蛍光 PCR 法
T/CNHFA 002-2022 牛乳・乳製品中のウシ（ウシ、ヤク、水牛）およびヒツジ（ヤギ、ヒツジ）由来成分の定性検出法リアルタイム蛍光PCR法
T/CSIQ 77001-2020 高速液体クロマトグラフィーによる乳製品中のα-ラクトアルブミン含有量の測定
T/SSFS 0002-2021 牛乳および乳製品中の免疫グロブリン IgG の測定 (高速液体クロマトグラフィー)

AR-IRAM, 乳製品の試験方法

IRAM 14 006-1958 牛乳および乳製品中の窒素の測定
IRAM 14 007-1958 牛乳および乳製品中の還元糖と非還元糖の測定

BELST, 乳製品の試験方法

STB GOST R 53122-2012 菓子およびチョコレート製品中の乳脂肪分の測定方法

CEN - European Committee for Standardization, 乳製品の試験方法

EN ISO 11816-1:2006 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 乳製品の試験方法

KS H ISO 11816-1:2006 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳飲料の蛍光分析法
KS H ISO 22662:2020 牛乳および乳製品 - 高速液体クロマトグラフィーによる乳糖含有量の測定 (参考方法)
KS H ISO 11816-1:2021 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料の蛍光分析法
KS H ISO 11813:2021 牛乳および乳製品亜鉛含有量の測定フレーム原子吸光分析
KS H ISO 11813:2006 牛乳および乳製品亜鉛含有量の測定フレーム原子吸光分析
KS H ISO 11813-2006(2016) フレーム原子吸光分析法による牛乳および乳製品中の亜鉛含有量の測定
KS H ISO 11813-2023 牛乳および乳製品 — 亜鉛含有量の測定 — フレーム原子吸光分析法
KS M 2068-1987(1997) 石油製品及び配合液の乳化性試験方法
KS M 2068-1987 石油製品及び配合液の乳化性試験方法
KS M 6720-2008(2018) ゴム製品の健康と安全の試験方法
KS H ISO 5536:2021 乳製品、水分含有量の測定、カールフィッシャー法
KS H 1208-2021 乳酸菌の薬剤耐性遺伝子および病原性遺伝子の検出法
KS H 2004-2000 精製糖の試験方法
KS H ISO 11870:2006 牛乳および乳製品脂肪含有量の測定グリースメーター法の使用に関する一般的なガイダンス
KS H ISO 5536-2006(2016) カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
KS H ISO 11870-2006(2016) 牛乳および乳製品中の脂肪含有量を測定するためのブチル滴定の使用に関する一般的なガイダンス
KS H ISO 11870:2021 牛乳および乳製品脂肪含有量の測定酪酸滴定法の使用に関する一般的なガイダンス。
KS H ISO 1740:2006 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）
KS H ISO 1740:2021 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）
KS H ISO 1740-2006(2016) 乳製品およびバターの脂肪酸含有量の測定（参考方法）

CZ-CSN, 乳製品の試験方法

CSN 57 0105-2-2003 粉乳製品および練乳製品の試験方法。パート 2: サンプリング方法
CSN 570105-3-2003 粉乳および練乳製品の試験方法第 3 部：無糖練乳および加糖練乳総固形分の測定方法
CSN 57 0105-3-2003 粉乳製品および練乳製品の試験方法。パート 3: 脱水して加糖した練乳。総固形分の測定
CSN 57 0105 Cast.6-1978 粉乳および練乳製品の測定方法。スクロース含量の測定
CSN 57 0105-4 Z1-1996 粉乳および練乳製品。テスト方法。脂肪含有量の測定
CSN 57 0105 Cast.4-1978 粉乳および練乳製品。テスト方法。脂肪含有量の測定

ES-UNE, 乳製品の試験方法

UNE-EN ISO 22184:2021 パルス電流検出機能を備えた高速陰イオン交換クロマトグラフィー (HPAEC-PAD) を使用した牛乳および乳製品の糖度の測定

International Dairy Federation (IDF), 乳製品の試験方法

IDF 172-2001 牛乳および乳製品から脂質および脂溶性化合物を抽出する方法
IDF 185-2002 デュマの原理に従った従来の燃焼法による牛乳および乳製品の窒素含有量の測定
IDF 122-2001 牛乳および乳製品 - 微生物学的検査のための試験サンプル、初期懸濁液および小数希釈液の調製に関する一般ガイドライン
IDF 155-1-2006 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
IDF 155-1-2013 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法
IDF 188-2003 牛乳および乳製品中の抗菌剤残留物を検出するためのイムノアッセイまたは受容体アッセイの標準化された説明に関するガイドライン
IDF 23-2002 カールフィッシャー法による乳製品の水分含有量の測定
IDF 155-2-2003 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 2: チーズ蛍光法

