辣椒碱的分离纯化及分析

上一篇 / 下一篇  2008-10-27 21:52:57/ 个人分类:分离纯化

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摘要: 本实验将辣椒碱从辣椒中分离纯化出来, 经气相色谱质谱联机检测, 该辣椒碱纯度达到98% 以上。主要由3 种类似物组成: 降二氢辣椒素(Nordidydrocap saicin) , 占总量的5197%; 辣椒素(Cap saicin) , 占总量的57130% , 二氢辣椒素(D ihydrocapsaicin) , 占总量的35108%。



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TAG: 分析纯化辣椒碱

 

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