点击上方蓝色文字进入公众号关注 苯甲酸与山梨酸都是中十分常见的防腐添加剂,今天我们就带大家一起来做一下苯甲酸与山梨酸的测定。适用范围适用于肉制品、红酒中苯甲酸与山梨酸含量的检测。溶液的配置苯甲酸标准储备液(1mg/mL):称取苯甲酸标准品50mg,置于50ml容量瓶中,加入2.5ml乙醇溶解,用水定容至刻度。...
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,于酸作用生成山梨酸。苯甲酸与山梨酸两种防腐剂主要用于酸性食品的防腐。山梨酸及其盐类在酱油、醋、果酱类中,每公斤最多允许使用1g;对低盐酱菜类、面酱类、蜜饯类等使用0.5g/㎏。...
《食品安全国家标准》(GB5009.28-2016)中规定了食品中添加剂、防腐剂的测定(苯甲酸、山梨酸、糖精钠等)的检测要求,其中各组分和相邻杂质较难分离,且峰型容易拖尾。防腐剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠)检测方案①:样品描述苯甲酸、山梨酸、糖精钠②:样品来源介绍样品测定描述:食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量测定。...
1主题内容与适用范围本标准规定了酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法。本标准适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。最低检出浓度:气相色谱法最低检出量为1μg,用于色谱分析的样品为1g时,最低检出浓度为1mg/kg。气相色谱法(第一法) 2原理样品酸化后,用乙醚提取山梨酸、苯甲酸,用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定,与标准系列比较定量。...
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