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放心蔬菜如何走上市民餐桌

2007.8.08

民以食为天，食以安为先，农产品安全与百姓生活息息相关。据宁夏农产品质量安全中心资料显示：我区蔬菜、畜产品和水产品检测合格率高于全国水平，总体安全放心。2007年与2002年相比，蔬菜合格率提高了30个百分点。

蔬菜温棚：提前停药

昨日上午，记者在银川市金凤区良田镇五里台村5队蔬菜温棚采访时，正好遇上菜农曹录要给银川市锦旺农业综合开发有限公司净菜鲜果配送中心送自己种植的无公害黄瓜。他告诉记者，每天他就近将黄瓜送到配送中心，现场就能拿到钱。他在种植前，配送中心的工作人员就上门指导如何正确合理使用农药，黄瓜采摘前一周停止喷洒任何农药，然后经配送中心检测合格，现场收购。连续3年来，他种的黄瓜因品质好，一年中连续5次检测合格达到无公害标准，配送中心将他的黄瓜收购价格每公斤上涨0.6元左右，以此作为奖励。曹录算了一笔账，他的黄瓜提价后，一年比其他菜农多收入两三千元。据配送中心负责人介绍，这项奖励措施极大地调动了菜农种植无公害蔬菜的积极性。目前，给配送中心送菜的1000多户菜农中，已有100余户享受这一奖励政策。

配送中心：全面体检

随后，记者又来到锦旺配送中心的检测室。只见工作人员将黄瓜、葱、辣椒等蔬菜样品放入容器，通过蔬菜农药检测仪进行检测，然后出具检测报告，存入检测记录档案。工作人员告诉记者，这里每天抽检近40种蔬菜，连同检测报告提供给各个超市，不合格的蔬菜将退给菜农。据工作人员统计，平均一周有3种蔬菜农药残留超标。

该配送中心自2004年建成后，将五里台村周围的蔬菜种植大户联合起来，主要给新华百货老大楼、良田购物、宁夏华联中山店及荣锦苑四大超市配送。在产前产中，配送中心指导菜农喷洒农药，检测合格达到无公害蔬菜标准后收购，并以不同等级定价，进超市前还要检测。进到超市后的蔬菜还要再次抽检，如不合格将下架，或者销毁，或者退还基地。目前，配送中心每天送往超市的蔬有1万多公斤，品种有60多个。

大型超市：抽样复查

昨日下午，记者来到新华百货老大楼超市的蔬菜区看到，蔬菜货架上方挂有“今日蔬菜抽检”公示栏，公示栏上有12种蔬菜，其中空心菜不合格，用红笔标明。该超市副经理尹兰芳告诉记者，空心菜不合格主要是农药残留率高于50％，超市已将该种蔬菜退给配送中心。超市每天有上万公斤蔬菜上架，主要来源于锦旺配送中心。超市每天严把“上货”关，抽样检测30余种蔬菜并在公示栏上公示，不合格的用红笔标出撤架。如果第二天有同样的菜进来，仍要重点检测。为了让消费者放心，超市曾组织部分消费者实地参观了锦旺配送中心把关的全过程。据了解，为了让百姓买上放心菜，去年8月，自治区政府为该超市配备了蔬菜速测仪器，超市每天早晨8点前完成抽样检测任务。

批发市场：网络监控

昨日，记者在银川北环批发市场看到，该市场设有果品蔬菜农药残留检测站，检测结果通过市场内的5个电子屏幕进行公示。据了解，该市场作为农业部定点蔬菜市场和宁夏最大的蔬菜销售市场，为了确保老百姓吃上放心菜，工作人员每天4时开始对运进和发出的50余种蔬菜进行农药残留等的检测，并建立检测档案，对不合格的蔬菜严禁上市、上架、上柜。如遇到批量高残毒农副产品流入管辖区域时，检测人员会及时在“宁夏农产品质量安全网络监控信息系统”中发布紧急预警报告，并上报上级主管部门。检测结果除公示外，还出具书面报告报送上级主管部门，并送往全市各个蔬菜批发和零售市场。

全区状况：安全放心

据宁夏农产品质量安全中心资料显示，今年上半年，我区五市的蔬菜农药残留监测合格率达到95％；畜禽水产品药物污染监测合格率达到98％，我区蔬菜、畜产品和水产品检测合格率高于全国水平，总体安全放心。特别是经过认定的生产基地的蔬菜，合格率达到99％以上。2007年与2002年相比，蔬菜合格率提高了30个百分点。

2003年，我区实施“无公害食品行动计划”以来，目前，全区质量检测体系逐步完善，无公害生产基地配备了农残速测仪，北环批发市场、新华购物、双宝菜篮子、锦旺蔬菜配送中心等配备了速测仪器。自治区开通了宁夏农产品质量安全检测网络，实现了对各个检测点药物残留监测数据的适时监控和网络化管理。全区五个地市县已启动市场准入制度，主要蔬菜批发市场开辟了无公害蔬菜批发专区。锦旺蔬菜等一批通过无公害和绿色认证产品的企业设立了专销柜（点），北环、吴忠东郊等农业部定点批发市场开展了蔬菜农药残留日检公布制度。老大楼等大型超市开展了蔬菜检测准入和检测信息公告工作。今年，我区将在平罗、灵武等10个县区启动县级农产品质量安全市场准入。