鸡蛋清中三种主要蛋白质的连续化提取分离研究

上一篇 / 下一篇  2009-01-20 13:38:37/ 个人分类:蛋白质

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摘要:对鸡蛋清进行微滤、超滤浓缩后,加入饱和硫酸铵盐析,得到了卵白蛋白粗品;上清液用离子交换层析,分离得到溶菌酶卵铁传递蛋白,从而实现了蛋清中三种蛋白质的连续化提取。



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TAG: 传递溶菌酶蛋白卵白蛋白卵铁

 

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