白阿魏菇菌丝体多糖分离纯化工艺的优化和结构分析

摘要: 对白阿魏菇菌丝体多糖的提取和纯化进行了优化设计, 粗多糖经DEA E2cellulo se 及Sephadex G2100 柱层析, 纯化得纯多糖(PNM P) , 该多糖经聚丙烯酰胺凝胶电泳, Sephadex G2100 柱层析和紫外光谱分析鉴定纯度; 通过红外光谱, 气相色谱对PNM P 进行组分分析; 再用高碘酸氧化, Sm ith 降解和测硫酸基法来鉴定其化学结构. 结果表明, 白阿魏菇菌丝体多糖提取最佳工艺为, 用水浸提3 h, pH7. 0, 温度90℃, 搅拌, 料水比为1ö15, 浸提2 次, 醇析浓度70%; 蛋白质去除中, 氯仿ö正丁醇比为2ö1, 样品ö氯仿- 正丁醇比为2ö1 , 萃取时间为40m in,得粗多糖CPNM P, 纯度为59. 2%; 在结构分析中, 纯多糖(PNM P) 纯度为83. 22% , 硫酸基含量为7. 5%; 该多糖至少由半乳糖、甘露糖、葡萄糖、阿拉伯糖等组成, 糖苷键连接方式为1→3, 1→6.