GB/T 15193.12-2003由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2003-09-24，并于 2004-05-01 实施。
GB/T 15193.12-2003 由 GB 15193.12-1994 体外哺乳类细胞(V79/HGPRT)基因突变试验 变更而来。
GB/T 15193.12-2003 于 2014-12-24 变更为 GB 15193.12-2014 食品安全国家标准 体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验。
本标准规定了体外哺乳细胞（V19/HGPRT）基因突变试验的基本技术要求。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂（含营养强化剂）、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
中华人民共和国国家标准GB 15193．12一91体外哺乳类细胞（V79/HGPRT）基因突变试验V79/HGPRT gene mutation test-------------------------------------------------------------------------1 主体内容与适用范围1.1 本标准规定了体外哺乳类细胞（V79/HGPRT）基因突变试验的基本技术要求...
【参考标准】GB 15193.12-2014 体外哺乳类细胞HGPRT基因突变试验【材料和试剂】细胞：常用中国仓鼠肺细胞株（V79）和中国仓鼠卵巢细胞株（CHO），其他如小鼠淋巴瘤细胞株（L5178Y）和人类淋巴母细胞株（TK6）亦可。细胞在使用前应进行有无支原体污染的检查。培养液：应根据试验所用系统和细胞类型来选择适宜的培养基。...
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