C149 标准查询与下载

T/CNFIA 182-2023 冷冻、冷藏食品术语与分类

1  范围 2  规范性引用文件 3  冷冻、冷藏食品术语和定义 4  冷冻、冷藏食品分类

Frozen and refrigerated food terminology and classification

T/CNFIA 179-2023 速冻调理包

1　范围 2　规范性引用文件 3　术语和定义 4　分类 5　技术要求 6　检验规则 7　标签、标志、包装、运输和贮存

Quick frozen conditioning bag

T/GDAQI 116-2023 大肉姜汁加工技术规程

本文件规定了大肉姜汁的术语与定义、加工原料、基本要求、加工技术、质量要求、检验规则、运输贮存、生产记录。 本文件适用于广东连山生产的大肉姜的姜汁加工技术，其他区域可参考使用。

Code of practice for processing ginger juice

T/JALNCP 2101-2023 井冈山菜籽油

4　要求 4.1　原料 油菜籽质量应符合GB/T 11762的要求，菜籽油原油质量应符合GB/T 1536的要求；绿色食品应符合NY/T 751的规定；有机产品应符合有机产品认证要求。 4.2　生产加工 应符合GB 14881和GB 8955的规定。 4.3　分级 按照感官指标和理化指标分为特级、一级。 4.4　感官 应符合表1的要求。 表1　感官要求         项目　                 指标　                                                        检验方法 　                  特级　                   一级　 气味、滋味　具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味　                  GB/T 5525 色泽　                浅黄色至橙黄色　橙黄色至棕褐色　                                 GB/T 5009.37 透明度（20℃）　澄清透明　允许微浊                                    　GB/T 5525 4.5　理化指标 应符合GB/T 1536和表2的要求。绿色食品应符合NY/T 751的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 表2　理化指标                  项目　                          指标　                                       检验方法 　                                          特级　一级　 水分及挥发物含量（%）   ≤　  0.1　        0.15　                                    GB 5009.236 不溶性杂质含量（%）%        ≤　 0.05       0.05　                                               GB/T 15688 过氧化值（以脂肪计，g/100g） ≤0.125　0.25                                  　GB 5009.227 酸价（以KOH计,mg/g）,          ≤ 1.5　 3.0                                  　GB 5009.229 油酸a（C18:1），（%）　40.0＜C≤70.0　8.0～40.0　                                 GB 5009.168 加热试验（280℃）　无析出油，油色不得变深　允许微量析出油和油色变深　GB/T 5531 溶剂残留量（mg/kg）         ≤　不得检出    不得检出                                        　GB 5009.262 甾醇（mg/100g）             ≥　 600          600                                               　GB/T 25223 注：a　C为油酸 4.6　安全指标 污染物限量应符合GB 2762的规定，农药最大残留限量应符合GB 2763的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定；绿色食品应符合NY/T 751的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。 4.7　真实性 不得添加其它食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料，基本组成和物理性参数应符合GB/T 1536的要求。 4.8　净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按照JJF 1070规定执行。

Jinggangshan rapeseed oil

T/TCYCYPR 008-2023 河北省预制菜领跑者企业评价通则

1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4评价条件 5评价标准 6食品安全要求 7评价程序 8评价结果管理

Hebei Province prefabricated vegetable leader enterprise evaluation general rules

T/LZBX 024.1-2023 茶菜肴制作技术流程 第1部分：热食

本文件规定了茶菜肴制作技术流程的术语和定义、烹饪方法及炖、烧、蒸、卤、熏、炸、煎类菜肴的制作要求。

Technological process of tea dish production

T/HIFSA 0003-2023 冷冻椰肉汁（浆）

3.1 冷冻椰肉汁（浆） 以新鲜椰子果为原料，经去壳、削皮、清洗、刨蓉、榨汁、过滤、均质或不均质、包装、杀菌或不杀菌、速冻（或冷冻）等生产工艺制成的冷冻产品。 3.2 冷冻调制椰肉汁（浆） 以新鲜椰子果肉经榨汁（加水或不加水）所得的椰肉汁为原料，添加或不添加白砂糖、酪朊酸钠等食品添加剂、食品营养强化剂等其他辅料，经调配、过滤、均质、杀菌或不杀菌、灌装、冷冻等工艺制成的冷冻产品。 4　要求 原辅料要求 4.1.1　椰子果：应符合NY/T 490的要求。 4.1.2　生产用水：应符合GB 5749的要求。 4.1.3　白砂糖：应符合GB/T 317的要求。 4.1.4　酪朊酸钠：应符合GB 1886.212的要求。 4.1.5　其他原辅料应符合相关国家法律法规和执行标准的规定。 感官要求 应符合表1的要求。 表1　感官要求 项   目　要  求　检验方法 　冷冻椰肉汁（浆）　冷冻调制椰肉汁（浆）　 色   泽　呈乳白色或浅黄色　呈产品应有的色泽　解冻后取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽、性状和杂质，并嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味 滋味与气味　应具有椰子特有的滋味和气味，无异味　呈产品应有的滋味和气味，无异味　 性   状　冻结状，解冻后为乳浊液体，久置允许稍有分层，但经搅拌后能均匀一致　冻结状，解冻后为乳浊液体，久置允许稍有分层，但经搅拌后能均匀一致　 杂   质　解冻后无正常视力可见的外来杂质　解冻后无正常视力可见的外来杂质　

