BS 770-11-1997
乳酪化学分析方法.第11部分:经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量计算

Methods for chemical analysis of cheese - Calculation of the content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/pH-controlling agents in processed cheese and processed cheese products

BS 770-11-1997 发布历史

Applicable to products which contain no major ingredients (other than milk powder and/or whey powder) with an appreciable content of citric acid. To be read in conjunction with BS 770-1:1986

BS 770-11-1997由英国标准学会 GB-BSI 发布于 1997-05-15，并于 1997-05-15 实施。

BS 770-11-1997 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.30 乳酪。

BS 770-11-1997的历代版本如下：

  • 1997年05月15日 BS 770-11-1997 乳酪化学分析方法.第11部分:经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量计算

BS 770-11-1997 乳酪化学分析方法.第11部分:经过处理的乳酪和乳酪制品中添加的柠檬酸盐乳化剂和酸化剂/pH值控制剂含量计算 于 2006-12-29 变更为 BS ISO 12082-2006 加工干酪和加工干酪制品.添加的柠檬酸盐乳化剂和显示柠檬酸的酸化剂/pH值控制剂的含量计算。

 

 

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标准号
BS 770-11-1997
发布日期
1997年05月15日
实施日期
1997年05月15日
废止日期
无
中国标准分类号
X16
国际标准分类号
67.100.30
发布单位
GB-BSI
代替标准
BS ISO 12082-2006
适用范围
Applicable to products which contain no major ingredients (other than milk powder and/or whey powder) with an appreciable content of citric acid. To be read in conjunction with BS 770-1:1986

BS 770-11-1997系列标准

BS 770-1-1986 奶酪的化学分析法.一般介绍 BS 770-2-1976 奶酪的化学分析法.第2部分:水分含量的测定(比较法和常规法） BS 770-5-1976 奶酪的化学分析法.第5部分:pH值的测定 BS 770-6-1984 奶酪的化学分析法.第6部分:磷总含量的测定(分子吸收光谱法) BS 770-7-1997 奶酪化学分析法.第7部分:奶酪和加工过的奶酪制品中柠檬酸含量测定(酵素法) BS 770-8-1987 奶酪的化学分析法.第8部分:氮含量的测定(比较法) BS 770-9-1985 奶酪的化学分析法.第9部分:硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定(镉还原法和光度法)

柠檬酸 测试方法


河北省市场监督管理局

DB13/T 5127.1-2019 植入性医疗器械 高分子材料 浸提液中有毒有害物质的测定 第1部分：柠檬酸钠和乙二胺四乙酸二钾迁移量原子吸收分光光度法 DB13/T 5127.4-2019 植入性医疗器械 高分子材料 浸提液中有毒有害物质的测定 柠檬酸迁移量 酸碱中和滴定法

青海省市场监督管理局

DB63/T 1823-2020 土壤中有效硅的测定柠檬酸浸提 电感耦合等离子体发射光谱法

山东省质量技术监督局

DB37/T 2224-2012 饲料酸化剂中乳酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、磷酸和柠檬酸的测定

云南省质量技术监督局

DB53/T 477-2013 磷矿石中五氧化二磷含量的测定　柠檬酸-硝酸铝-硝酸溶样 磷钼酸喹啉容量法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

GB/T 33412-2016 生物制品中羟基柠檬酸的测定 高效液相色谱法

AT-ON

ONORM DIN 10325-1993 测定精制乳酪的柠檬酸含量．酶催化法

AU-SA

AS 2219.1.5-2002 玻璃搪瓷涂层的试验方法．化学试验．室温下玻璃搪瓷涂层的柠檬酸耐受性的测定

BE-NBN

NBN EN 1137-1995 水果和蔬菜汁．柠檬酸含量的酶催化的测定（NADH光谱仪法）

BR-ABNT

ABNT MB-1279-1980 肥料中柠檬酸的可溶性磷肥检测．使用喹啉磷钼酸盐（喹钼柠酮试剂）重量分析的检测方法

CN-CNS

CNS 2077-1974 工业级柠檬酸检验法 CNS 3727-1975 工业级柠檬酸铵铁（绿色）检验法 CNS 12956-1992 乳品检验法–食用干酪柠檬酸含量之测定 CNS 12637-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－异柠檬酸之测定( 酵素法 ) CNS 12636-2004 水果及蔬菜汁饮料检验法－柠檬酸之测定( 酵素法 ) CNS 12956-2007 乳品检验法－食用干酪柠檬酸含量之测定

