“月饼三年不坏”与“拒买国产奶粉”

2011-7-08 09:22 来源: 新华网
收藏到BLOG

  最近,两则新闻让人唏嘘不已。一是重庆某消费者发现她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变,二是部分城市洋奶粉涨价一成,但很多消费者仍然拒买国产奶粉。乍一想来,这似乎都是不可思议的事情。

  “不坏”与“不买”,点出了国内食品安全的尴尬现状。月饼三年不坏,你敢吃吗?低标准牛奶细菌超标,你敢喝吗?因此,看似不可思议的背后,却是公众消费理性的体现。消费者甘愿接受洋奶粉涨价也不买国产货,恰恰是为了“安全”二字而付出的代价。

  近些年来,食品安全问题愈演愈烈,从毒奶粉到瘦肉精,从染色馒头到地沟油,问题食品层出不穷,涉及品种之多,令人目不暇接,消费者对食品安全的信心也大大受挫。其实,问题食品出现以后,如果相关行业能吸取教训,以真诚的态度向公众道歉,并且努力提升食品质量,或许还能够挽回消费者的信心,然而,某些食品企业依然我行我素,食品安全似乎永远看不到最坏的时候。

  如何解决食品安全问题,增强消费者对国产食品的信心,各界已多有讨论。总结起来问题无非出在以下几个方面:生产者道德缺失、利欲熏心;监管者九龙治水、监管无力;消费者维权机制欠缺、赔偿难等等。道理再简单不过,要做的无非是对症下药。然而,问题食品人人喊打,可是真正打到生产者的身上,却成了“绣花拳头”,娇弱无力。

  和风细雨换不回食品的安全,唯有拿出重典治乱的勇气,才能“快刀”斩断问题食品的“乱麻”。一是修改和完善相关法律,加大食品安全违法者的法律成本,明确问题食品生产者的刑事责任和经济责任;二是将食品安全纳入地方主政者的政绩考核,对相关监管部门负责人实行一票否决制;惟其如此,消费者“吃得放心”或许有望。

  人人都喜欢价格低廉、品质优良的食品,不要说人们不爱国货,国货自绝于国民才真正可悲可叹。因此,还是让我们的食品市场少一些“三年不坏”的传奇,多一些“争买国货”的底气吧。