本标准规定了酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法。 本标准适用于酱油、水果汁、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。 最低检出浓度:气相色谱法最低检出量为1μg,用于色谱分析的试样为1g时,最低检出浓度为1mg/kg。
GB/T 5009.29-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施。
GB/T 5009.29-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 于 2016-12-23 变更为 GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。
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