DIN 10335-1987
乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法

Determination of L- and D-lactic acid (L- and D-lactat) content of milk and milk products; enzymatic method

DIN 10335-1987 发布历史

The standard specifies a method for the determination of L- and D-Lactic acid of milk and milk products. Treatment of a extract the sample with several enzymes and spectrometric measurement to determine the amount of NADH produced, which is proportional to the lactic acid and lactates content.#,,#

DIN 10335-1987由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 1987-06。

DIN 10335-1987 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.01 奶和奶制品综合。

DIN 10335-1987的历代版本如下：

• 1987年06月 DIN 10335-1987 乳和乳制品中L和D乳酸含量(L-和D-乳酸脂)的测定.酶催化法
• 2010年09月01日 DIN 10335-2010 除奶粉外的牛奶和乳制品.L-和D-乳酸(L-和D-乳酸盐)含量的测定.酶催化法

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标准号

DIN 10335-1987

发布日期

1987年06月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.01

发布单位

DE-DIN

代替标准

DIN 10335-2010

适用范围

The standard specifies a method for the determination of L- and D-Lactic acid of milk and milk products. Treatment of a extract the sample with several enzymes and spectrometric measurement to determine the amount of NADH produced, which is proportional to the lactic acid and lactates content.#,,#