固相萃取-高效液相色谱法测定钙强化食品中的维生素D

 《色谱》2008年01期    
 
  固相萃取-高效液相色谱法测定钙强化食品中的维生素D
  赵榕;薛颖;吴国华;赵海燕;罗仁才
  　　以含有体积分数为20%的0.95mol/L柠檬酸水溶液的二甲基亚砜作为维生素D的破壁溶液,利用Chroma-bond XTR固相萃取柱(14 500mg,70mL)对样品进行提取和净化,建立了测定钙强化食品中维生素D的固相萃取-高效液相色谱方法。方法的线性范围为0.1~100.0μg/mL,线性相关系数为0.999。方法的定性检出限为0.01μg/g,定量检出限为0.03μg/g。低(0.1μg/g)、中(0.5μg/g)、高(1.0μg/g)三个浓度水平的加标回收率分别为106.2%,99.5%和100.1%,相对标准偏差小于10%。
【作者单位】：北京市疾病预防控制中心 北京100013
【关键词】：高效液相色谱法;固相萃取;维生素D;钙强化食品
【分类号】：TS207.3
【DOI】：CNKI:SUN:SPZZ.0.2008-01-022
【正文快照】：
　　维生素D(VD)是甾醇衍生物,在自然界中以多种形式存在,如VD2,VD3,VD4,VD5,VD6,VD7等,其中以VD2和VD3最为重要,人们平时所说的VD主要指VD2和VD3。目前市场上复合型的钙强化食品很多。随着科学技术的进步,添加到钙强化食品中的VD已不再是普通型的原料,多数是经过包被的VD。包被技