辣椒素的配体

：辣椒与大麻中的有效成分可缓解肠炎

pnas：辣椒与大麻中的有效成分可缓解肠炎

你可能不会想到，吃辣椒与吃大麻有很多相似的地方。根据最近发表在《pnas》杂志上的一篇研究结果，当我们吃下之后，这两样东西都会与胃里的一类受体结合。这项研究或许能够帮助我们找到治疗糖尿病与肠炎的新疗法，同时也为我们理解免疫系统、肠道以及大脑的关系也提出了新的问题。咀嚼辣椒时我们会感到口热，不过事实上并非如此。辣椒中的辣椒素能够与特定的受体结合，从而引发大脑的灼热感。研究者们发现这些受体遍布整个肠胃消化道，从而解开了长久以来的谜团。有意思的是，研究者们给小鼠饲喂辣椒素，发现这些小鼠的肠道炎性反应发生了减弱；此外，研究者们还发现饲喂辣椒能够治愈患有i型糖尿病的小鼠。通过分子层面的分析，作者发现辣椒素能够与细胞表面的trpv1受体结合，进一步引发细胞产生大麻素。大麻素是一类与大麻中的有效成分化学结构十分相近的物质，能够降低免疫系统的活性。研究者......