果蔬汁中硫酸盐含量的测定方法 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
根据GB/T 5009.34-2003对食品中的亚硫酸盐类及二氧化硫残留量测定规定了两种方法:1.盐酸玫瑰苯胺法;2.蒸馏法。1.盐酸玫瑰苯胺法原理:亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,与标准系列比较定量。2.蒸馏法原理:在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏,以释放出其中的二氧化硫,释放物用乙酸铅溶液吸收。...
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