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辣椒素 疼痛

2018.12.10

辣椒作为一种重要的调味料早已深入人心,但在自然界,除了人以外几乎没有哺乳动物爱吃辣,这是因为辣椒产生的辣味并不是一种味觉,而是一种痛觉。人在吃辣椒时,辣椒素和痛觉会刺激大脑分泌多巴胺,让人产生“欣快”“兴奋”“食欲增加”的感觉,当迷恋上这种感觉,就会越来越喜欢吃辣的。辣椒素也称辣椒碱,具有多种药理作用,如镇痛、消炎、止痒、杀菌、治疗冻伤、戒毒和祛风湿等。临床上有一些止痛药,主要成分就是辣椒素。

疼痛是人的主观感受,会导致人在感觉上的不适,引起情绪上的不快。引起疼痛的原因,可能是身体组织上真实的损伤,也可能是潜在的损伤。在人体的表面、内脏等各个地方都分布有感觉神经,这些神经的末端有伤害性感受器,当机体出现伤害性损伤时,感受器感知,以电信号的方式通过痛觉传入神经纤维,通过脊髓、三叉神经等,逐步传递给大脑皮层的感觉中枢,形成有意识的痛觉。痛觉在生理状态下起保护作用,预警有伤害来临,提示机体进行规避。在......

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