Frozen coconut gravy (slurry)

T/SPAQ 0010S-2023 川酒浓香型白酒原酒

本文件规定了川酒浓香型白酒原酒的术语和定义、产品分类、技术要求、分析方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。

Sichuan liquor strong-flavor liquor original liquor

T/ZPP 047-2023 白蛋白低聚肽

本文件规定了白蛋白低聚肽的术语和定义、基本要求、技术要求、试验要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存技术内容。 本文件适用于白蛋白低聚肽的生产、检验。

albumin oligopeptide

T/CAB 0277-2023 水飞蓟提取物质量要求

本文件规定了水飞蓟提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存要求。

Quality requirements of milk thistle extract

T/CCCMHPIE 1.92-2023 植物提取物中麦芽糊精的测定

本文件规定了使用高效液相色谱测定植物提取物中麦芽糊精的一般方法，提出了使用红外光谱（波数范围4000cm-1～400cm-1）测定植物提取物中麦芽糊精的方法建议。 本文件适用于植物提取物中麦芽糊精的定性和定量检测

Determination of Maltodextrin in Plant Extract

T/SDAS 715-2023 绿豆丸子类产品生产卫生规范

本文件规定了绿豆丸子类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和人员管理和产品追溯等内容。 本文件适用于食品生产企业绿豆丸子类产品的生产。

Hygienic Standards for Production of Mung Bean Ball Products

T/STBZ 17-2023 预制菜 潮汕卤鹅加工技术规范

1.范围 本文件规定了潮汕卤鹅预制菜的术语和定义、分类、基本要求、 和加工工艺要求。 本文件适用于潮汕卤鹅预制菜的生产。 2.术语和定义 对本文件中的“潮汕卤鹅预制菜”术语进行了定义。 3.主要内容 第 4 章主要是规定了潮汕卤鹅预制菜的基本要求。 第 5 章主要是规定了潮汕卤鹅预制菜加工工艺要求，主要从预处 理、加工、冷却、切配、内包装、杀菌、金属探测、外包装等方面进 行规定。

Prepared Dishes – Specification for Processing Technology of Chaoshan Marinated Goose

T/QGCML 1215-2023 功能性(高溶解氧)包装饮用水生产技术规范

本文件规定了功能性(高溶解氧)包装饮用水生产的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。  本文件适用于功能性(高溶解氧)包装饮用水的生产技术。

Technical specifications for the production of functional (high dissolved oxygen) packaged drinking water

T/ZHAS 24-2023 预制速冻鲈鱼片

1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 产品分类 5 原辅材料 6 鱼片加工 7 技术要求 8 推荐食用方法 9 检验方法 10 检验规则 11 标签、标志、包装、运输和贮存 12 销售与召回

Pre-prepared quick-frozen seabass fillets

T/ZHAS 25-2023 预制酱卤肉制品

1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 产品分类 5 原辅料要求 6 技术要求 7 生产加工过程 8 试验方法 9 检验规则 10 标志、包装、运输和贮存

Premade sauce braised meat products

T/CIFST 015-2023 食品中叶酸的测定 预包被微孔板式微生物法

本文件规定了食品中叶酸测定的预包被微孔板式微生物法。 本文件适用于饮料、糖果、调制乳粉、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品保健食品、谷物及其制品、蛋类和乳类食品中叶酸含量的测定。

Determination of folic acid in foods Precoated microplate microbiological method

T/CIFST 016-2023 食品中泛酸的测定 预包被微孔板式微生物法

本文件规定了食品中泛酸测定的预包被微孔板式微生物法。 本文件适用于饮料、糖果、调制乳粉、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品保健食品、谷物及其制品、蛋类和乳类食品中泛酸含量的测定。

Determination of pantothenic acid in foods Precoated microplate microbiological method

T/JXSYYXH 0004-2023 运动营养食品（补充蛋白质类）

本文件规定了运动营养食品（补充蛋白质类）的术语和定义、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

Sports nutrition food (protein supplement)

T/SNHFA 015-2023 富硒黑芝麻丸

主要技术内容包括 前言  1 范围  2 规范性引用文件 3 术语和定义  4 要求  5 试验方法  6 检验规则  7 标志、包装、运输及贮存 

Selenium-rich black sesame balls