CN-GB

GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液相色谱法 GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法 GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定 GB/T 8269-1987 柠檬酸及其试验方法 GB/T 9989-1988 搪瓷耐室温柠檬酸性能测试方法 GB/T 9989-2005 搪瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法

CN-NY

NY/T 82.14-1988 柠檬酸的测定

CN-QJ

QJ/Z 101-1982 柠檬酸性镀金溶液分析方法

CN-SN

SN/T 4032-2014 进出口化妆品中弗氏柠檬酸杆菌检测方法 SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法高效液相色谱法

CN-YB

YB 4019-1991 轻烧菱镁矿粉化学分析方法　柠檬酸法测定轻烧菱镁矿粉的活性 YB/T 4019-1991 轻烧菱镁矿粉化学分析方法.柠檬酸法测定轻烧菱镁矿粉的活性

CN-YC

YC/T 288-2009 烟草及烟草制品.多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定.气相色谱法 YC/T 275-2008 卷烟纸中柠檬酸根离子、磷酸根离子和醋酸根离子的测定 离子色谱法

DE-DIN

DIN EN 16357-2013 碳酸盐石灰材料.活性测定.柠檬酸自动滴定法.德文版本EN 16357-2013 DIN 10325-1986 测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法 DIN 10325-2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法 DIN EN 1139-1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1139:1994 DIN EN 1137-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法; 德文版本 EN 1137:1994 DIN ISO 20369-2012 卷烟滤嘴,卷烟和其它烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定(ISO 20369-2009) DIN 10259-1998 香烟过滤嘴,香烟和其它烟草制品包装用材料.柠檬酸含量的测定

ES-AENOR

UNE 34-228-1981 柠檬酸水果和衍生产品．精油中的含量确定．参考法 UNE 34-874-1985 干酪．柠檬酸中含量确定．参考方法 UNE 34-877-1986 干酪．用磷表达的附加以柠檬酸为基础乳化剂含量．参考方法

FI-SFS

SFS 4139-1978 瓷釉．在煮沸的柠檬酸中测定耐久性 SFS 4135-1978 瓷釉．用冷柠檬酸测定耐久性

FR-AFNOR

NF A92-101-1993 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸的测定 NF U44-030-2013 碳酸盐石灰材料.活性测定.柠檬酸自动滴定法 NF V04-285-1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法 NF V76-126-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法 NF V76-128-1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法 NF V37-069-2010 香烟过滤嘴,卷烟和其他烟草制品用生产包装纸材料.柠檬酸盐含量测定 NF A92-106-1989 釉磁和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 NF X31-160-1999 土质.20 g/L一羟基柠檬酸溶液中可溶性磷的测定.干燥法 NF X31-160-1993 土壤质量.20G.L-1一元柠檬酸溶液中可溶磷的测定.干燥法

GB-BSI

BS EN 16357-2013 碳酸盐石灰材料.活性的测定.柠檬酸自动滴定法 BS 770-7-1997 奶酪化学分析法.第7部分:奶酪和加工过的奶酪制品中柠檬酸含量测定(酵素法) BS DD ISO/TS 2963-2006 干酪及加工干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法 BS EN 1137-1995 果汁和蔬菜汁柠檬酸含量的测定方法:NADH光谱法 BS EN 1139-1995 果汁和蔬菜汁均匀柠檬酸含量的测定方法.NADPH光谱法 BS ISO 20369-2009 卷烟滤咀、卷烟以及其它烟草制品生产用包装材料.柠檬酸含量的测定 BS ISO 20369-2009 卷烟滤咀、卷烟以及其它烟草制品生产用包装材料.柠檬酸含量的测定

ID-SNI

SNI 06-0061-1987 柠檬酸钙技术规范与测试方法 SNI 06-6989.31-2005 给水和排水. 第31部分:利用分光光度计检测磷酸盐含量的方法 柠檬酸法

