T/CNHFA 003-2022
乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
Qualitative detection of bovine milk casein in milk and dairy products— Capillary gel electrophoresis method
- 标准号
- T/CNHFA 003-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/CNHFA 003-2022
- 适用范围
- 本文件规定了牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分毛细管凝胶电泳定性检测法，方法的最低检出限为1%（配料质量比）。 本文件适用于牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测，适用的产品类别包括液态乳（巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉）、婴幼儿配方乳粉等。
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