食品分析者 -- 群组论坛 - 分析测试百科网

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请问用哪些酶可以使淀粉完全水解啊？	12/959	10/16 11:22 be!smile	10/16 11:54 甜甜TVT
如何挑选单因素去做响应面？请大侠们仔细说明	8/21189	10/16 11:28 艾玛@加油	10/16 11:52 誓言@谎言
抗氧化剂要如何添加到油中。	7/1022	10/16 11:32 =心晴=	10/16 11:52 誓言@谎言
根据出峰面积怎么计算物质的含量啊？急用啊	4/5493	10/16 11:34 不化妆的lay	10/16 11:47 化小样
实验室提取和纯化黑木耳多糖时用的仪器	3/597	10/16 11:37 哦买噶	10/16 11:46 化小样
离心不了，各位有什么好方法没？	3/430	10/16 11:24 #断点#	10/16 11:29 =心晴=
SAS做响应面分析的视频求助	3/591	10/16 11:19 80年代的人	10/16 11:25 疲惫黑眼圈
复合保鲜剂对辣椒（西芹等）的保鲜效果的影响	5/518	10/16 11:12 apple_danny	10/16 11:23 #断点#
鉴定一个菌种到底是枯草芽孢杆菌还是解淀粉芽孢杆菌	3/1356	10/16 11:17 未完~待续	10/16 11:23 #断点#
那么测定透光率有意义么？	5/1949	10/16 11:09 迷糊小鬼	10/16 11:21 be!smile
怎么有效的去除这两项东西呢？	4/427	10/16 11:07 hero_b	10/16 11:16 未完~待续
请问有没有做过食品中硒含量测定？	4/523	10/16 11:07 hero_b	10/16 11:16 未完~待续
这个实验要怎么创新？	0/389	10/15 23:04 孤独的渔夫	10/15 23:04 孤独的渔夫
谢谢大家帮我分析下啊！谢谢了！！！	0/493	08/24 00:41 雨儿	08/24 00:41 雨儿
刷到饼干上烤干后就没有了鲜香味怎么办？	11/1073	06/27 18:01 誓言@谎言	06/27 18:16 mr.henry
蜂蜡可以添加在软胶囊里么？	4/1107	06/27 18:04 甜甜TVT	06/27 18:12 fantacy
为啥反应液是墨绿色的啊，谢谢大家帮我分析下啊！	6/723	06/27 17:55 化小样	06/27 18:12 读过书的
消泡剂求助~~	6/612	06/27 17:53 哈达	06/27 18:10 花花
猪肉丸制作的添加顺序能分享一下嘛？	3/650	06/27 17:58 明灰灰	06/27 18:07 mico_11
稳定剂应该用什么呢？是一个怎样的配比呢？	12/967	06/27 17:16 today@	06/27 18:01 誓言@谎言
请问下多聚磷酸盐有什么作用啊？	11/7555	06/27 17:25 be!smile	06/27 18:00 誓言@谎言
利用液氮先冷冻然后研磨，这样保存其气味可以么？	4/1365	06/27 17:50 集贤阁	06/27 18:00 誓言@谎言
就是粘而不凝怎么办？	28/1244	06/27 15:56 我是夜猫子	06/27 17:52 哈达
可还是出现分层，这是为什么呀？	6/492	06/27 17:31 疲惫黑眼圈	06/27 17:51 哈达
给解释下这是什么原因造成的？该如何解决呢？	20/935	06/27 16:16 kaixinjiuhao	06/27 17:49 集贤阁
请问有什么解决办法么？	6/512	06/27 17:28 #断点#	06/27 17:48 集贤阁
还是要降低水分含量，降低到多少合适？	8/792	06/27 17:19 未完~待续	06/27 17:46 哦买噶
现在就实验的过程遇到的一些问题请教一下大家。	6/481	06/27 17:22 80年代的人	06/27 17:43 不化妆的lay
pH能保持在4.0左右求助！	6/702	06/27 16:48 apple_danny	06/27 17:34 艾玛@加油
木糖醇求助！	6/524	06/27 16:42 hero_b	06/27 17:23 be!smile
请问水中添加一种什么物质越泡越硬？	3/567	06/27 16:45 迷糊小鬼	06/27 17:17 未完~待续
大家看看糕点还能否用硫酸铝钾等添加剂？？	6/1063	06/27 16:27 莫莫莫	06/27 16:46 apple_danny
本人小作坊生产生湿面制品，请问夏季如何保鲜？	14/1125	06/27 15:54 落叶无声	06/27 16:41 hero_b
想要做一款高温杀菌含有奇雅子和奎奴亚藜的产品	5/608	06/27 16:24 双_视野	06/27 16:40 hero_b
2011的标准是否还可以继续使用？	3/463	06/27 16:33 千里之外	06/27 16:40 hero_b
蛋白粉经过喷雾干燥有氨味，怎样解决？	6/961	06/27 16:18 大球球	06/27 16:38 巅峰时刻#-#
豆腐中亚硝酸盐含量标准是多少啊？	4/1098	06/27 16:21 美丽婷婷	06/27 16:35 grace!
怎样复配一些胶体使其能在45摄氏度太阳直射的情况下不溶化	6/503	06/27 16:07 星星……	06/27 16:32 千里之外
如果预先溶解的话，会影响山梨酸钾的性质吗？	6/753	06/27 15:58 倾尽温柔	06/27 16:17 大球球
16个小时就出现沉淀。很郁闷。	23/1177	06/27 15:14 读过书的	06/27 16:06 星星……
《其他香辛料》是怎么调制的？	16/866	06/27 15:24 兜兜	06/27 16:04 小米粒
面条冬天变硬的问题求助	3/511	06/27 15:52 雨儿	06/27 15:57 倾尽温柔
都是一回事么还是有区别,有什么区别区别大么??	17/963	06/27 15:08 甜甜TVT	06/27 15:51 雨儿
做出来的面很滑但没有口感（没有嚼劲），还有容易变色	8/1374	06/27 15:27 mr.henry	06/27 15:47 敬候佳音
包子皮保水，减缓老化变干用哪什么添加剂？	9/1149	06/27 15:21 青青子衿	06/27 15:46 孤独的渔夫
蒸馏单硬脂酸甘油酯求助！！	10/1313	06/27 15:17 fantacy	06/27 15:43 差不多先生
有絮状，请问这是什么原因？	9/642	06/27 15:19 hey_bye	06/27 15:43 差不多先生
羟丙基二淀粉磷酸酯与磷酸酯双淀粉的生产方法	4/1142	06/27 15:08 甜甜TVT	06/27 15:15 fantacy
检测生产的蛋白产品的分子量，使用液相色谱	2/504	06/27 15:11 花花	06/27 15:15 fantacy
如何做成无蛋沙拉酱？	1/454	06/27 15:10 mico_11	06/27 15:10 花花

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