IX-CEN

EN 1137-1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱光度测定 EN 1139-1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH的分光光度测定 EN 16357-2013 碳酸盐石灰材料.活性测定.柠檬酸自动滴定法

IX-ISO

ISO 2722:1973 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸性的测定 ISO 2963:1974 奶酪和加工奶酪制品.柠檬酸含量的测定（参考法） ISO 2742:1983 釉瓷和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 ISO 2722:1997 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸性的测定 ISO 2963:1997 奶酪和加工奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶法 ISO 2742:1998 釉瓷和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪产品——柠檬酸含量的测定——酶法 ISO 20369:2009 用于生产香烟滤嘴、香烟和其他烟草产品包装的材料——柠檬酸盐含量的测定 ISO 22146-2018 碳酸盐矿物材料 - 测定反应性 - 柠檬酸自动滴定法 ISO 2963-1974 乳酪及其制品.柠檬酸含量的测定(参照法) ISO 2963-1997 干酪及融化干酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 ISO/TS 2963-2006 干酪及融化干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法 ISO 20369-2009 卷烟滤嘴,卷烟和其它烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定 ISO 2722-1973 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸的测定 ISO 2742-1983 釉瓷和搪瓷.抗沸腾柠檬酸的测定 ISO 2722-1997 釉瓷和搪瓷 室温下耐柠檬酸的测定 ISO 2742-1998 釉瓷和搪瓷 耐煮沸柠檬酸腐蚀性的测定 ISO 7611-1985 用机械加工制取的柠檬油和橙叶油以及白柠檬油 柠檬酸(橙花醛+香叶醛)含量的测定 毛细管柱气相色谱法

KR-KATS

KS H ISO TS 2963-2007 干酪及融化干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法 KS H ISO TS 2963-2007 干酪及融化干酪制品.测定柠檬酸含量.酶催化法 KS H ISO 20369-2012 卷烟滤嘴、卷烟和其他烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定 KS H ISO 20369-2012 卷烟滤嘴、卷烟和其他烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定

KR-KS

KS H ISO TS 2963-2007(2012) 干酪及加工干酪制品柠檬酸含量的测定酶法 KS H ISO TS 2963-2007(2021) 干酪和加工干酪制品柠檬酸含量的测定酶法 KS H ISO 20369-2012(2017) 滤嘴、香烟和其他烟草制品用包装材料柠檬酸盐含量的测定

NL-NEN

NEN 2844-1984 果汁．总D-同-柠檬酸含量的测定．酶催法 NEN 2705-1988 釉瓷和搪瓷．在室温下对柠檬酸或其他酸的耐受性的测定

PL-PKN

PN M77300 ArkusZ03-1973 铁板制作的家用搪瓷用具．搪瓷涂层的种类和方法．抗沸腾柠檬酸的测定 PN M77300-07-1992 钢板制成的家庭搪瓷器皿．搪瓷涂层的种类和方法，室温抗柠檬酸的测定

RO-ASRO

STAS 10207/8-1976 玻璃体釉．室温下抗柠檬酸的测定 STAS 8379/1-1984 过磷酸钙．柠檬酸可溶性五氧化磷含量的测定 STAS 6182/26-1989 葡萄酒．柠檬酸测定 STAS 10207/9-1989 玻璃体和结晶釉．抗沸腾柠檬酸测定

RU-GOST R

GOST 29021-1991 玻璃塘磁与陶瓷塘磁.室温下柠檬酸的稳定性的测定 GOST R 51129-1998 水果与蔬菜汁.柠檬酸(柠檬酸盐)的测定 GOST R 51128-1998 水果与蔬菜汁.D-异柠檬酸的测定 GOST R 51257-1999 加工奶酪.柠檬酸含量的测定方法 GOST R 51459-1999 乳酪与加工的乳酪产品.柠檬酸质量百分比的测定方法 GOST R 52391-2005 酿酒.柠檬酸质量浓度的测定方法 GOST R 53969-2010 柠檬酸(柠檬酸盐)食盐.水分质量分数的测定方法 GOST R 54744-2011 果汁和果汁产品.通过高效液相色谱法对蔓越莓和苹果产品中奎尼、苹果酸和柠檬酸的测定 GOST R 55229-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的原材料中磷质总含量比色测定方法 GOST R 55228-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的柠檬酸和伴随酸质量测定方法 GOST 32113-2013 酒制品.柠檬酸质量浓度的测定方法 GOST 32743-2014 食品添加剂. 复合食品添加剂中柠檬酸和柠檬离子的电位测定方法 GOST 33835-2016 果汁产品. 柠檬酸的测定方法 GOST 33835-2016 果汁产品. 柠檬酸的测定方法

