GB/T 20376-2006
变性淀粉中羟丙基含量的测定.质子核磁共振波谱法

OS GSO ISO 11543:2015 变性淀粉羟丙基含量的测定质子核磁共振波谱法 BH GSO ISO 11543:2017 变性淀粉羟丙基含量的测定质子核磁共振波谱法 NF EN ISO 11543:2002 变性淀粉 羟丙基含量的测定 质子核磁共振波谱法 DS/EN ISO 11543:2002 改性淀粉 羟丙基含量的测定 质子核磁共振（NMR）光谱法 GSO ISO 11543:2015 变性淀粉 使用称为核质子磁共振 (NMR) 的光谱方法测定羟丙基含量

淀粉类药用辅料法规新动向，氯丙醇类物质检测需关注

食品添加剂联合专家委员会（JECFA）和美国食品化学药典(FCC 11)中规定羟丙基淀粉氯丙醇含量≤1 mg/kg；国标GB29931-2013《食品添加剂磷酸羟丙基二淀粉酯》也规定氯丙醇(1-氯-2-丙醇和 2-氯-1-丙醇总量 )含量 ≤1 mg/kg。因此这四份草案中限度暂订为0.0001%。图2....

复配变性淀粉的性质及其在面团中的应用

摘要：将冻融稳定性较好的醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯和透明度、黏度较高的羧甲基淀粉进行复配，对比三种变性淀粉和复配变性淀粉的性质，研究其在面团中的应用。结果表明，复配变性淀粉可以综合各变性淀粉的优点，比单一变性淀粉的性质更加全面，其中1∶2∶1( 醋酸酯大米淀粉∶羧甲基淀粉∶羟丙基二淀粉磷酸酯) 组表现优异，透明度、凝沉性、冻融稳定性、糊化特性、流变性等性质优于其他组。...

氯丙醇的测定

在羟丙基淀粉、羟丙基磷酸酯淀粉及氧化羟丙基淀粉中残留了氯丙醇，可用气相色谱法测定。 (一)仪器 (1)气相色谱仪 配有火焰电离检测器的双柱仪器。 (2)浓缩器(500ml烧瓶)。 (3)压力瓶 带有洗涤器玻璃塞和钢丝夹的 200ml压力瓶。...

核磁共振波谱法在食品分析中的应用

糊化凝沉的特性和动力学、分子迁移、变性淀粉取代度测定等；NMR是能够在原子分辨率下测定溶液中生物大分子三维结构的唯一方法，在研究蛋白质和氨基酸的结构、动力学以及蛋白质相互作用等方面发挥着重要作用，利用核磁谱研究蛋白质，已经成为结构生物学领域的一项重要技术手段。...

薄层扫描色谱仪TLC 柱后衍生装置 X荧光光谱/XRF（能量色散型X荧光光谱仪） 核磁共振波谱仪 顺磁共振波谱仪 条形码读码/扫描/检测仪 扫描电镜SEM 色谱检测器 pH计 制备液相/层析纯化 干燥失重法(红外线/卤素)水分仪 电化学工作站 色谱高压泵 电镜附件及外设 光学位移台 扫描探针/原子力显微镜SPM/AFM 离子迁移谱 原位样品杆/台 液相色谱仪LC 凝胶渗透色谱仪 色谱自动进样器（多功能） 毛细管电泳CE 离子色谱仪IC 便携式气相 ICP-MS 光谱部件及外设 其他试验机 温湿度计、湿度发生器 建筑材料无损检测仪器/设备 流变仪 高压灭菌器\高压灭菌锅 浓缩仪 超声波清洗机 移液工作站/智能化样品处理平台/全自动稀释配标仪 超临界萃取装置 涡旋振荡器/旋涡混合器 样品前处理工作站 蠕动泵/注射泵 固相萃取仪/装置 化学合成仪 实验室研磨机/研磨仪/粉碎机/球磨机 真空泵 水浴/油浴/恒温槽 生化分析仪 细胞培养生化分析仪/细胞分析仪 化学发光分析仪 细胞破碎仪 过滤器、超滤、微滤系统 PCR仪 糖化血红蛋白仪 微流控芯片 清洗装置 微孔板热封仪 核酸/蛋白分析仪 搅拌/匀浆装置 发酵罐 单细胞分离分析/克隆筛选 生物反应器/细胞反应器 配液/储液/分装系统 分子互作分析仪 配血及血型分析仪 纳米药物制备及递送 一次性生物反应器 基因导入仪/电穿孔仪 酶标仪 无菌试验隔离 数字切片扫描仪 蛋白质纯化系统 细胞分离/提取仪 DNA/核酸合成仪 磁共振成像MRI 临床质谱 在线取样 氧/CO2分析仪 液位计 环境信息化 PM2.5/PM10/PM1/TSP环境大气颗粒物监测仪 硫化物测定仪 生态综合发展信息化 大气多功能测量仪 挥发酚测定仪 其它车载设备 碳排放/温室气体排放监测仪 环境水质自动监测系统 叶绿素/藻类分析仪 水质毒性分析 监测车/移动实验室/无人船 TOC分析仪 甲烷/非甲烷烃检测仪 离子检测仪 教学仪器 太阳光模拟器 量热仪、热量计 牛奶分析仪、乳品分析仪 皮肤测试仪 其它农业和食品专用仪器 食品品质检测仪 其他包装业专用 测温仪 压力检定和校准 温湿度测量仪器 卡尺 压力表 测速仪 真空计 台阶仪 温度检定和校准 红外测温仪 压力变送器 红外热成像仪 压力控制器 温度传感器 温度记录仪 温湿度检定和校准 脉冲发生器 化学气相沉积（CVD）