NZ-SNZ, 乳製品の試験方法

AS/NZS 1766.3.17:1997 食品微生物学メソッド 3.17: 特定製品加糖練乳の試験

Lithuanian Standards Office , 乳製品の試験方法

LST EN ISO 17678:2010 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による牛乳および乳製品中の乳脂肪純度の測定 (参考方法) (ISO 17678:2010)
LST ISO 5536:2010 乳製品の水分含有量の測定カールフィッシャー法 (ISO 5536:2009 と同じ)
LST EN ISO 14891:2003 デュマの原理 (ISO 14891:2002) に従った燃焼を使用した従来の方法による牛乳および乳製品の窒素含有量の測定
LST EN ISO 11816-1:2006 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法 (ISO 11816-1:2006)
LST EN ISO 11816-1:2014 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料の蛍光分析 (ISO 11816-1-2013)
LST EN ISO 14673-2:2004 牛乳および乳製品中の硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定パート 2: セグメント化された流動解析を使用する方法 (一般的な方法) (ISO 14673-2:2004)

AENOR, 乳製品の試験方法

UNE-EN ISO 17678:2010 トリグリセリドのガスクロマトグラフィー分析による牛乳および乳製品中の乳脂肪純度の測定 (参考方法) (ISO 17678:2010)
UNE-EN ISO 11816-1:2014 牛乳および乳製品中のアルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料における蛍光分析法 (ISO 11816-1:2013)
UNE-EN ISO 14673-2:2004 牛乳および乳製品中の硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定パート 2: セグメント化された流動解析を使用する方法 (一般的な方法) (ISO 14673-2:2004)

PL-PKN, 乳製品の試験方法

PN-EN ISO 22184-2021-07 E 高性能陰イオン交換クロマトグラフィーパルス電流検出器 (HPAEC-PAD) による牛乳および乳製品中の糖度の測定 (ISO 22184:2021)
PN A86232-1973 牛乳および乳製品チーズの試験方法
PN-ISO 8070-2021-06 P 牛乳および乳製品 - カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム含有量の測定 - 原子吸光分析
PN-EN ISO 16958-2020-12 E キャピラリーガスクロマトグラフィーによる牛乳、乳製品、乳児用ミルクおよび成人栄養製品の脂肪酸組成の測定 (ISO 16958:2015)
PN BN 7303-04-1966 製紙産業の製品。物理的な検査方法。付着物検出

KR-KS, 乳製品の試験方法

KS H ISO 22662-2020 牛乳および乳製品 - 高速液体クロマトグラフィーによる乳糖含有量の測定 (参考方法)
KS H ISO 11816-1-2021 牛乳および乳製品アルカリホスファターゼ活性の測定パート 1: 牛乳および乳ベースの飲料の蛍光分析法
KS H ISO 11813-2021 牛乳および乳製品亜鉛含有量の測定フレーム原子吸光分析
KS H ISO 5536-2021 乳製品、水分含有量の測定、カールフィッシャー法
KS H ISO 11870-2021 牛乳および乳製品脂肪含有量の測定酪酸滴定法の使用に関する一般的なガイダンス。
KS H ISO 1740-2021 乳製品とバター脂肪酸含有量の測定（参考方法）

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 乳製品の試験方法

GB/T 36591-2018 超硬製品の皮膜金属組織検出法

VE-FONDONORMA, 乳製品の試験方法

COVENIN 1016-1976 蒸留によるアスファルトラテックスの試験方法
COVENIN 1053-1976 グリニャール測定による脂肪検出に関するベネズエラ乳製品基準
NORVEN 503-1976 ベネズエラの乳製品基準で脂肪を検出するために使用される低温殺菌乳脂肪アッセイ
COVENIN 938-1976 ベネズエラ乳製品規格における牛乳および乳製品のサンプリング方法

National Health Commission of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

GB 23200.87-2016 牛乳および乳製品中のチアベンダゾール残留物の測定蛍光分光光度法
GB 23200.80-2016 肉および肉製品中のジチオニン残留物の検出方法
GB 23200.82-2016 肉および肉製品中のエテフォン残留物の検出方法
GB 23200.81-2016 肉および肉製品中のシマジン残留物の検出方法

BR-ABNT, 乳製品の試験方法

ABNT P-MB-340-1964 潤滑油と蒸気の乳化指数検出試験方法

GOSTR, 乳製品の試験方法

GOST R 54760-2011 高速液体クロマトグラフィーによる乳製品および乳児用乳製品中の単糖類および二糖類の質量濃度の測定方法

Professional Standard - Press and Publication, 乳製品の試験方法

CY/T 61-2009 紙印刷製箱の製造工程管理と検出方法

Hubei Provincial Standard of the People's Republic of China, 乳製品の試験方法

DB42/T 274-2003 シアノバクテリアおよびその生成物中のミクロシスチンの検出方法

Professional Standard - Hygiene , 乳製品の試験方法

WS/T 68-1996 生体試料のモニタリングおよび検査方法の開発に関するガイドライン

Japanese Industrial Standards Committee (JISC), 乳製品の試験方法

JIS G 0568:1993 鉄鋼製品の渦流検査法
JIS C 2116:1999 電気絶縁性マイカ製品の試験方法