SE-SIS

SIS SMS 2958-1972 釉瓷．室温下抗柠檬酸性测定 SIS SMS 2959-1972 釉瓷．抗沸腾柠檬酸性测定 SIS SS-ISO 2742-1985 玻璃和陶瓷釉．对沸腾柠檬酸抵抗的测定

TR-TSE

TS 2662-1977 瓷釉和搪瓷．耐煮沸柠檬酸的测定 TS 2657-1977 瓷釉和搪瓷．室温下耐柠檬酸的测定 TS 3042-1978 干酪及加工干酪制品．柠檬酸含量的测定（参照法）

US-ASTM

ASTM D3598-89(2003) 合成洗涤剂中柠檬酸的标准测试方法 ASTM D4608-89(2003) 柠檬酸在洗涤剂中的标准测试方法 ASTM D4608-89(1995)e1 柠檬酸在洗涤剂中的标准测试方法 ASTM D3598-89(1995)e1 合成洗涤剂中柠檬酸的标准测试方法 ASTM D3598-89(2009) 合成洗涤剂中柠檬酸的标准测试方法 ASTM D4608-89(2009) 柠檬酸在洗涤剂中的标准测试方法 ASTM D3598-89(2016) 合成洗涤剂中柠檬酸的标准测试方法 ASTM D4608-89(2017) 柠檬酸在洗涤剂中的标准测试方法 ASTM D3598-1989(2003) 合成清洁剂中柠檬酸酯的标准测试方法 ASTM D4608-1989(2009) 洗涤剂中柠檬酸的标准试验方法 ASTM D3598-1989(2009) 合成清洁剂中的柠檬酸盐的标准试验方法 ASTM D4608-1989(2003) 洗涤剂中柠檬酸的试验方法

VN-TCVN

TCVN 6945-2001 卷烟纸.柠檬酸盐的测定

YU-JUS

JUS H.B8.291-1983 肥料．溶于柠檬酸中的含磷量的测定．重量法 JUS H.B8.292-1983 肥料．溶于柠檬酸中的含磷量的测定．分光光度法 JUS H.G8.118-1984 试剂．柠檬酸．易碳化物的含量的测定．比色法 JUS H.G8.114-1984 试剂．一水合柠檬酸．氯化物含量的测定．比浊法 JUS H.G8.115-1984 试剂．一水合柠檬酸．硫酸盐含量测定．比浊法 JUS H.G8.116-1984 试剂．一水合柠檬酸．磷酸盐含量的测定．分光光度法 JUS H.G8.120-1984 试剂．一水合柠檬酸．钙含量测定．火焰原子吸收法 JUS H.G8.121-1984 试剂．一水合柠檬酸．砷含量测定．二乙基氨基二硫代甲酸银光度法 JUS H.G8.113-1984 试剂．一水合柠檬酸．灼烧残渣的测定．重量法 JUS H.G8.111-1984 试剂．一水合柠檬酸．一水合柠檬酸的含量测定．体积法 JUS H.G8.119-1984 试剂．一水合柠檬酸．铅、铜和铁含量的测定．火焰原子吸收法 JUS H.G8.112-1984 试剂．一水合柠檬酸．不溶于水物质的含量测定．重量法 JUS H.G8.117-1984 试剂．一水合柠檬酸．草酸酯含量的测定．比色法 JUS H.G8.122-1984 试剂．柠檬酸一水化物． 铁、钙和重金属（以铅计）的含量以及在10℃时的干燥失量的测定


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