面粉处理剂成分分析 配方检测

面粉处理剂成分分析 配方检测
未知物分析+配方还原+技术开发已经成为化工材料技术服务第一创新模式
——杭州柘大检测技术与浙大合作提供增味剂配方成分分析，成分分析，技术开发！
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面粉处理剂成分介绍
面粉处理剂是指加速面粉自然成熟过程，并且增强酵母的发酵活性和防止陈化，而添加的这些化学处理的物质！面粉处理剂具体是指能使面粉增白提高焙烤制品质量的一类添加剂。我国许可使用的面粉处理剂包括面粉漂白剂、面粉曾筋剂、面粉还原剂和面粉填充剂等四大类型。
1、面粉漂白剂：有过氧化苯甲酰（BP），BP添加到面粉中在1~2天内就可完成对面粉的漂白作用。
2、面粉曾筋剂：主要是指添加促熟剂的办法来增强新面粉的筋力。
3、面粉还原剂：主要有L-半胱氨酸盐，用于发酵面制品，多数与面粉增筋剂配合使用。
4、面粉填充剂：是指面粉分散剂，有碳酸镁、碳酸钙等，除具使面粉处理分散均匀的作用外，还具有抗结剂、膨松剂、酵母养料、水质改良剂的作用。
柘大检测技术——主要业务
检测周期：十个工作日
检测项目：面粉处理剂成分分析 配方检测
样品寄量：100-500毫升或者克，瓶装/袋装密闭封装
分析仪器：LCMS,GCMS,HPLC,核磁，红外，毛细管电泳仪
面粉处理剂成分分析：主要是为了了解或者生产面粉处理剂而委托杭州哲博化工进行的样品成分分析和配比含量检测服务！