DB14/T 1872-2019
浑源凉粉制作规范
Production specification of Hunyuan jelly
DB14/T 1872-2019 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- DB14/T 1872-2019
- 发布
- 2019年
- 发布单位
- 山西省标准
- 当前最新
- DB14/T 1872-2019
- 本标准规定了浑源凉粉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以土豆淀粉为原料烹调制作的浑源凉粉。其他淀粉原料的凉粉可参照执行。